Gillco与Cosucra签订了菊苣和豌豆配料的北美分销协议

2021年5月27日—Gillco配料公司和Cosucra公司，其母公司cosucrgroupe Warcoing s.a.的北美子公司，已经签订了一项分销协议。目前，针对美国消费者的植物性和可持续蛋白质正蓬勃发展。

Gillco将分配纤维蛋白;纤维菌牌菊苣根纤维特色配料;纳斯塔豆淀粉;甜豌豆细胞壁纤维;以及Pisane有机豌豆蛋白。

可持续原料上涨
说话FoodIngredientsFirst， Gillco市场营销和合作经理Tara Dekovic指出了整个餐饮行业环境可持续性的重要性。

“这是Coscura的主要支柱之一。现在是时候强调那些把可持续性放在首位的是减少浪费或提供美味的植物性产品。Cosucra对可持续制造实践、创新产品和基于解决方案的方法的承诺吸引了我们，并与吉尔科的核心价值观保持一致。”

点击放大Gillco“很高兴能提供Cosucra的菊苣根纤维、豌豆蛋白、豌豆纤维和豌豆淀粉系列产品。”“我们很高兴能提供Cosucra的菊苣根纤维、豌豆蛋白、豌豆纤维和豌豆淀粉系列产品。这些成分的需求量很大，特别是随着食品、饮料和营养景观继续向植物性、可持续和注重健康的趋势转变。”

植物采集速度
研究表明，在整个食品和饮料行业，植物性消费和对添加蛋白质的需求都在稳步增长。

根据Innova Market Insights今年的十大趋势，“Plant-Forward主题亮点将在2021年扩展到不同的地区和类别。

德科维奇说:“每天都有新闻报道植物性肉类公司。”“豌豆蛋白是仅次于大豆蛋白的第二受欢迎的植物性蛋白质来源。注重健康、弹性素食、纯素和素食消费者推动了这一需求。”

Cosucra的Pisane豌豆蛋白质，既有传统的也有有机的，据Dekovic说，这是“一个可持续的蛋白质来源的极好的解决方案”。

“即使植物性消费在增加，我们不能忘记Cosucra的产品也非常适合肉类应用。每个人都有适合自己的东西。”

豌豆的成分是令人难以置信的多用途和有效的广泛应用。德科维奇预计，肉类替代品、植物性乳制品和咸味零食市场将持续增长。不过，她也表示，豌豆是面条、酱料、蛋白质浓缩物、减肥产品和饮料等其他应用的关键功能成分。

“申请机会是无穷无尽的。”

很长的历史点击放大研究表明，在餐饮领域，植物性饮食的消费量稳步增长，人们对添加蛋白质的需求也在不断增加。
Gillco从2001年开始销售菊苣根纤维。

Gillco components总裁迈克•蒙哥马利(Mike Montgomery)表示，公司的经验和知识将使吉尔科能够帮助客户“从创意到上架”的每一步。

“我们很高兴能扩大与Cosucra的关系，并特别喜欢他们的‘定制’解决方案。豌豆产品完美地补充了我们目前的原料阵容，”吉利成分营销销售副总裁谢莉·贝克特补充说。

“这种战略伙伴关系是天作之合。”

德科维奇说，公司的长期目标是让客户了解公司的新产品，并在新兴类别中获得市场份额。

“我们认为Cosucra的产品补充了我们目前的产品组合，包括Big Country Foods生产的产品，美国嘉吉公司，科尔比恩和敌我识别，并将增加我们的机会交叉销售”。

在2019年10月， Cosucra在丹麦开设了第二家豌豆加工厂，继续其在快速发展的植物性食品市场的发展。

伊丽莎白绿色

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