2021年5月28日---本周，Robertet收购了联合国（粮农组织）总干事的Ecom Food Industries和粮食和农业组织在Agri-Foot的区域对话中发言......阅读更多

2021年5月24日—在全球COVID-19大流行期间，foodcomponents first致力于为其读者带来所有最新和最相关的行业更新。浏览这个新闻feed…阅读更多

2021年5月17日—水凝胶在优化食品和饮料的流变学方面至关重要，因为它们可以帮助确保稳定性、流动性和质地。行业的工具箱现在已经扩展到……阅读更多

2020年6月29日—乳化剂制造商Palsgaard A/S计划投资7.5亿丹麦克朗(1.13亿美元)，到2024年将其丹麦工厂的产能提高一倍以上。一种新的喷雾冷却…阅读更多

20世纪20年3月31日---在上个月，Covid-19的传播促使Domino效应迫使世界各地的行业展览。随着这些挑战时间迅速促使......阅读更多

2019年7月3日——现代植物乳化剂帕尔斯加德(Palsgaard)的发明者巩固了其作为碳生产前沿“先行者”的地位。这家丹麦公司比2020年的目标提前两年实现了碳中和生产总量的目标，称这一成就是“整个配料行业的里程碑”。FoodIngredientsFirst上周，他与首席执行官Jakob Thøisen在丹麦Juelsminde的Palsgaard总部亲身了解了这一消息。

2017年9月21日---你想买一块冰淇淋，这是坚韧不拔，水汪汪和脆脆的吗？不？如果您的仔细生产的冰淇淋遭受热休克，既不会让您的客户最终购买。了解如何将冰淇淋从视频中保存冰淇淋，并通过点击下面的Palsgaard Logo来阅读更多信息。

2017年9月6日——Palsgaard在2017年IFT上展示了蛋糕配料的概念，使用无磷的可持续乳化剂。Palsgaard的Rosa Regalado解释道:“我们做的很多工作都是在烘焙行业。我们拥有独特的挤压工艺。它的基础是我们有大米淀粉作为载体然后我们有乳化剂完全激活包围在淀粉表面。这是一种粉状的乳化剂，可以随时使用，完全激活，但可以与你的干原料混合。我们的理念是，顾客只需要加油、水和鸡蛋就可以了。”她强调，该公司还确保这些概念符合有关PHOs的规定，也不含饱和脂肪。

2014年9月15日——帕尔斯加德制定了一个雄心勃勃的目标，即到2020年实现二氧化碳中和。公司第四次企业社会责任报告近日发布。帕尔斯加德目前每千克成品排放0.17千克的碳排放。自2008年以来，Palsgaard一直是可持续棕榈油圆桌会议(RSPO)的成员。该公司的目标是到2015年底，只使用rspp认证的棕榈油。

2014年8月6日—Palsgaard公司推出了一系列用于烘焙、人造黄油、乳制品、冰淇淋和许多其他应用的乳化剂和稳定剂的创新，包括低脂蛋糕和无麸质产品的解决方案。该公司推出了乳液110乳化剂，这是一种由特殊选择的聚甘油酯和单、双甘油酯为基础的搅拌乳化剂，经过优化，在蛋糕系统中具有完美的性能。

2020年12月7日—2020年5月，帕尔斯加德就COVID-19的影响对消费者进行了调查，重点关注地理市场和代际之间的差异。除了大流行的影响之外，我们还探讨了食品和饮料消费者对道德和环境问题的态度，发现他们对价格和可持续性等因素的态度发生了令人惊讶的变化。

11月16日11月16日---植物饮料市场正在快速发展，促进了大量的挑战和学习曲线，试图与乳制品与正宗，稳定的产品相匹配。乳化剂和稳定剂可以帮助克服稳定性问题，并用口感和纹理消费者创造素食产品会爱 - 这是如何。

2020年11月2日——植物性饮料越来越受到消费者的青睐，但随着他们期望产品具有类似乳制品的感官特性，制造商面临挑战。Palsgaard Asia-Pacific地区应用经理Theng Theng Sim可以帮助你开发下一款非乳制品饮料，但她首先需要问你几个问题。

2013年12月19日—PGPR (E476)是巧克力行业的知名成分。当考虑在巧克力中使用PGPR时，大多数人会想到与此相关的可能的成本节约。然而，PGPR所能提供的远不止节省成本——比如在巧克力工厂进行简单得多的日常生产。本文还将探讨PGPR的其他加工优势。然而，为了从这些优势中获益，PGPR必须具有高质量。Palsgaard PGPR 4120在巧克力中提供了稳定的功能作用，这是这方面所需要的。

蛋糕乳化剂是蛋糕的重要成分，与鸡蛋、面粉、糖、奶粉、油、可可等物质相互作用复杂。通常一些蛋糕乳化剂被用来制作各种蛋糕，这使得生产更加复杂，因为要处理几种原料，导致标签上的原料清单很长。帕尔斯加德决定看看是否有可能创造一个单一的蛋糕乳化剂，能够满足这些挑战。结果:Emulpals®110。

2019年10月1日——帕尔斯加德A/S公司成立于1919年，是现代食品乳化剂的发明者。该公司目前的产品范围广泛，包括用于人造黄油、烘焙、乳制品、冰淇淋、大豆、糖果和精细食品的高性能乳化剂和稳定剂，以及用于聚合物应用的功能剂。Palsgaard首席执行官Jakob Thøisen重点介绍了该公司在碳中性领域的巨大努力，以及这家乳化剂原料公司是如何提前两年实现目标的。乳化剂在清洁标签和植物基产品的需求增长中也发挥着关键作用，Thøisen指出，他们正在投资这一领域的研发。

2017年6月21日 - 几十年来，需要使用各种各样的原料，以便更多地走出食物。和乳化剂将需要大大尽可能大。

2017年4月26日 - 由于皮巴斯庆祝自创始人einar schou创始人100年来发明了现代商业乳化剂，丹麦基地的成分制造商越来越超越其增长的食物基础。Palsgaard于2016年设定了高度雄心勃勃的5年增长目标，旨在将现有营业额加倍二十二亿亿季度（1.35亿欧元）到2021年.Palsgaard A / S向姐妹公司Nexus A / S造成的蔬菜乳化剂和稳定剂的高度成功的投资组合。，包括一系列实验室。

2015年6月23日—使用具有乳化效果的精心组合的稳定剂混合物，制造商可以创造出无蛋和减少蛋的配方，其感官和流变特性与传统蛋黄酱和调味品类似。

2014年2月20日---许多巧克力制造商正在询问所有储蓄潜力是否已在其食谱中确定。最近的可可脂的价格增加了将成本减少回到聚光灯。

03年4月2017——Palsgaard欠其成功的蔬菜类乳化剂和稳定剂组合姊妹公司联系,由一系列功能有一个共同的目的:不断创造新的和创新的解决方案为全球用户服务,完善现有的乳化剂配方以满足关系的需求。在Palsgaard庆祝其创始人发明现代商业乳化剂100周年之际，新任命的首席执行官克劳斯·维德·克里斯滕森加入了公司。

2017年1月4日——1月1日起，费城开始征收汽水税，汽水和其他饮料的价格每盎司上涨1.5美分。人们对新税的反应褒贬不一。尽管得到了健康倡导者、地方当局和一些消费者的大力支持，但也有一些人反对征税，包括美国饮料协会(American Beverage Association)，该协会曾发起法律挑战，阻止征税生效。其他提到的公司还有巴斯夫、Palsgaard和百乐嘉利宝。