NewsBite播客(11月23 - 27日):颜色和风味趋势，淀粉成分发布

本周，杜邦的抗议者解决方案由中东和非洲的尼本队批准支持，并在新的“市场扭曲”Brexit贸易协议下，筹集了面粉关税。与此同时，除了肉类和百事可乐推出地球伙伴关系，一个针对创新的试点计划......阅读更多

BioTech Foods公司正在领导一个520万欧元的培养肉项目，该项目由西班牙政府资助。与此同时，加拿大的研究人员已经开发出了一种培育肉的新方法，使用的是一种用于人体移植的组织培养技术。美国的细胞培养海鲜公司BlueNalu已经完成了6000万美元的投资…阅读更多

在这周的新闻中，我们回顾了过去几天与行业相关的一些最新故事。重要的亮点包括新兴甜味剂领域的食品技术发展，一系列增强健康的产品，以及行业首个“完全不同的甜甜圈口感”，灵感来自……阅读更多

本周，food配料首次采访了诺维信，他们讨论了其最新的酶解决方案，使高蛋白饮料“味道更好”。新浪潮食品完成了1800万美元的a轮融资，为植物性虾的推出提供资金，亿滋收购了胡大师控股的剩余股权。

在这周的新闻中，我们回顾了过去几天与行业相关的一些最新故事。在显着的亮点中，是将工厂的产品推出进入蓬勃发展的APAC市场，新的升高的成分潜力和预测意味着即将到来的年份。

欧洲最大的植物肉类生产设施当然是在英格兰开放，而雀巢在中国举行官方植物的食品首次亮相，以收获美食，它是植物的食品品牌。Barry Callebaut揭示了它在最后一次削减其整体占地面积8.1％的...阅读更多

本周，foodcomponents first采访了DDW，讨论了它在食品颜色方面的创新，包括越来越受欢迎的绿色和黑色。在新加坡，人工养殖的鸡肉被允许作为鸡肉的配料出售。英国CPI技术创新中心与3DBT合作…阅读更多

直接从活牛的非转基因细胞直接生长的Aleph Farm的养殖牛排的商业化是较近的一步，其生物锻炼正在进行的第一阶段。在其他食品科技新闻中，Moolec Science正在驾驶一个名为分子养殖的紧急概念到生物工程......阅读更多

在这周的新闻中，我们回顾了过去几天与行业相关的一些最新故事。亮点包括快餐向植物性食品的转型、细胞农业的创新以及糖果配料高性能替代品的推出。

在这周的新闻中，我们回顾了过去几天与行业相关的一些最新故事。亮点包括新的新型蛋白质的微生物生产的新投资，这是一个新的黑森林火腿火腿风味的肉类，雀巢收购近10亿美元。

本周，全球倡议设立，以解决非洲猪瘟及其对粮食安全威胁的潜在威胁。新的研究表明，来自欧洲三家家禽公司的每一份鸡肉样本都是患有对至少一种抗生素的抗性......阅读更多

NewsBite概述了过去几天与行业相关的一些最新故事。亮点包括“透明度的胜利”如何引领Innova市场洞察的2021年十大趋势。养殖肉类先驱Aleph Farms推出了“太空牛排”项目，百乐嘉利宝的新品牌Cabosse Naturals……阅读更多

本周在行业新闻中，鸡肉巨头朝圣者骄傲同意在调查据称价格修理后支付1105百万美元，而Tesco在滥用滥用滥用指控后暂停了鳄梨供应商。Kerry在不断发展的消费者动机中发表了最新的研究结果......阅读更多

本周，foodingredient first采访了主要的植物性参与者，他们对肉类和乳制品替代品标签禁令给出了自己的想法。罗盖特公司透露，该公司将在今年年底前在加拿大开设世界上最大的豌豆蛋白工厂，海洋之友认证项目将被……阅读更多

本周，美食精美讨论了Givaudan，他说Covid-19大流行是提高植物的乳制品类别。气候周NYC 2020峰会将负责人采购，粮食安全和气候复原力进入聚光灯，并根据Kerry，Covid-19推动了在家的需求......阅读更多

在本周的新闻记中，我们从过去几天重新回顾了一些最新的行业相关的故事。亮点包括探索未开发的工厂的段，以获得增长，并利用“完全不同的生产技术”的乳制品巧克力的配方偏离......阅读更多

Mars Rigley首次公开揭示了一个互动的地图，详细说明了Cocoa来促进其供应链策略。糖果巨头巨头巩固到2025年通过2025年可可达到100％的无殖民供应链，并表示新地图提高了透明度。Bunge Loders ......阅读更多