定时植物盒:素食者友好表示英诺华市场见解糖果加快步伐

2021年1月27日- - -在糖果市场,免费牛奶和gelatin-free更加频繁,产品上架的回答有健康意识的消费者的需求,还想沉浸在甜蜜的应用程序。在一份新报告强调了英诺华市场洞察力植物性糖果空间是滚雪球。

英诺华市场洞察力”两个趋势:2021,工厂提出”,意味着植物进化的概念超出了核心乳制品和肉类替代品类别。2020年,不少于67%的所有新产品“植物性”声称率先启动这些以外的行业,市场研究人员透露。

点击放大英诺华市场见解说植物糖果空间是滚雪球。虽然总糖果发射上升在不到2%的复合年增长率从2016年到2020年,介绍携带的素食主义者声称17%的复合年增长率上升。更有活力仍糖果发布在“植物性”的旗帜下,与介绍仅在2020年的两倍多。

搬到主流
回顾素食和植物性糖果NPD还演示了动物任意产品的转变进一步成为主流。

虽然素食主义者声称曾经主要用作二级或三级声称与其他“脱离”,有机组合或健康定位,他们现在涌现作为重点。

“火星的素食主题和赏金酒吧在英国本月演示了素食者越来越重要的消息,“陆安·威廉姆斯说,英诺华创新主管市场的见解。

“虽然酒吧也无谷蛋白的定位是,“素食”是最重要的要求包装,而素食社会标志也突出。”

知名品牌也推出了他们的动物任意启动符合Veganuary英国组织鼓励消费者去素食的一月。

一些糖果生产商正在制定和营销线索从建立乳制品和肉类替代品类别。点击放大素食协会标志也是著名的包装上,根据威廉姆斯。

例如,在植物性巧克力,一些较新的产品使用术语如“mylk”或“米!路”,以反映他们的无乳糖配方,而其他人将螺母或燕麦牛奶作为原料。

与此同时,在gelatin-free糖糖果,“素食”术语在某些场合使用。

在植物领域发生了什么?
发射的植物和素食者友好产品显著增加在所有甜蜜的类别,以跟上不断增长的消费者对健康的需求和放纵的产品。

这是新兴的植物性成分促使植物性饮食的兴趣从食物革命潮流的地位。

标志性和放纵的品牌玛格南星系引入新的植物性产品和放纵。这是越来越多的从其利基类别成为主流。

去年8月放纵的巧克力,瑞士莲巧克力推出了一个素食范围由燕麦牛奶。这次发射是瑞士巧克力和糖果公司的一部分你好范围和承诺是“精致素食。”

去年9月的后裔的创始人约翰·吉百利和英国巧克力专家,爱可可,詹姆斯·吉百利,推出了他的最新风险-英国第一个燕麦牛奶巧克力的范围内。

点击放大植物性糖果和巧克力NPD进一步证明动物任意产品移动的转变成为主流。出于自己的无乳糖旅程,詹姆斯创造了一个奶油plant-powered巧克力使用“秘方”,利用“完全不同的生产技术”制定臀部(植物)的幸福。

还在2020年9月,巧克力和可可巨头Barry Callebaut扩展其“工厂工艺“素食者和无乳糖放纵的巧克力、可可和螺母产品为食品和饮料制造商。

在2020年2月Barry Callebaut推出了100%无乳糖牛奶巧克力创造了“M_lk巧克力”作为工厂工艺的一部分,已开发以满足日益增长的需求的植物性放纵,尤其在千禧一代和代z是更广泛的植物组合的一部分工艺产品从巧克力、可可、坚果和馅料装饰。

编辑伊丽莎白绿色

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