欧洲干旱：Starch供应商Avebe括号为“历史上低马铃薯收获”

2018年9月26日—Avebe将土豆预付款提高到每吨67欧元，以缓解极端干旱和高温的影响。由于干旱和高温重创了整个欧洲的土豆产量，导致土豆产品的供应减少，这家荷兰土豆淀粉生产商正准备迎接这个季节远低于平常的收成。

本月早些时候，荷兰种植者协会VTA (Verenigde Telers Akkerbouw)警告称，2018年的土豆收成将远远低于正常水平。虽然预计各地块之间仍有一些差异，但由于季节开始时雨量充沛和过去几个月的干旱，导致产量大幅下降。

根据VTA的数据，以前采集的样品的平均产量为每公顷36,426公斤。2017年，这一数字为46,437公斤/公顷。这意味着到目前为止，每公顷产量比上一季低了20%以上，与五年平均产量相比，低了16.1%。

谈到FoodIngredientsFirst， Avebe发言人Janet Katerberg解释了为什么合作社决定增加土豆预付款，以及Avebe将如何显著减少影响成本价格的淀粉产量。

“合作社Avebe提高了目前土豆的预付款，并决定将今年的全部收入全部支付给成员。”

“通过这些措施，合作成员在某种程度上支持其金融流动性。然而，合作社意识到，对于我们的成员相当大的部分，增加永远不会足够高，以严重缓解，“她说。

干旱笼罩欧洲
当欧洲被许多农民称为“近代史上最严重的干旱”所困扰时，人们担心欧洲人会出现粮食短缺和财政困难。立陶宛政府已经宣布干旱进入紧急状态，拉脱维亚也承认这是全国性的自然灾害。挪威、爱尔兰和丹麦也实施了用水限制。

马铃薯的商品交换已经大规模对此干旱反应了一段时间。与此同时，一些种子土豆的种植者已经提高了2019年的价格，因为它们也可能遭受降低的产量和质量问题，这意味着干旱也可能影响明年的种植。

随着工业马铃薯植物受到干旱影响的影响，供水的延长短缺导致欧洲各地的担忧。

“今年欧洲土豆产量将处于历史最低水平。由于马铃薯田的产量下降——有些田的产量比正常水平低75%以上——土豆产品的供应将大大减少，”卡特伯格继续说。

“显然，这种情况对农民收入有巨大影响。Avebe将生产更少的淀粉，这将影响成本价格。”

“目前所有Avebe制造工厂都在运行。此时收获收获，竞选只有四周的距离。真正的影响是什么，难以在这一刻预测。“

“我们在田间看到了如此巨大的变化，比以往任何时候都要大，真正的产量只有在收获土豆的那一刻才显示出来。然而，很明显，Avebe和其他土豆加工公司不得不处理一个相当低的产量。与此同时，我们正与我们的成员密切合作，计划2019年的作物种植，我们希望这将使情况正常化，”她补充说。

上周，董事会和合作社Avebe会员理事会就极端干旱和高温的影响进行了密集的讨论，这将对会员和公司产生严重的影响。他们决定立即提高2018年竞选期间交付的土豆的预付款。

预付款为每吨67欧元，含19%的淀粉。这使得这一增幅比去年高出17%以上。Avebe说，它将像往常一样承担装载和运输费用。

“我们希望平等地对待所有成员，而不将任何人员带到财富。We are therefore taking a well-considered approach that does justice to this year’s situation and is in line with Avebe’s strategic course in which we are working towards a step-by-step increase in the performance price,” adds chairman of the board Bert Jansen.

本月早些时候，另一个土豆淀粉供应商，埃姆斯兰还警告称，原材料成本将“大幅”上涨因此，这将为种植者，处理器及其客户提供巨大的挑战。

由于马铃薯田歉收，有些是完全歉收，马铃薯产品的供应将大大减少。据埃姆斯兰集团原材料采购部门称，该集团签约农民的马铃薯田状况非常糟糕。

鉴于欧洲公司整体上面临的挑战，Emsland集团已制定了与生产者代表的原材料保证模式。该型号通过提供干旱补贴并同时提供尽可能多的原材料，抵消一部分损坏，支持种植者。此外，制定了原料保障补贴，以确保2019年的农作物的培养。

谈到FoodIngredientsFirst，帕特里克地区，埃米尔兰营销助理说：“土豆作为天然产品，总能在收获中遇到UPS和下降。因此，不可能为明年的作物的未来提供任何迹象。据我们所知，下一个作物将有足够的种子土豆。但是，我们已经预见到新赛季开始时，股票将是空的。所以我们可以期待另一年的可用性和股票恢复。“

“今年，成本增加将是戏剧性的，在下一季，我们预计更高层次的价格，也许不是今年的极端，但大大超过去年的水平，”他指出。

有关原料成本是否必须转移到客户的详细信息，并尚未被主要的马铃薯淀粉供应商披露多少。

土豆不是本赛季天气模式和干旱受到严重影响的唯一作物。欧盟和东欧许多地区的干旱导致了对小麦、玉米和大麦作物造成重大损害。

根据A.Limagrain小麦作物市场评估Céréales Ingrédients (LCI)国际合作组织创建并由法国农民,小麦质量也影响,而价格被压低俄罗斯出口商充斥市场的作物,因为他们担心政府即将实施的禁运将阻碍俄罗斯供应在欧洲。

马铃薯生产零食趋势
另外一个重要的问题是，在土豆产量预期较低以及随之而来的土豆产品数量较低的情况下，这一历史上糟糕的收成正好赶上土豆产品作为一种健康零食的流行趋势。

Emsland表示，它还目睹了盐/低糖和低脂肪含量低的健康零食的大趋势。

“在零食配方中减少盐、糖和低脂肪对我们来说是重要的，也是一个优势，因为我们(Emsland)将土豆作为我们所有产品的天然来源，由于其成分，可以满足这一健康趋势。”它们富含矿物质、蛋白质、维生素，脂肪含量低。土豆的总体营养质量指数在NuVal评分中为93%。FoodIngredientsFirst。

“我们发现最后一道菜是油炸的传统发生了一些变化。它是越来越普遍的使用程序，如空气膨化或烘烤。这些零食很流行，因为它们不像传统的土豆零食那样是油炸的，因此脂肪含量低得多。”

随着收获的最终确定，该行业正准备了解欧洲土豆产量的真实数字，这也将使制造商更好地掌握这种原材料的稀缺程度，以及它对土豆产品的影响。

盖纳的塞尔比

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