2023年5月05 - - -本周在行业新闻,Mondelēz国际打开了大门,一个新的美国全球创新中心,与5000万美元的一个重要支持和发展……阅读更多

2023年5月02 - - -在即将完成dsm与Firmenich合并,荷兰业务第一季度披露一个困难,公司的销售和利润下降....阅读更多

2023年5月02——在过去的十年里已经相当成熟了,植物性部门不断完善、重发现通过新的成分。在最新的解决方案滚…阅读更多

2023年4月21日- - -在导致地球日(4月22日)更广泛的餐饮行业需要的股票继续努力一个现实的可持续发展实践和产品的转变。与许多……阅读更多

2023年4月19日- - -皇家DSM进入谈判从其母公司购买Adare生态区,Adare制药公司的解决方案,为企业的价值€2.75亿(合3.012亿美元)。…阅读更多

2023年1月13日——植物性创新继续增长,公司应对味道,口感和健康品质,仍然是有限的范畴。执行副总裁帕特里克•尼尔斯食品和饮料,解释了DSM是创新Vertis线的植物蛋白质。该公司最近还推出了一种酶延长使用燕麦alt-dairy饮料。

2022年7月27日- - - - - -这包括12%的蛋白质的酒吧用油菜产品与蔓越莓的味道。该公司还推出了四个新的纹理植物蛋白产品到北美市场,通过最近的收购Vestkorn成为可能,欧洲主要提供者的豌豆,faba-based成分。

07年2022年3月——DSM在食品和饮料,我们争取一个世界,你不需要选择味道,口感和健康。同时减少对地球资源的需求。与我们的科学成分,专业知识和解决方案,我们的工作与你提供美味,营养,可持续的产品,消费者会喜欢。这个视频从DSM食品专业。

6月2021 - - -许多海鲜风味目前市场上来自鱼,既不吃素,清真和犹太食品。作为回应,DSM食品专业专门创建了一个新的风味组合餐饮海鲜动态植物性行业的替代品。使用其专有的过程中,供应商加强藻油和酵母提取物制定海鲜风味与一个稳定的概要文件。

2021年1月28日——DSM最近推出了Maxilact超级乳糖酶酶使乳制品制造商创造高质量,口感清澈,脱脂和sugar-reduced奶制品。它还有助于减少33%的水解时间,实现最佳的生产效率。全球业务经理本Rutton牛奶和乳制品的替代品在DSM食品专业,深入研究这个新成分的好处。

2020年11月23日- - -在最近几个月,酝酿景观变得复杂和辨别啤酒消费者越来越多地寻找更多的选择。下载DSM最新酿造报告发现前三的消费趋势在2020年喝啤酒和啤酒酿造工业如何应对这些新机会!

10 2015年6月- - -葡萄糖氧化酶对面团特性的影响是由于生产的过氧化氢诱导蛋白质交联。在面团交联的程度取决于生产速率和过氧化氢的浓度。一个新的葡萄糖氧化酶从DSM使用一个自我调节的机制,避免了生产过氧化氢的高水平。这创造了机会使用葡萄糖氧化酶作为取代化学氧化剂的工具(比如ADA或溴酸盐)或在冷冻面团等应用程序改进。

2020年11月27日- - -皇家DSM是增强其乳糖酶组合一个新的“一站式”酶常规和有机脱脂乳制品,而Beneo揭示了其最新的预煮功能加强清洁标签赔偿本地大米淀粉的食物。因预测红色将撼动2021年食品和饮料行业,和ADM预计趋势食品和饮料以大胆的柑橘味道,明年新奇特的品味与温暖的色彩。

2020年6月19日——谷物食品基金会强调趋势怀旧,家庭烘焙和便利铺排COVID-19大流行期间,虽然DSM推出了一个蓬勃发展的无乳糖酶的空间组合。欧洲的乳制品贸易协会,表示担心当前EU-UK僵局未来潜在的贸易协议,同时敦促政客为了避免“悬崖边上的场景。”

2020年5月22日- - -本周,英诺华市场洞察力标记如何COVID-19挑战行为时口味,而克里的acrylamide-reducingAcryleast酵母溶液在欧盟受到“有机合适”状态。与此同时,DSM公布了它的新行奶酪文化推动马苏里拉奶酪生产的产量和资源效率。

2018年2月20 - - -客户中心性和个性化的营养是两个关键的平台,DSM也要探索解决明天的营养趋势。各种各样的个性化营养概念将会在Vitafoods 2018年5月在日内瓦,连同最新的主要消费者研究态度这个空间。DSM任命Frederic保税为EMEA副总裁(副总裁)的人类营养与健康业务截止到1月1日,2018年。FoodIngredientsFirst到弗雷德里克·谈到创新个性化营养概念和区域增长机会DSM的人类营养与健康业务。

2022年4月26日- - -在这个网络研讨会,我们的专家将打开我们的家庭改变游戏规则的植物性蛋白质,原料,专业知识和营养解决方案,提升品味,纹理和健康肉类替代品——包括我们的最新创新。