2021年1月5日---根据一项新协议，已选择在爱尔兰共和国的食品，营养和补充剂中分发DSM产品的湖泊和矿物质分部。阅读更多

2020年12月16日--- 2020年必威体稳 11yb丶cn的事件和正在进行的共同19日大流行继续推动对有机和可持续食品的需求。可持续性和食用健康食品是爆发前NPD的关键动力，现在是...阅读更多

2020年12月2日---第二酵母发射一年中，LaLlemand Brewing拥有...阅读更多

2020年11月25日--- Royal DSM正在使用一种新的“一站式”酶来加强其乳糖酶投资组合，用于常规和无乳糖乳制品。类似于DSM的其他高性能乳糖酶，它也...阅读更多

2020年11月3日---皇家DSM报告“在充满挑战的Covid-19环境中的前九个月稳定的前九个月”，尽管不利的外汇影响很大，但在第三季度仍具有持续的稳健性能。

随着消费者寻求舒适和日常工作的破坏，新的传统风味正在零食领域中出现。同时，健康仍然是NPD的重要驱动力。

主要供应必威彩票平台ty22点tv商分享了乳制品成分领域趋势的见解。乳制品部门如何利用基于植物的自然趋势？

必威彩票平台ty22点tv面包店和零食的供应商提供了预测。消费者在寻找什么，为什么？哪些创新最有可能成功，供应商如何满足市场需求？必威彩票平台ty22点tv

主要供应必威彩票平台ty22点tv商对乳制品成分领域的趋势提出了想法。乳制品替代品市场面临的挑战有多大？

随着消费者对促进健康和健康增加的产品的需求，对营养重要性的临床意识不断增长，临床营养类别正在增加R＆D。

2021年1月28日--- DSM最近推出了其最大的超级乳糖酶，使乳制品制造商能够创建高质量，清洁，无乳糖和糖降低糖的乳制品。它还有助于将水解时间减少33％，并实现最佳的生产效率。DSM Food Specialties牛奶和乳制品替代品的全球业务经理Ben Rutton深入研究了这种新成分的好处。

2020年8月25日--- DSM的新研究对20,000个国家的20,000名消费者进行了调查，以探索日益复杂的啤酒酿造景观。该公司的各种成分包括Brewers Clarex，这是一种获得专利的酶，通过避免啤酒中的雾霾形成来简化稳定。这使酿酒商可以跳过深冷的步骤，将稳定时间从“几天到几分钟”缩短，并减少水和能源的使用。

11Jun 2019 --- DSM showcased an “on-the-go” yogurt prototype created with DSM’s DelvoGuard protective cultures at IFT 2019. This culture range can help dairy producers meet consumer demand for clean labels and a longer shelf-life at both ambient and chilled temperatures, maintaining product freshness and unique taste and texture characteristics. Natural preservation can be a particular challenge for on-the-go concepts, which need to maintain optimum characteristics and appeal even when no longer refrigerated, for example in people’s bags, cars or lunchboxes. DSM has performed a variety of new challenge tests for the yogurt category, including at a temperature of 21°C (70°F).

2018年12月12日---许多发展中国家热衷于使用本地种植的谷物进行酿造，而不是进口原材料。在撒哈拉以南非洲和拉丁美洲，由当地谷物制成的价格价格较高，这些啤酒将其祖先追溯到古代国王特别受欢迎。与当地谷物酿造还支持附近的农民和当地经济。但是，对于酿酒者来说，优化这些谷物以向消费者提供一致的产品可能是一个挑战。这就是酶产品的出现。Novozymes的Romeo Markovic讨论了高粱啤酒的潜力上升以及酶在此中的作用。

2018年12月10日---上个月，Cargill和Royal DSM组成了一个新的Sweetness合资企业，称为Avansya。两家公司将通过发酵共同生产备受追捧的甜味分子，例如叶糖苷糖苷REB M和REB D。这项新的合资企业将结合两家公司的技术，用于生产通过发酵生产的Steviol Glycoside产品，并将以一个品牌Eversweet销售其产品。在2018年Braubevial​​e上，嘉吉的弗兰克·莫斯（Frank Maus）谈到了埃弗斯特（Eversweet）和甜味剂的潜在应用。