每周综述:Azelis通过收购Vigon进入美国口味市场，Ben & Jerry的名字检查名人在新的植物基口味

2021年5月7日——本周行业新闻，Azelis收购维冈国际，作为进军美国口味市场的一部分。Britvic收购了总部位于英国的饮料公司Plenish，以扩大其植物基牛奶、冷榨果汁和功能性饮料的投资组合。RAPS收购了香料公司Biova的多数股份，饼干国际完成了对葡萄牙丹蛋糕的收购。与此同时，冰淇淋品牌本杰瑞(Ben & Jerry’s)扩大了其植物冰淇淋系列，推出了五种新口味。

简而言之:收购
Azelis已经获得100%的流通股了吗Vigon是一家美国专业分销商和制造商，生产香精、香料和化妆品细分市场的原料。维冈提供全面的产品组合，包括香料，天然和合成香料，活性成分，功能成分和精油。收购Vigon将为Azelis提供进入这些战略终端市场的途径，并提高Azelis在生命科学领域的地位。

点击放大RAPS收购了香料公司Biova的多数股份。Plenish连接碧域在市场领先的品牌组合，并加强了集团在快速增长的工厂部门的产品。Blenish成立于2012年，提供一系列基于植物的泥浆和植物供电的果汁饮料，所有这些都是由有机和可持续的原料制成的。主要英国杂货店零售商携带产品。

毫无价值的东西已在Biova获得了大多数股份。该举动将供应商的香料和食品成分侧重于其在有机香料的范围和专业知识的扩展。基于斯图加特附近的Wildberg的Biova将继续作为独立子公司运营。凭借高品质和异国情调的天然盐，辣椒，糖，香料和辣椒，Biova品牌已成为2003年成立以来的成立，稳步扩展其有机产品组合。RAP的收购大多数股份开辟了新的市场和销售渠道，特别是在其他欧洲国家。另一方面，Raps将从成分专家的综合专业知识中受益，并且能够通过各种新的和不寻常的香料，盐和创造性混合来扩展其有机产品组合。

饼干国际该公司是欧洲私人品牌健康饼干市场的主要参与者之一，已完成收购丹蛋糕葡萄牙，葡萄牙的饼干和蛋糕的生产者和经销商，活跃于黄油饼干市场。该交易是贝卡特国际增长战略的一部分，其中包括其产品组合和地理足迹的有机和外部扩展，并将进一步加强其作为欧洲私人标签健康饼干市场的重要参与者的地位。

简介：商业亮点
亲爱的成分的Rousselot品牌重新开放了其巴西创新实验室。该实验室最近已升级以满足越来越需要在食品，营养和制药市场中获得最佳应用程序的需求。该实验室位于圣保罗的Amparo，在Rousselot目前的彭彭胶原蛋白肽制造部位。为了进一步加强其实验室网络，该网络已经包括位于比利时的根特专业中心的全球实验室，中国温州的地区实验室，Rousselot确认其承诺为其全球客户带来尖端，创新的应用支持。点击放大Ben & Jerry 's在非乳制品系列中增加了五种新口味。

这家成立四年、专注于可持续发展的越南咖啡公司铜牛咖啡完成了850万美元的A轮融资，用于支持公司扩大分销和产品创新。本轮融资由Cultivian Sandbox和Arborview Capital共同牵头，Siddhi Capital、Silverton Partners、Social Starts、Montage Ventures、CRCM和Stormbreaker Ventures也参与其中。

吃以外其投资组合公司Good Natured在2021年第一季度实现了160%的收入增长。从2021年1月到3月，该公司报告营收为800万美元，毛利率预计在36%到38%之间。

雅乐一家生产特种油脂的印度制造商，已经宣布了一项新的合作伙伴关系Vista加工食品奥西集团的一部分，以满足该国对植物肉类替代品不断增长的需求。该国的肉类替代市场处于早期阶段，但商业采用正在加速，在快速服务餐厅（QSR）和网上越来越普遍。去年，AAK与良好的食品学院印度合作，帮助推进印度植物的植物和替代乳制品市场。在Vista加工食品参加AAK学院会议后，两家公司同意合作伙伴。他们现在将合作以创建来自各种植物蛋白质的产品，这些蛋白质满足印度市场的品味和质地需求。在合作开发的基础上，Vista将为客户制造基于工厂的产品，AAK在新产品开发等领域提供专业知识。

简而言之:NPD
Ben＆Jerry的是超级优质非乳制品甜点的关键角色，完全不含动物产品。这家冰淇淋制造商已经扩大了其认证素食、非乳制品杏仁奶和葵花籽黄油的产品范围，达到19种口味。2021年，本杰瑞推出了一款全新的非乳制品口味，并在非乳制品系列中添加了四款最受粉丝喜爱的标志性产品。该品牌将于2021年推出其最新的非乳制品产品线:科林·卡佩尼克的《改变旋转》、吉米·法伦主演的《今夜面团》、斯蒂芬·科尔伯特的《美国梦》、《卡拉梅尔经》和《Phish Food》。

简而言之:配料发布
Tate & Lyle正在扩大其proitor可溶性纤维的范围，看到推出两个新的液体版本的proitor: proitor可溶性纤维W和proitor可溶性纤维90L。这些版本的开发是为了将纤维添加到糖果、饮料和酒吧等应用中，更容易和更具成本效益。这一举措使得食品和饮料制造商可以减少产品中的糖分和热量，同时增加纤维含量，同时保持良好的口感、质地和消费者体验。

点击放大泰莱公司正在扩大其前可溶性纤维的范围。在短暂的约会
一年前,达能成为一个企业à使命-一个目的驱动的公司。成立了一个独立的特派团委员会，负责审查和挑战公司的路线图和进展，特别是关于健康和营养、水、农业、生物多样性、包装、社会创新、人和社会事务等主题。罗恩·奥斯瓦尔德的任命将使特派团委员会从国际工会运动中最杰出的人物之一的见识和经验中受益。

简而言之:其他亮点
技术提供者赫亚食品解决方案开发了一种先进的注入技术，有助于提高卤水的滞留率和培根的低标准偏差——这对确保分布、质量和产量的一致性至关重要。GEA公司的Multijector是一种自动注入系统，它以高密度注入模式引入盐水，并结合较低的注入压力，避免了注入点饱和导致盐水泄漏。针头的密度越高，每个针头所注入的盐水就越少，压力就越低。对于培根生产商来说，采用高密度注入模式的好处包括提高切片收率、减少注入后的吹扫和滴水损失、最佳的水分和盐分水平，同时避免注入空气或泡沫，最终将培根的货架寿命延长数周。减少清洗不仅影响产量，还意味着减少清洗设备和周围环境的停机时间。

Campden BRI匈牙利，EIT数字，意大利国家研究委员会和ELTE信息学学院是将行业带入数字转型。新的行业4.0课程已经启动，以帮助食品部门现代化加工。为期三天的在线课程将涵盖数字化的局限性和新的可能性，以帮助食品企业了解它们如何实现行业4.0并更新其系统。

由伊丽莎白绿色

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