MOSA肉确保了880万美元的投资，将实验室生长的肉带到2021年

2018年7月18日——马斯特里赫特大学的一家子公司Mosa Meat在2013年推出了世界上第一个直接用牛细胞制作的汉堡，该公司已经筹集了750万欧元(880万美元)，计划在2021年将培养肉推向市场。5年前，这家荷兰食品初创企业通过开创性的工作和证明了培养肉的概念，首次激发了一个全新行业的出现。现在，摩萨肉正在开发其第一个商业产品。这标志着对欧洲培养肉公司的首次投资，将欧洲推向下一代肉类生产的版图。

该轮由M个企业，科技公司默克的公司风险投资臂和贝尔食品集团，瑞士的肉类加工机构联合主导，在欧洲的行动。它们由基于特派团的投资者加入，包括玻璃墙杂体。

Mosa Meat是由该领域的顶尖科学家马克·波斯特(Mark Post)教授联合创办的，他在2013年发明了第一个人工培养的汉堡，早期投资者包括谷歌's、谢尔盖·布林(Sergey Brin)。它培育出人工肉——也就是说，从细胞中培养出真正的肉，而不是饲养和屠宰动物。该公司希望彻底改变肉类生产方式，以适应全球对肉类不断飙升的需求，实现可持续的、对环境更好的生产。

MOSA肉将使用该系列的资金来开发培养肉类生产的端到端过程，显着降低成本。资金还允许该公司准备建造试点生产工厂，以便在2021年引入优质产品。

“我们很高兴加入M Mosa Meat Ceo Peter Verstrate说：”我们很高兴与M冒险和贝尔食品集团联合造成肉类的未来。““M型企业为像我们这样的科学公司的早期筹资带来了强烈的经验，并在整个筹款过程中增加了巨大的价值，而Bell Food Group在肉类加工和分销中带来了强大的下游能力。我们认为这是一个完美的合作。“

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M Ventures，作为默克的企业风险投资基金，是默克在培养细胞和生产高质量和可扩展的细胞培养基方面的深厚专业知识的完美开启者。考虑到目前培养肉80%的成本都是用细胞培养基制造的，这一点意义重大。”他解释道。

“用培养的肉取代传统的肉类生产会对温室气体排放的减少产生巨大影响，它将释放大量资源，现在正在全球肉类生产，并完全破坏旧的和目前不可持续的行业，“M博物馆的校长Notes Alexander Hoffmann Notes。

“我们非常高兴能领导对Mosa Meat的投资，这家公司处于食品和生物技术的独特领域。”

“贝尔食品集团首席执行官Lorenz Wyss州Lorenz Wyss的州洛伦兹·韦尔森斯州，肉类需求飙升和未来。我们认为这项技术可以成为环境意识的消费者的真实替代品，我们很高兴将肉类业务的专业知识与MOSA肉类带来这一战略伙伴关系。“

马斯特里赫特大学(University of Maastricht)的一项开创性研究在2015年催生了Mosa肉，两年前，价值25万美元的人造肉汉堡在全球媒体上大肆宣传，自那以来，人造肉的兴起几年来一直是一个关键讨论领域。

FoodentientsFirst.也要求摩萨肉提供更多信息。

这项技术已经进入了一个新阶段，其商业可行性正在显著提高。你可以在这里阅读更多关于我们最初的报道。

阅读更多FoodentientsFirst.最初的报道，当培养肉的研究人员第一次成立大学的副产品公司这里。

实验室培养的肉类在一些全球最大的投资者中引起了轰动，他们认为这种创新将成为蛋白质丰富食品的未来。

去年夏天清洁肉类创新者孟菲斯肉类获得投资者的开创性支持，包括亿万富翁企业家Richard Branson和Bill Gates爵士以及全球最大的全球农业公司之一嘉吉(Cargill)。

位于旧金山湾区，孟菲斯肉类正在开发出直接从动物细胞生产肉类的方法，无需繁殖或屠宰动物。

今年2月，美国跨国公司泰森食品(Tyson Foods)旗下的风险投资部门——该公司是全球第二大鸡肉、牛肉和猪肉加工商和销售商投资了这家食品科技创业公司，坚持认为这并不是反直观的。

同时在今年年初，以色列食品技术启动，超级锻炼，筹集了300万美元的种子基金并与欧洲最大的家禽生产商，PHW之一加入势力，在全球转向朝向实验室种植的鸡肉中建立了一个重要的竞争者。

此外，今年早些时候一项研究表明29％的英国和美国消费者说他们会吃养殖据通过专业公关代理成分交流委托，40％的美国人们愿意这样做，而60％的素食者愿意愿意给予它尝试。

该研究还表明，素食主义者是最有可能这样做的消费者段，60％表示他们愿意吃实验室生长的肉。

由Gaynor Selby.

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