Emsland集团开发了新型炸薯条涂层Embat®LF用于减脂。Embat®LF降低了脂肪吸收,表明薯条的脂肪含量降低。新产品的另一个好处是提高了保温时间。


Emslandstraße 58
Emlichheim
D 49824
德国
活跃的类别
Emsland集团-马铃薯淀粉及其衍生物
“利用自然进行创造”——这一指导原则体现了Emsland集团背后的公司理念。收获的原材料被加工成创新的、顺应自然的、引领潮流的优质产品。
With a unique and creative range of products, expertise and local service, the Emsland Group has gained a foothold in the market and is not only Germany’s largest producer of potato starch, but is also a global leader in manufacturing refined starch products, fibers as well as potato flakes and granules.
淀粉,薄片和颗粒供应商
Emsland集团拥有丰富的产品组合,为客户提供创新和量身定制的产品解决方案。以土豆和豌豆为基础的淀粉已成功地应用于食品工业的许多部门。我们的纤维、薄片和颗粒也是制造各种食品不可或缺的。埃姆斯兰集团专门从事加工和提炼可再生原材料:
- 马铃薯淀粉及其衍生物;
- 土豆纤维;
- 土豆片;
- 马铃薯颗粒;
- 期间豌豆淀粉及其衍生物;
- 豌豆纤维和蛋白质;
- 以(糯玉米)、木薯、小麦为基础的衍生物;
- 其他食品配料、水凝胶及添加剂。
我们的功能性价值“食品创新”是广泛应用的理想选择。根据你的需要,这些天然和中性的成分可以用来优化质地,外观和硬度。在许多情况下,我们的产品不只是食品配料,而是用作增稠剂、粘合剂、乳化剂和稳定添加剂,以创造创新和有前途的食品解决方案。
用于食品生产的淀粉
食品消费者对他们购买的产品的需求一直在增加。他们想要简单、快速的准备。最重要的是,产品的范围必须在品味和外观方面吸引人。此外,它必须符合营养标准。Emsland集团的应用在食品配料中是不可或缺的,因为它们增加了功能价值。我们开发新的食品概念,重新制定概念,优化生产总成本和减少环境影响的最重要的食品部分是:
- 汤、沙司和肉汁;
- 马铃薯产品;
- 涂料;
- 肉类、家禽及海鲜;
- 意大利面和面条;
- 零食;
- 糖果;
- 面包店产品;
- 奶制品。
我们为干净的标签,犹太洁食和清真,无麸质,富含纤维,可持续性,丙烯酰胺减少,素食主义者以及非转基因和自然等趋势提供解决方案。
Emsland集团有明确的质量指示,并通过了认证。详情请参阅www.emsland-group.com.。所有产品都是在德国制造,并保证犹太洁食和清真认证。
除了控制共有六个生产基地在德国,Emlichheim-based公司总部的全球活跃Emsland组织还控制100机构和代表处的全球网络在欧洲,中东,非洲北部,亚洲,北美和南美。Emsland集团的地理位置接近区域市场,因此能够及时发现全球趋势并作出相应的反应。这是一个关键标准,以保持在未来的竞争力。
爱姆斯兰集团-一个保证质量和建立信任的公司。

食品配料的新闻
每周总结:Emsland与Brenntag在俄罗斯建立分销合作关系,Solina完成Hagesüd收购
2020年6月5日-本周的行业新闻,Emsland集团宣布与俄罗斯Brenntag食品和营养公司建立战略合作伙伴关系,Solina完成了对德国Hagesüd的收购。在同一周内,…阅读更多
食品配料的新闻
Emsland在蛋白质加工合作伙伴关系中扩大以植物为基础的Just Egg
2020年5月13日—美国可持续食品制造商Just正与Emsland集团建立合作关系,以扩大其蛋白质加工能力。合作将提供所需的规模,以满足日益增长的……阅读更多
食品配料的新闻
2019年6月7日—本周,荷兰乳业文化制造商CSK扩大了其酸奶文化组合。科尼利厄斯集团,一个独立的欧洲成分分销商和生产商的天然颜色,和Chr。汉森,…阅读更多
商业新闻
2018年9月26日—Avebe将土豆预付款提高到每吨67欧元,以缓解极端干旱和高温的影响。这家荷兰土豆淀粉制造商正在为一项重大的……阅读更多
食品配料的新闻
2018年9月18日——越来越多的消费者经常在一天中吃零食。随着越来越多的食品和饮料产品的出现,咸味小吃不仅相互竞争,还与无数其他类别的产品竞争……阅读更多

2019年6月3日——在Vitafoods Europe 2019上,FoodIngredientsFirst他与Emsland Group研究、开发和创新总监Thomas Pruter谈到了公司将豌豆蛋白扩展到新应用领域的努力。在Empro品牌下,Emsland集团提供以豌豆为基础的蛋白质产品线。Empro豌豆分离蛋白的蛋白质含量至少为84%,在许多应用中,它是动物和乳制品蛋白质以及大豆来源的替代品。这使得开发一个有吸引力的产品系列的素食替代品,方便产品和运动营养选项。
2018年1月29日—Emsland将推出两款新的淀粉产品来满足功能需求。该公司的托马斯•普鲁特(Thomas Pruter)表示:“如今,我们做的不仅仅是淀粉。”“我们在德国有七家工厂,是豌豆和土豆的加工者,今天我们使用的是你可以从这些作物中得到的完整包装。”这意味着这不仅仅是淀粉,还包括该公司配方中使用的薄片、蛋白质和纤维。该公司也在认真遵循蛋白质浓缩和使用更多植物蛋白等趋势。
2017年6月6日—作为脱水土豆的全球领导者,Emsland集团正在支持高品质土豆片的市场增长。我们提供清洁标签、无麸质、富含纤维、可持续性、减少丙烯酰胺、纯素和非转基因等趋势配料。
2017年3月2日—对于奶酪产品,Emsland集团为您提供了广泛的产品解决方案和混合物。通过使用我们的各种淀粉和蛋白质,您可以优化您的产品的性能,如光栅能力、散布性、熔化性和贮存性,从而使它们适应您的个人需求。
2016年5月31日 - 由于热粘度低,良好的成膜和快速胶凝特性Emden®Et50可以合格为糖果行业的优质淀粉。弹性,清晰度和低剂量水平使得该产品成为食品应用的创新成分。适用于生产素食和无脂肪的糖果产品,在淀粉之前从未显示过出色的质地。

2016年7月1日—通过观看Emsland Group关于零食创新的网络研讨会,了解堆叠薯条、烘焙零食、涂层坚果、零食丸和直接膨胀、挤压零食食品的制造趋势解决方案。我们与顾客、合约农及饲养者紧密合作,推出最新的零食发展。