IFE制造业2023:肉类类似物成为焦点，麸质和无过敏原主题备受关注
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最近在伦敦举行的国际食品和饮料(IFE)制造活动上，功能性、营养和复杂的食品技术成为人们关注的焦点。以植物为基础的解决方案的发展，以及巧克力、烘焙和健康饮料的创新，在展会上比比皆是。此外，可持续、清洁标签、低糖和无过敏原也是活动的主要主题。
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