04年6月2021日
Unilever和足够的合作伙伴关系是利用零废物发酵过程来种植高质量的替代蛋白，而巴里卡尔巴特的可可牌搬运车推出由红宝石巧克力制成的粉末巧克力饮料。同时，Mondelez正在进入达成Chipita的协议，这是......阅读更多
本周的F＆B开发，Frieslandcampina推出了其最新的素食素材概念，为其鞭打代理商，Kievit Vana-Monte V98，而Firecenich在植物的Alt-肉中发出了持续的熔化，榨汁和多汁释放解决方案。在全球贸易中，米粉短缺引出价格......阅读更多
本周，行业着色制造商在EFSA的最新安全评估中称重，这对食品添加剂二氧化钛进行了不安全。Meatech 3D揭示了它最新的举措，为培养的鸡脂肪生产建造一个试验厂。在同一周，一个培养的肉类消费者调查标记为......阅读更多
Cargill已收购Leman装饰集团，蛋糕装饰品供应商，而Amyris已与Amyris Zero-Calorie，基于自然发酵reb M甜味剂的独家许可的成分签署了协议。与此同时，雀巢推出了该公司所说的新豌豆饮料的Wunda ......阅读更多
在本周的F＆B发展中，良好的食品研究所（GFI）和超过60个关键的替代蛋白质利益相关者呼吁美国联邦政府使ALT-incill投资成为“国家优先权”。CHR。汉森推出了新的一代生物选择性食品文化，而Turtletree ......阅读更多
Mondelez International和Cocoa Beans和成分供应商Olam Food Indredients在印度尼西亚开始了新的合作，以创建世界上最大的可持续商业可可农场。肉类巨头JBS通过同意，它发出了意图是基于工厂的空间中的一个更大的球员......阅读更多
本周，ÿ怀为人类食品应用中的全球专科学家，ÿÿ被收购的Plotifarm。除了肉类之外，将在今年春季扩大其成千上万的欧洲零售地点的产品分布。与此同时，Ambienta收购了调味料制造商TasteConnection，景点...阅读更多
在本周的F＆B开发中，那些由素食屠夫的前所有者创立的比利时公司的素食主义者牛仔，共同见解了在植物的奶酪中复制乳制品酪蛋白。美国工厂的零售额达到70亿美元，而雀巢＆超越肉在亚洲的Alt-肉类生产上涨了一倍。阅读更多
本周的F＆B开发，Givaudan味道和福利推出了它的Aroma Kiosk，这是一种数字感官工具，该工具旨在将消费者洞察力实时收集味道和产品。在2025年击中“高峰肉”顶点后，预计美国和欧洲的消费量将浸入美国和欧洲。阅读更多
本周，皇家马德里足球俱乐部与植物的生产者无肉类农场合作，推动可持续饮食的变化。斯洛文尼亚食品科技公司首次借鉴了“世界上第一个”植物的大理石纤维米尼昂牛排和行业的基于细胞的支持者，提醒过早地施加......阅读更多
在本周的F＆B发展中，IFT年度活动和食品博览会宣布计划根据大流行过渡。Cargill和Tesco Spearheaded主要计划，以改善海洋生物多样性，减少渔业的碳排放。同时，星巴克推出了两种基于新工厂的...阅读更多
瑞典燕麦牛奶制造商透露计划通过申请在美国的IPO上进行公开。无乳制品酸奶制片人Alpro向欧盟推动欧盟推出近100个基于植物的支持者的联盟向欧盟推广，扩大了牛奶中的各种禁止的“乳制品”表达式......阅读更多
本周，Nestlé继续将其植物的枢轴与主要的投资组合提升 - 这是今年晚些时候在地平线上的第一个素食kitkat的推出。由于消费者继续转向巧克力作为一种沉迷的一种方式，对巧克力和可可成分的兴趣通常升高。同时，关心......阅读更多
在本周的新闻记中，我们从过去几天重新回顾了一些最新的行业相关的故事。重大亮点包括海洋成分的新申请，启动孵化器空间的活动以及细胞农业的新技术进步。
本周，杜邦的抗议者解决方案由中东和非洲的尼本队批准支持，并在新的“市场扭曲”Brexit贸易协议下，筹集了面粉关税。与此同时，除了肉类和百事可乐推出地球伙伴关系，一个针对创新的试点计划......阅读更多
生物技术食品领导着由西班牙政府资助的520万欧元的培养肉类项目，而加拿大研究人员使用适应的技术适应人类移植的技术制定了一种新的培养肉类。Bluenalu已关闭美国细胞培养海鲜公司3000万美元......阅读更多
在本周的新闻记中，我们从过去几天重新回顾了一些最新的行业相关的故事。重大亮点包括紧急甜味剂空间的食品科技发展，一系列健康 - 强化产品和行业的第一个“完全不同的甜甜圈纹理”启发了......阅读更多
