2022年9月15日—随着能源危机的根深蒂固和气候变化的迅速爆发没有减弱的迹象，餐饮巨头们正在团结一致，制定政策来恢复地球和减少碳排放。生产环境友好型……阅读更多

2022年9月15日—丹麦技术大学(DTU)国家食品研究所的研究人员以一种新的、自然的方式分解牛奶糖，开发出了一种酸奶细菌，这种细菌可以经济有效地、可持续地分解……阅读更多

2022年9月14日—Lallemand Health Solutions的两种益生菌菌株，B.infantis Rosell-33和B.infantis罗塞尔- 71，将获得加拿大卫生局的认可，因为它有潜力开发…阅读更多

2022年9月13日—Nestlé正在探索开发无动物乳制品蛋白产品的新兴技术，同时使乳制品更加气候友好。此举支持了这家瑞士食品巨头在……阅读更多

2022年9月9日—美国食品和配料分销商Batory Foods与大麻二酚(CBD)生产商KND Labs合作，向餐饮行业....提供“安全、一致和合规的CBD产品”阅读更多

2022年9月14日—Chr发酵饮料商业开发经理Nathalia Edwards。Hansen分析了在2022年Drinktec大会上出现的一些关键趋势。她还详细介绍了该公司生产无酒精啤酒的解决方案NEER酵母，并展望了发酵饮料的未来创新。

2022年8月29日—以色列初创企业ChickP在IFT First上推出了针对乳制品替代咖啡师式咖啡饮料定制的分离蛋白，以及其他应用。foodemployeentsfirst采访了这家食品科技公司的首席执行官Liat Levy，讨论了该公司是如何与食品和饮料公司开发20多个基于植物的应用程序的。

2022年8月22日—根据Planteneers全球商务总监Brian Walker的说法，植物为基础的空间充满了可能性。他考察了以植物为基础的未来机遇，深入研究了工业如何准备将产品在清洁标签、营养和环境影响方面提升到下一个层次。

2022年7月27日—这包括一种12%的蛋白质棒，由蔓越莓口味的油菜籽产品制成。该公司还向北美市场推出了四种新的有质感的植物蛋白产品，通过最近收购Vestkorn成为可能，Vestkorn是欧洲领先的豌豆和蚕豆原料供应商。

2022年7月18日—我们每天食用的食物含糖量比你想象的要高。与Sweegen合作的厨师大使Kaimana Chee接受了采访FoodIngredientsFirst甜菊糖可以用来代替墨西哥卷饼、饮料、调味品和肉桂油条等甜点中的糖。

2022年8月4日—加入《食材世界》的副主编Inga de Jong介绍了这个以增刊为重点的版本的主要主题。益智药及其对情绪和整体健康的益处是关键话题之一，与微藻配方食品的上升轨迹一样。与此同时，甜点口味使运动营养部分焕发活力。

2022年4月26日—在本次网络研讨会期间，我们的专家将介绍我们一系列改变游戏规则的植物性蛋白质、成分、专业知识和营养解决方案，以提高肉类替代品的口感、质地和健康——包括我们的最新创新。

2022年3月23日—爱尔兰格兰比亚是一家乳制品公司，在谷物和谷物领域有着悠久的历史，拥有广泛的爱尔兰燕麦产品组合。在这次网络研讨会上，他们将带您踏上我们的燕麦之旅，向您展示爱尔兰燕麦是如何完美地满足您所有应用需求的植物性解决方案。

2022年3月17日—随着个人健康和全球可持续性被证明是消费者选择的强大驱动因素，以植物为基础的研发已从模仿肉类、鱼类和乳制品转向优化其自身优点的选择。“以植物为基础:创新的画布”是Innova Market Insights的2022年十大趋势的第2名。加入Myrthe de Beukelaar，资深市场分析师，她详细阐述了植物性选择在食品和饮料行业的演变。

2022年3月16日—加入《食材世界》编辑Missy Green在15分钟的节目中总结了这个饮料主题版的主题。更健康的饮料配方，以及超级放纵的冰淇淋的增加，都促进了NPD的活动。与此同时，在分解酶回收和可口可乐的植物基瓶子时，环境可持续创新脱颖而出。微藻和肠道健康补充剂也在本期节目中受到关注。