植物蛋白的强大性能

帝斯曼最近推出了Maxilact超级乳糖酶，使乳制品制造商能够生产高质量、口感清洁、无乳糖和低糖的乳制品。它还有助于缩短33%的水解时间，实现最佳的生产效率。本·拉顿，牛奶和奶制品全球业务经理……阅读更多

乐斯福的Gnosis是乐斯福集团的一个业务部门，它利用微生物的力量和发酵等生物转化过程。这被用来培养有益于人类健康和福祉的营养活性物和益生菌，以及营养和功能性酵母。

贝尔香精公司推出了一系列认证的有机香精和饮料化合物。此举与欧盟不断变化的有机食品法规相一致。贝尔最近进行了一项深入的市场分析，以评估有机食品的新规则对各种…阅读更多

随着植物性食品运动的持续发展，从口味、颜色到植物性的健康成分也在餐饮领域获得了进一步的吸引力。亚历山大·斯默兹博士是Döhler上健康与营养部门的业务主管，他与food配料第一网站谈到了该公司的天然……阅读更多

Nexira开发了inavea Baobab Acacia，这是一种纯天然和有机的协同配方，由猴面包树和金合欢，两种非洲成分。该配方提供了科学支持的益生元效应，有助于促进消化健康和总体健康的微生物菌群平衡。

由于红色能够激发强烈的情感，它将在2021年撼动食品和饮料行业。GNT最近为来年发起了“爱的颜色运动”。GNT相信红色可以与发现的欲望联系在一起，并帮助标志着一个…阅读更多

ADM的全球烹饪团队结合了我们不同的经验丰富的厨师团队的经验，跨越各种世界美食。我们仔细倾听您的具体需求，根据消费趋势和您的生产、成本和库存要求，创建可定制的风味系统，为您提供信息…阅读更多

奥兰食品配料展示了其最新的配料应用，包括单一来源的可可粉和富含抗氧化剂的卡斯卡拉。由于具有可持续性的资质，这些食材预计将在2021年成为人们关注的焦点。Kamesh Ellajosyula与我们分享了一些进一步的见解……阅读更多

Beneo推出了首款可用于酱汁、调味品和馅料的即时功能性大米淀粉。Remypure s52p是一种预煮的功能性原生大米淀粉，可以帮助制造商生产清洁的标签食品制剂。特产米食材的产品经理Benoit Tavernier分享了一些……阅读更多

Innova market Insights的市场分析师Chang Liu讨论了“量身定制适合”，这是该市场研究机构2021年的主要趋势之一。Liu解释了个性化是如何在NPD中发挥作用的，以及技术是如何影响这个领域的。此外，她还详细阐述了不同的消费世代……阅读更多

了解一位富有远见的领导者如何激励一个由全球团队和专业行业专家组成的新组织，并获得最前沿的数字和技术工具，以及这一切如何帮助Univar Solutions的客户和供应商在当今市场中获得竞争优势。必威彩票平台ty22点tv

Agropur是全球排名前20的乳制品生产商。作为北美最大的乳清蛋白制造商和每年超过10亿磅奶酪的生产商，Agropur在美国的11家获得SQF认证的工厂是该行业一些最著名的食品、饮料和营养品牌的背后。Agropur团队工作…阅读更多

Uelzena配料公司为糖果业、烘焙业和食品行业提供以牛奶为基础的配料，如黄油、无水乳脂、脱脂奶粉、甜炼乳和乳制品。Uelzena集团的这个业务部门包括四个生产点和两个销售点在…阅读更多

巴西是世界第三大肉类消费市场，仅次于中国和美国。尽管如此，“未来农场”——在南美洲被称为“未来庄园”(Fazenda Futuro)——突显了以植物为基础的革命已经开始在该地区建立更牢固的立足点。安德鲁·谢尔顿，业务发展部的…阅读更多

“透明度的胜利”是Innova Market Insights最新公布的2021年十大趋势的榜首。卢·安·威廉姆斯，全球洞察总监，分享了这些主题在成功产品趋势中的演变。在其他备受瞩目的餐饮产品主题中，持续的植物革命正在向外延伸……阅读更多

Agrana Fruit发布了其最新的趋势博客，名为“为未来行动”，专注于开发未来的可持续发展解决方案。根据Innova Market的数据，2019年，87%的消费者希望公司投资于可持续性，比前一年增加了22%……阅读更多

100多年来，艾德隆专注于乳制品和非乳制品原料的风味，为我们的客户提供了解决方案。有了艾德隆，你就可以利用世界上最大的独立拥有的，认证女性拥有的香料屋的专业知识。我们是埃德隆。我们相信…阅读更多