布兰森和盖茨支持实验室培养的“洁净肉”创新者

2017年8月24日——清洁肉类的创新者孟菲斯肉类公司获得了投资者的突破性支持，包括亿万富翁企业家理查德·布兰森爵士和比尔·盖茨，以及全球最大的全球农业公司之一嘉吉公司。位于旧金山湾区的Memphis Meats正在开发直接利用动物细胞生产肉类的方法，而不需要繁殖或屠宰动物。

去年2月，它发布了世界上第一个清洁肉丸，今年早些时候在3月发布了第一个清洁家禽，并计划将真正的肉类推向市场，其营销是明显有利于环境、动物和公共卫生。

这家美国创业公司在由风险投资公司DFJ牵头的一轮融资中，已从知名投资者那里融资1700万美元。

目前，消费者对蛋白质的需求不断增加，对环境的影响较小，对饲料、土地和水的依赖也较小。

Memphis Meats表示，这轮融资标志着顶级风险投资者或肉类行业领袖首次公开承诺清洁肉类运动，也标志着肉类行业领袖和使命驱动团体聚集在一家公司背后的一个重要时刻。

Memphis Meats表示，它计划利用这些资金继续开发“美味产品”，同时加快扩大清洁肉类生产的工作，并将生产成本降低到与传统肉类成本相当，并最终低于后者的水平。

该公司表示，预计员工人数将增加四倍，并已开始扩大由厨师、科学家、创意人士和商人组成的团队。

Memphis Meats联合创始人兼首席执行官乌玛·瓦莱蒂(Uma Valeti)医学博士解释说:“我们将以一种更可持续、更实惠、更美味的方式把肉类带进人们的餐桌。”“全世界都爱吃肉，吃肉是我们许多文化和传统的核心。世界各地的肉类需求正在迅速增长。”

“我们希望世界继续吃自己喜欢的食物。然而，如今传统肉类的生产方式给环境、动物福利和人类健康带来了挑战。这些都是每个人都想解决的问题，我们可以通过把这些令人难以置信的合作伙伴聚集在一个帐篷里来解决它们。这个组织将帮助我们显著加快进展。”

DFJ合伙人史蒂夫•尤尔韦特松(Steve Jurvetson)表示:“清洁肉类对人类来说是一项巨大的技术变革，投资于如此重要的东西的机会并不经常出现。”“此时此刻，投资潜力和为世界做好事的潜力都超出了标准。投资者已经关注这一领域多年，Memphis Meats已成为这一领域的领头羊。观看团队合作和尝试产品是令人兴奋的，整个DFJ团队一致认为是真实的
的事情。我对Memphis Meats的未来感到非常兴奋。”

尤尔韦特松将加入公司董事会。

嘉吉蛋白质growth ventures总裁Sonya McCullum Roberts表示:“我们致力于发展我们的传统蛋白质业务，并投资于创新的新蛋白质，最终为我们的客户提供一篮子完整的商品。”

“我们在孟斐斯肉类的投资是嘉吉在这一不断增长的蛋白质市场领域探索潜力的一个令人兴奋的方式。Memphis Meats有潜力为我们的客户和消费者提供更多的蛋白质选择，并与我们的使命一致，即以安全、负责任和可持续的方式滋养世界。”

的崛起非养殖肉多年来一直是一个关键的讨论领域，马斯特里赫特大学(University of Maastricht)的开创性研究导致了2015年成立了一家分公司MosaMeat，但商业发布似乎仍有一段路要走。

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