“透明度对于体育营养竞技场至关重要，”埃恩I＆n表示关键

2021年5月25日——运动营养市场是一个动态的类别，正在吸引新的消费者。据欧洲I＆N，欧洲的B2B司，从人群中脱颖而出，品牌需要提供消费者的期望。该公司突出了了解蛋白质成分的重要性，并详细介绍了对该部门产生重大影响的透明度。

谈到FoodentientsFirst.在这些问题上领先于公司网络研讨会下周，Delphine Pelfresne，Food Sports Nutrition Solutions的营销经理，欧洲I＆N的Pauline LeGośr，Application Development Manager。

新的配置文件出现
新兴或巩固的趋势，如可以在路上吃的健康零食，正变得越来越受消费者欢迎。

PELFRESNE表示，对蛋白质或糖中含量高的索赔的产品需求越来越大。

“与此同时，品牌必须能够不断创新，跟上最新潮流，同时在口味和口感上不妥协。”

根据Pelfresne的说法，随着体育营养所进入主流，一系列新的消费者配置文件已经出现了一系列新的消费者配置文件，每个都有自己的需求。

点击放大透明度是运动营养竞技场的一个重要趋势，欧洲I＆n表示。“现在的类别必须满足广阔的受众：寻求绩效的运动员寻找质量和科学验证的福利;娱乐“周末勇士”谁想要熟悉和便利;最后偶尔参加体育运动的消费者，为味道和味道等品牌效忠和特征可能更为重要。“

关于Covid-19大流行，Pelfresne表示，市场略微减缓了健身房的变化。

“然后我们观察到网上销售的增长，部分是由不一定去健身房的消费者推动的。此外，运动营养也在民主化，形式更加多样，销售渠道也更加多样化——产品越来越多地出现在超市等大型经销点。”

透明度呼叫
符合Innova市场洞察力的最高趋势，即2021年，“透明的胜利，“消费者经常寻求更透明的成分及其加工过程。

“运动营养是一个国际市场，现在消费者现在想了解更多关于他们购买的东西，无论是在产品的构成和原子生物方面，她解释说。

这不仅适用于性能，还适用于品尝，透明度和产品信息。

“因此，必须能够提供运动营养产品中使用的成分的完全透明。作为乳品合作社的一部分，我们能够确保我们的牛奶从农场到工厂都是可追踪的。”

Pelfresne说:“我们看到越来越多的产品突出卖点，比如有机产品，由天然成分制成，环保，以及——就乳制品而言——食草饲料。”

该公司致力于帮助制造商提供更透明和更清洁的标签。

“我们的新体育营养范围来自我们的新专用线路，保证了最大的可追溯性，因为我们的牛奶直接来自我们的农场，”笔记Pelfresne。

“我们的乳清蛋白浓缩物和分离物允许全年稳定的组成和最佳的微生物素质。”

Eurial I＆N还提供符合特定消费者需求的蛋白质，例如性能的本地蛋白质，以及由草喂养奶牛的牛奶制成的产品，这有助于满足环境和福利的关注。

为什么乳清?
乳清成分可以是优质蛋白质的优秀来源。

“随着许多其他益处，乳清蛋白含有所有九个必需氨基酸，它们是亮氨酸最好的来源，它们很快被吸收且易于消化，”LeGośr说。

她强调说:“这使得它们对于身体活动后的恢复和肌肉质量的发展特别有价值。”

乳清蛋白有着最佳的性能，这就是为什么它们是运动营养产品中最常用的乳制品蛋白，Pelfresne补充道。

“由于健康零食等趋势的出现，乳清蛋白变得越来越主流，对乳清蛋白的需求也在增加。”点击放大今天超过80％的运动营养产品是蛋白质。

主流部门
随着运动营养吸引了越来越多的消费者并成为主流，产品和形式也在多样化，以适应不断变化的消费者期望和消费模式。

“这些包括对方便的对去的解决方案的需求增加，以及提供性能和高蛋白质含量的产品而不会影响味道和放纵的产品，”Pelfresne说。

“消费者还希望更清洁的标签和品牌在原料来源方面更加透明。”

接下来是什么?
Eurial I＆N最近为乳清蛋白浓缩物和乳清蛋白分离溶液开发了新的最先进的设备。“它使用专为运动营养应用而设计的干净过滤过程，”Pelfresne说。

“另外，我们的申请团队支持我们的客户在制定具体的概念和产品，借鉴蛋白质和市场知识的专业知识，”她指出。

为了帮助满足这些需求，R＆D团队在Eurial I＆N开发了一系列乳清蛋白概念，包括蛋白质球和准备混合（RTM）食谱。

Le Goër表示:“我们期待在下周的网络研讨会中透露所有细节。”

你可以报名参加下周的网络研讨会在这里。

上个月,FoodentientsFirst.报告称作为运动营养类别进一步推动主流而且产品产品超出基本蛋白质粉末，风味选择在提供竞争优势方面变得更加重要。

根据Innova Market Insights最近的一份报告，41%的运动营养消费者在选择食品和饮料时仍然把口味作为一个重要因素，尽管它排在健康和成本之后，排在第三位。

由伊丽莎白绿色

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