协同通过收购格里菲斯食品公司的Innova香料公司来扩大风味能力

2021年5月7日——Synergy flavor，一家总部位于爱尔兰的公司Carbery集团从Griffith Foods Worldwide收购了可口香精和配料供应商Innova flavor。财务条款尚未披露。

此次收购扩大了Synergy flavor的咸味能力，与NPD在肉类替代品、酱料、配菜和零食方面的一致。

它还将工艺香料添加到Synergy的提取物、香精和各种形式和名称的复合香料组合中，帮助他们的客户在餐饮市场上区分他们的产品。

风味成分趋势
“此次收购为Synergy客户提供了一系列经过验证的口味，以满足对天然调味料和美味配料不断增长的需求，从而为他们带来了重大好处。此外，这些产品补充了Synergy目前提供的全球快速增长的植物基替代食品和饮料，”Synergy flavor总裁兼首席执行官Rod soders说。

“Synergy的全球足迹和收购投资的历史将使Innova的客户受益于Synergy组织深厚的风味专业知识和全球范围的影响力。”

点击放大这次购买扩展了协同风味的美味功能。Carbery Group首席执行官Jason Hawkins表示，收购Innova flavor对公司的美国口味客户来说是有意义的。

“这将增强我们在亚洲、中南美洲的全球业务，并为我们的Dairy、Taste和Nutrition平台带来机遇，”他继续说。

“这笔交易是一个战略机会，可以促进我们的业务增长，加强我们为客户提供的服务，并最大化我们能为股东提供的服务。”

口味方面发生了什么变化?
本周，口味领域发生了几次变动。

Azelis收购Vigon作为进军美国口味市场的一部分。

与此同时，对低酒精和无酒精的需求不断增长正在塑造未来成人饮料行业。据IFF称，随着新一代年轻人关注营养、个人健康和幸福，适度饮酒正变得越来越主流。

这周，在特别报道,FoodIngredientsFirst报道称，消费者正在通过食物体验寻求安全，并选择舒适和怀旧的味道。与此相一致的是，风味供应商将“情感发现”视为味觉领域的中心主题。必威彩票平台ty22点tv

上个月,”口味混搭成为Innova Market Insights 2021年十大口味趋势中的第一个。市场研究人员指出，随着消费者越来越喜欢冒险，混合风味创新越来越多地被用来提供新的感官体验。

其他协同风味动作
Synergy最近也在饮料烘焙领域进行创新。3月在美国，该公司与pureccircle以“行业领先”的方式合作，以pureccircle瑞宝甜叶菊提取物为甜味剂，推出了一系列零糖滋补品。

该公司还发布了一种被称为“显著”的成分减少脂肪和卡路里在烘焙食品，如松饼，饼干和饼干。

伊丽莎白·格林编辑

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