透明的胜利:Innova市场洞察的2021年最大趋势在新兴市场加速

2021年5月25日——在Innova的2021年主要趋势中，透明度成为一个明显的领导者，各品牌都在提升自身的能力，以满足不断变化的消费者需求，而新冠肺炎大流行进一步加速了这一趋势。

人们发现，新兴市场对透明度的兴趣最大，很可能是因为发达国家的透明度已经更高。在这些地区，通过社交媒体和网络获取信息的机会正在增加，进一步推动了对透明度的需求。

Innova Consumer调查表明，85％的消费者在全球范围内说出关于他们食物中的内容对他们的重视。同样，59％的人想知道他们的食物来自哪里以及它是如何制作的。

Innova Market insights全球洞察总监卢•安•威廉姆斯(Lu Ann Williams)表示:“这些更高水平的透明度不仅能建立对品牌的信任，还能促进许多更具体的考虑。”

“这包括在天然成分和制剂方面是食物中的食物，其中制造，其产生对环境和/或社会的影响。”

Clean标签可进行多维扩展
清洁标签和清洁饮食概念与纯净和天然成分的偏好最密切相关。这些定位在传达给消费者的品牌消息之后仍然受到追捧。

点击放大根据Innova Market Insights调查，全球28％的消费者表示，在过去的12个月里，信任对他们来说更重要。在CHR中反映了对自然的提高尊重。汉森颜色'最近的重塑新名称oterra.，灵感来自拉丁语中的“地球”一词。这也是Mane最新推出的天然芳香成分的核心主张，从“最短的供应链。“

然而，“清洁标签”一词逐渐发展，因为消费者在制作购物决策时，消费者认为他们能感觉良好的购物决定，这些方面逐渐发展。

Innova Market Insights指出，这个定义现在也涵盖了产品本身之外的领域，包括围绕生产的伦理和环境因素。

“我们认为与人类和动物福利有关的索赔，增加了对供应链透明度和植物供电的营养以及可持续采购的索赔，”市场研究员详细介绍。

索赔覆盖诸如自然，有机，无添加剂和无任何人工的索赔的索赔的转变为诸如GMO无和最低处理的区域。

行业也看到对真实可识别的更短的成分列表以及乳制品和肉类替代品的兴趣更多，而脂肪，盐和糖减少仍然很重要。

在后Covid气候中积分
Covid-19危机似乎加剧了消费者对透明度和负责任的生产的兴趣，这可能持续前进。在整个大流行中，消费者都保留了能够建立信任的品牌的亲和力，提供正宗和可靠的产品，并在当前和后科迪德气候中创造购物者信心。

Innova Market Insights的一项调查显示，全球28%的消费者表示，在过去12个月里，信任对他们来说变得更加重要，而超过五分之一的消费者明确指出，透明度被认为“有助于建立这种信任”。

“在外部建立信任方面，第三方验证可能是非常有价值的，并在内部沟通公司价值”，“ZEV Ziegler，”莱西尔全球品牌和营销负责人“，以前告诉过FoodentientsFirst.。

“没有偏见，就没有可信度。同样，你需要一种企业文化，让人们可以自由地提问和批评。”

技术将在提高透明度方面发挥作用，其中50％的消费者表示，如果它出现在包装上，它们至少有可能检查QR码，允许供应商以这种方式提供农场到叉可追溯性。必威彩票平台ty22点tv

区块链也继续进一步夺取这种野心，作为“不变”供应链记录。该技术具有辅助供应商，用于跟踪膨胀的食物链，包括必威彩票平台ty22点tv动物个体在牲畜群中，雨林积极的咖啡和三明治成分。

威廉姆斯强调:“与可持续性相关的新问题一直在出现。”“例如，不含棕榈油是一个相对较新的想法，但很快就在欧洲市场确立了地位。”

“展望未来，气候中性计划可能会产生更大的影响，而升高的食物的新标志也可能会带来将食物垃圾解决的想法。”

关于Innova Market insights 2021年十大趋势的更详细的见解，读者可以访问完整的趋势列表这里。

作者本杰明•费雷尔

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