2021年5月7日—Equinom与芝麻加工者和出口商Dipasa合作，推出富含蛋白质的芝麻品种，作为传统植物基地的替代品。芝麻主要用作食用油，用于…阅读更多

2021年5月7日—本周的行业新闻，Azelis收购Vigon International作为其进军美国口味市场的一部分。Britvic收购了一家英国饮料公司Plenish，以扩大其基于植物的产品组合……阅读更多

2021年5月6日——尽管人们越来越关注动物福利，但当消费者对吃肉感到内疚时，他们并没有减少吃肉。这是根据布法罗大学管理学院的一项新研究得出的结论……阅读更多

2021年5月5日——在股东的压力下，乐购承诺从现在到2025年通过一个新的重大重组计划来促进健康食品的销售。被誉为股东健康行动主义的里程碑式胜利…阅读更多

2021年5月5日——欧盟委员会的智能蛋白质项目正在探索四种未被充分利用的作物——藜麦、豆类、蚕豆和扁豆，它们被认为是在欧洲土壤上种植的理想作物。目前他们……阅读更多

2021年3月26日—嘉吉发现，在运动营养和肉类替代品配方中，人们对其豌豆蛋白溶液的兴趣显著。蛋白质产品线经理Tom Vanderborght指出:“这些显然是由健康和可持续性属性驱动的动态类别。”不过，他强调，豌豆蛋白在烘焙业和其他行业有更广泛的适用性。

2020年12月14日---随着植物的食物运动继续繁荣，香料，颜色和植物的健康成分也在F＆B景观中进一步牵引。Döhler的健康与营养业主管亚历山大Smerz博士与FoodIngredientsFirst关于公司的天然成分和成分体系。他强调了以燕麦为基础的饮料以及冷泡茶和咖啡解决方案的创新。

2020年11月23日—ADM在超过75年的时间里一直是植物蛋白创新的先驱。我们全面的产品组合和无与伦比的专业知识，使您在为您的客户提供流行的解决方案方面具有优势。作为一家提供30多种植物来源蛋白质的全球行业公司，我们是植物蛋白的理想创新合作伙伴。

2020年10月30日——巴西是世界第三大肉类消费市场，仅次于中国和美国。尽管如此，“未来农场”——在南美被称为“Fazenda Futuro”——突显了植物革命已经开始在该地区开辟更强大的立足点。业务发展经理安德鲁·谢尔登进一步评论了肉制品制造商进军欧洲市场的举动，以及该公司如何应对植物性产品中“肉质”术语的禁令。

2020年10月28日——“透明胜利”领导英诺华市场洞察力最新公布的2021年十大趋势。全球洞察总监卢·安·威廉姆斯(Lu Ann Williams)深入探讨了这些主题在成功产品趋势中的演变。在其他备受关注的餐饮产品主题中，以植物为基础的持续革命正在扩展到更复杂的替代产品。与此同时，COVID-19对全渠道饮食的影响增强了人们对提高免疫力产品的兴趣。

2021年4月14日—随着以植物为基础的趋势达到全球现象的地位，“以植物为基础”的定义正在不断演变。它日益增长的主流吸引力将推动其在2021年及以后向不同地区和类别的扩张，包括对新格式、植物蛋白和更复杂的替代品的需求加速。随着消费者越来越喜欢植物蛋白，区域消费者偏好和可持续性预期带来的机遇和挑战正引起人们的关注。

2021年4月13日—植物蛋白具有巨大的环境、经济和营养潜力。虽然有些作物生产者和消费者都很熟悉，但其他一些作物可能具有尚未开发的重大未来潜力。经济学人智库和IFF的见解强调，植物性蛋白质在未来具有最大的潜力，因此食品和饮料生产商可以在满足消费者对美味植物性饮料和乳制品替代品的需求的同时，实现可持续的来源。

2021年4月8日—对支持植物性行业的替代原料的需求不断增长。Biospringer已经用酵母生产出了营养丰富的蛋白质，该公司表示，这种蛋白质可以应对当今的主要食品趋势。在本次网络研讨会中，Biospringer的专家们将深入了解植物性食品的市场趋势，并解释其酵母蛋白如何成为开发肉类和乳制品替代品的关键成分。

2021年3月11日- Innova市场洞察揭示了他们的2021年十大趋势是如何影响乳品行业的。Innova Market Insights全球洞察总监卢·安·威廉姆斯(Lu Ann Williams)将强调新产品开发是如何受到主要餐饮趋势的推动，包括透明度、植物性和免疫健康。如果想了解完整版本，请联系我们contact@innovami.com.

2021年2月19日---植物的乳制品替代品越来越受欢迎，因为健康意识的消费者寻求可持续的产品，这些产品对人和地球更好。随着环境问题的增长，植物的空间继续扩大，从制造商寻求提升其植物的投资组合的更多兴趣。在这个网络研讨会上，在空间上的Syrise HONES，提供​​了解更好的驱动器或限制消费者从乳制品到达乳制品替代方案的洞察力。