植物性饮料市场正在迅速发展,带来了很多挑战和学习曲线为制造商试图匹配乳制品与真实的性能,稳定的产品。乳化剂和稳定机制可以帮助克服稳定问题和创造素食产品口感和质地消费者将爱——这是如何。


Palsgaardvej 10
Juelsminde
7130年
丹麦
活跃的类别
乳化剂专家Palsgaard帮助全球食品行业充分利用混合油和水的能力。
由于公司的专业化乳化剂(和乳化剂/稳定器系统),面包店,糖果,调味品,乳制品、冰淇淋、人造黄油和肉类生产商可以改善质量和延长产品的保质期。同样重要的是,他们可以产生好处的产品改进的味道,口感和质地在使用更少的资源。
自其创始人艾纳维休乌1917年发明了现代植物性食品乳化剂,Palsgaard提供行业知识和创新。来自世界各地的六个应用中心Palsgaard的有经验的食品技术人员帮助制造商优化现有的食谱和开发美味的产品有更好的营养配置文件。
Palsgaard帮助制造商满足消费者和管理要求更大的责任,帮助他们成长和保护他们的品牌。目前世界上唯一完全可持续的商业来源,乳化剂基于SG-certified棕榈油和圆形标志由碳中和的工厂在丹麦、荷兰、墨西哥、巴西、中国和马来西亚。公司的产品非转基因和满足清真和犹太需求。
除了食品乳化剂,Palsgaard向聚合物行业提供一系列的植物,食品级高分子添加剂,尤其适合在塑料包装防止蒙上水汽和尘埃。

食品配料的新闻
Palsgaard投资113美元在丹麦工厂生产能力在2024年翻倍
2020年6月29日- - -乳化剂制造商Palsgaard / S计划投资DKK750百万(1.13亿美元)的两倍多的生产能力在2024年在丹麦设施。一个新的喷雾冷却塔将添加一个最小额外的……阅读更多
食品配料的新闻
06年2020年2月——丹麦的乳化剂和稳定剂生产商Palsgaard是收购土耳其Teknaroma食品经销商。原料供应商昨天收购了该公司90%的股份,与…阅读更多
食品配料的新闻
2019年12月04 - - - Fi创新奖项,由Fi全球Fi欧洲2019贸易展的一部分,最终昨晚在巴黎,法国。事件,公司是公认的解决方案在干净的空间……阅读更多
食品配料的新闻
Palsgaard预测上升对可持续生产的产品的需求在中东,非洲,南亚
2019年10月25日- - - - - -对可持续生产的食品产品的需求将会增加MEASA地区(中东、非洲和南亚),根据丹麦Palsgaard乳化剂专家。随着市场在该地区的增长,…阅读更多
包装科技新闻
Palsgaard电梯雾在塑料包装艾纳1122解决联合国西班牙
08年2019年10月——Palsgaard开发了防雾涂层新技术创造了艾纳1122工业包装来保持食物的新鲜和可取的寻找购买在低温下。这一行动是解决……阅读更多


食品配料的世界
高层的观点:Jakob Thøisen Palsgaard CEO
Palsgaard / S的发明者是现代食品乳化剂和成立于1919年。该公司目前的广泛的产品范围,包括高性能的乳化剂和稳定剂对人造黄油,面包店,乳制品、冰淇淋、大豆、糖果和精细的食物以及功能性聚合物应用程序的代理。Palsgaard CEO Jakob Thøisen聚光灯碳中和公司的庞大的努力空间,以及乳化剂成分公司提前两年实现了目标。乳化剂也有至关重要的作用在日益增长的需求档次和植物性产品,与Thøisen指出研发投资于这个空间。


食品配料的世界
高层的观点:老人Hviid Christensen, CEO,关系
作为其创始人Palsgaard庆祝100周年,艾纳休乌,发明了现代商业乳化剂,Danish-based原料制造商正日益放眼基本食物的增长。Palsgaard雄心勃勃2016年5年增长目标,针对目前的营业额翻倍DKK1欧元(€1.35亿)到2021年。Palsgaard / S欠其成功的蔬菜类乳化剂和稳定剂组合姊妹公司联系/ S,它由一系列的实验室。

2019年7月3日——现代植物乳化剂的发明者,Palsgaard巩固了地位的“先行者”碳排放。总碳中性的丹麦公司已实现了目的生产前两年2020的目标,描述了成就作为整个原料行业的“里程碑”。FoodIngredientsFirst在Juelsminde Palsgaard总部,丹麦,首席执行官Jakob Thøisen上周听到第一手的消息。
2017年9月21日- - - - - -你想买一个冰淇淋的,水和脆?没有?你的客户也不会,但它可能是他们最终购买,如果你精心制作的冰淇淋受到热休克。找出如何保存您的冰淇淋从视频和阅读更多的热休克通过点击下面Palsgaard标志。
06年2017年9月- - - Palsgaard蛋糕粉的概念在itf 2017由可持续采购PHO-free乳化剂。罗莎里加拉多Palsgaard解释说:“大量的工作,我们一直做的是在面包店的部门。我们有一个独特的挤压技术。的基础,是我们大米淀粉载体,然后我们有乳化剂充分激活周围的淀粉的表面。这是准备使用的乳化剂以粉末形式,充分激活,但可以混合干燥的成分。使它适合蛋糕混合,我们有一个概念,所有的客户要做的就是添加油,水和鸡蛋。”她强调,该公司还确保这些概念在磷酸盐符合规定,也无饱和脂肪。
2014年9月15日- - - Palsgaard设定一个雄心勃勃的目标,到2020年实现二氧化碳中立。公司的第四届企业社会责任报告是最近出版的。Palsgaard目前排放0.17公斤每公斤的碳排放的成品。Palsgaard一直是可持续棕榈油圆桌会议(棕榈油)成员自2008年以来。该公司的目标是完全使用RSPOcertified棕榈油在2015年底。
06年2014年8月——Palsgaard推出了一系列创新在乳化剂和稳定剂对发酵,人造黄油,牛奶,冰淇淋和许多其他应用程序,包括解决方案lean-label蛋糕和无谷蛋白产品。公司于110年Emulpals乳化剂、乳化剂含量过高的基于特别挑选的聚甘油的酯和mono和双甘酯在蛋糕完美表现系统的优化。