ADM＆Imagine Meats发射植物的伙伴关系，因为印度是主要的肉类替代品转移

2020年7月28日--- Archer Daniels Midland公司（adm）与想象中的肉类合作，由宝莱坞名人夫妇为基础支持的冒险，并促进了印度植物的创新。随着无肉的运动突破印度市场，想象的肉正在利用adm蛋白质成分和应用实验室的组合，以营造传统的印度菜肴和烤肉串，Biryanis和咖喱等热门产品。在印度的推出之后，合作伙伴关系正在展望全球扩张视野。

“虽然印度70％的人口仍然是非素食者，但该国的肉类行业正在面临着基于工厂的解决方案的越来越多的竞争。符合全球趋势，消费者正在选择肉类替代品，作为可持续和健康的选择。因此，印度在植物型肉类替代品方面进行了重大转变，“Adm Nutrition（印度）董事总经理Sanjay Laud讲述了FoodentientsFirst.。

“作为植物替代品的意识水平，消费者越来越乐于探索这种景观 - 无论是为了道德或可持续的原因，还是作为对健康饮食的过渡。

伙伴关系目前正在使用大豆和豌豆蛋白以及其他替代蛋白质，以在其矛头的无肉产品中达到所需的味道和质地型材。“尽管科维德 - 19大流行，我们的跨职业团队，由世界级厨师，食品工程师，技术人员和风味师组成，已经主动从事Q4发布之前开发了这些行业推进的植物肉类解决方案今年，“细节劳德。

“在爆炸和不断变化的景观和世界其他地方的植物型产品中，机会巨大巨大。”

初步的焦点为想象的肉类是在印度发展强烈的足迹，然后，最终看，看看美国，加拿大，英国和阿联酋等其他市场，Laud补充道。

品味，成本，便利性和营养是植物肉类市场成功的关键支柱。消费者希望保证任何新类型的蛋白质，尤其是添加的蛋白质，可以帮助他们满足他们在健康，可持续，饮食之后的目标，同时仍然让他们享受美味的传统餐点。无饮食的重要性无法忽视，并且植物的蛋白质和无过敏原，具有健康和自然形象，将在市场上证明是有吸引力的。

点击放大伙伴关系目前正在使用大豆和豌豆蛋白以及其他替代蛋白质，以在其矛头的无肉产品中达到所需的味道和质地型材。宝莱坞 - 认可的肉类替代品
尽管是长期素食者，想象一下，肉类创始人Riteish和Genelia Deshmukh仍然被回忆，肉类的味道和放纵，这激发了他们创造健康，道德，营养 - 密集和味道的植物的印度美食，即“模仿各个方面基于动物的食谱。“

这对夫妇对想象的肉类的愿望是为了它是“成为寻求肉类味道的人的选择，没有环境和公共卫生的影响。”

“这些智能蛋白质产品是迎合今天的意识消费者的理想方式，越来越希望平衡渴望吃行星友好饮食的肉类的想法。ADM广泛的专业知识和完整的植物蛋白质解决方案从原料到专业制作的成分意味着我们独特地放置，以解决这种不断发展的景观。我们很自豪能够成为肉类发射肉类的合作伙伴，并与众所周心的食品学院建立在该国的部门中，“劳德总结道。

基于植物的革命
在亚洲的F＆B部门，市场在去年的替代肉类中看到了快速发展。上个月，Bühler和泰森食品在提升该地区植物和细胞农业活动。Covid-19大流行显着驾驶对健康生活方式的追求，包括这种蓬勃发展的趋势。

此外，百胜中国与植物的创新者合作，超越了肉介绍超越汉堡作为在中国大陆选择KFC，Pizza Hut和Taco Bell位置的限时。

在其他行业的举动中，嘉吉将其巧克力足迹扩展到其推出印度首次制造业，虽然Synergy Flavors推出了一系列亚洲市场的咖啡口味回应汹涌的需求。

据A，Covid-19推出了新鲜水果和蔬菜，果汁和花蜜的增长，称3月消费者调查由Innova Market Insights进行。个人健康以及家庭和朋友的健康是影响大流行期间所有三个亚洲国家的购买决策的最重要优先事项。

Innova Market Insights Pegs“基于工厂的革命”作为今年最高影响NPD的第二个最重要的趋势，由于消费者对肉类消费对个人和行星健康的影响的意识产生了推动的推动。

Benjamin Ferrer.

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