Weekly Roundup: Robertet收购了Ecom Food Industries, Tesco与Beyond Meat合作提供植物性产品

2021年5月28日—本周，罗伯特特收购了Ecom食品工业公司。联合国粮农组织总干事在关于农业-食品系统转型的区域对话上发言。Moët Hennessy加入了Pour une Agriculture du Vivant (PADV)运动，并在植物为主的亮点，特易购和Beyond Meat推出了一个新的即食食品系列为英国消费者。

简介：收购
罗伯特收购了易康姆食品工业年代加拿大多伦多。Ecom是一家总部位于北美的专业天然香料和提取物制造商。Ecom专注于食品饮料行业的天然产品，以及健康、营养和化妆品领域。

简介：可持续性
据介绍，欧洲和中亚地区是一个经济和农业强国，拥有多样的文化、农业食品系统和气候区粮农组织总干事曲东宇。这意味着该地区内的重要潜力，以获得更多的投资和创新。At the Regional Dialogue for Europe and Central Asia on policy and governance issues to transform agri-food systems, an exchange of views and dynamic discussion took place among senior government officials, farmers, producers’ organizations, youth representatives and the general public interested in food and nutrition-related issues.

点击放大特易购和植物性肉类品牌Beyond meat推出了新的即食食品系列。Moëthennessy最新的计划旨在促进和发展可持续的农业和酿酒措施，以保护土壤和生物多样性。致力于土壤再生是生活土壤的支柱之一，共同生活在去年建立的计划，以落实雄心勃勃的新可持续发展目标。作为合作伙伴关系的一部分，MoëtHennessy的团队将受到再生葡萄栽培的培训。技术咨询将在酿酒实践中提供，特别是关于植物涵盖。测量工具，再生指数将进行测试和适应葡萄酒行业。

第一阶段的有机谷已经完成了对奶牛场农场温室气体排放的奶牛生命周期评估(LCA)。它涵盖了使用不同管理实践的各种气候。威斯康星大学麦迪逊分校的评估显示，平均而言，有机谷成员的奶牛场的碳足迹比美国传统奶牛场和有机奶牛场的平均碳足迹要小。有机谷牛奶碳足迹的计算包括来自牧场的碳固存，以及来自饲料和作物生产的碳固存。在LCA中加入碳封存使合作社的奶牛场的净农场排放量平均减少了15%。平均而言，有机谷农民报告的放牧量比国家有机计划要求的多50%，这一显著差异影响了LCA结果。2022年，完整的LCA将完成，有机谷将公布合作社有机牛奶的整体影响。

简而言之:以植物为基础的亮点
特易购的独家植物基邪恶厨房系列正在与超越肉类在英国推出一系列冷冻准备饭菜。这是肉类首次与英国的其他食品制造商合作。但现在，Tesco希望进一步开发其冻结的植物型食品，并推出来自世界各地的新型蛋白质包装的肉类异国情调菜肴，将通过其独家邪恶的厨房品牌提供。该举动沿着超市的承诺去年秋季将其植物的无肉类替代品延长了300％至2025年。

简而言之:其他亮点点击放大根据MicVac的说法，近60％的瑞典消费者每年至少每年至少吃一次即可吃饭。
宝马推出了一款新的PGPR产品，提供巧克力制造商的最佳功能和效率。PGPR（聚甘油聚丙烯糖）用于巧克力生产，用于模具优化，流量控制和粘度降低。Palsgaard的现有产品Palgaard PGPR 4150已经是市场领导者，但该公司的最新产品将为新级别进行PGPR表现。专门为巧克力开发，Palgaard PGPR 4190在控制粘度下比Palsgaard PGPR 4150更有效。它可以以比其他PGPR低30-40％的剂量使用，使其具有高度成本效益。其他益处包括更容易流动，更好地涂覆夹杂物，以及味道和气味 - 中性。Palsgaard PGPR 4190将受到Palsgaard的质量标准，分批到批量检查保证均匀稳定性。

香港应用科技研究所（ASTRI）已经采用了SloctChain和Internet Internet（物联网）技术，以创造“下一代冷食品进口安全管理平台”。该解决方案旨在数字化和增强来自中国大陆进口冷冻或冷冻肉的监测和控制。该平台在区块链上存储所有导入文件和容器温度数据。授予访问权限的人将共享相同的文件和数据，以确保一致性。

食品技术公司Micvac已经绘制了瑞典消费者的冷藏准备饭。结果表明，近60％的人每年至少吃一次，一般都是因为他们认为它们是美味，方便和物有所值。“这是一个仍然比较年轻的类别。但近年来，它的强劲增长了大约25％，折扣了2020年的大流行年份。这就是为什么我们觉得这项调查是必要的，以便我们能够更好地了解消费者，“MicVac营销总监MalinBrodén说。

由伊丽莎白绿色

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