关键的采访

2021年5月28日—西班牙乳业专家帕斯夸尔(Pascual)启动了被誉为乳业细胞农业技术全球首个孵化项目。项目,…阅读更多

2021年5月25日—透明是嘉吉公司发起的一项倡议的核心，该公司对旗下的甜叶菊甜味剂进行了全面的生命周期分析(LCA)。它揭示了EverSweet提供的……阅读更多

2021年5月19日——Firmenich公司推出了一款基于天然植物的解决方案，旨在在肉类替代品中提供“真正的肉类体验”。持续释放的成分，Dynarome…阅读更多

2021年5月11日—美国生物科技公司Jellatech正在开发对胶原蛋白和明胶成分不断增长的需求，而不使用动物。在COVID-19大流行期间，这家初创公司表示……阅读更多

2021年5月7日——哥伦比亚Luker巧克力公司表示，生物多样性是高质量巧克力生产的一个重要方面。茱莉亚·奥坎波，该公司的可持续发展总监，说…阅读更多

2021年5月5日- IFF的Choozit BC Cultures系列是利用利润丰厚的巴西披萨市场的清洁标签解决方案，以控制奶酪变色，因此，披萨的…阅读更多

2017年4月27日讯/生物谷bioon /——利用哺乳动物细胞生产可持续乳汁的生物技术公司TurtleTree，将在加州戴维斯市成立研发总部，这是一项战略性举措，是该公司的一部分……阅读更多

2021年4月8日—Equinom利用智能育种技术，旨在区分供人类食用的成分和用于牲畜饲料的成分。开发公司所谓的…阅读更多

2021年4月8日——通过复制牛奶中最重要的蛋白质成分——酪蛋白，未来任何一种奶酪都可以被再造为植物性奶酪。这是根据那些素食牛仔，一个…阅读更多

2021年3月25日——瑞士养殖肉类初创企业Mirai Foods透露，将于明年年底推出其养殖牛肉馅饼。该公司正着眼于商业规模的……阅读更多