2021年3月15日——蛋白质仍然是消费者标签意识中的热门词汇。人们对清洁饮食和无肉饮食的需求不断变化，如何以可持续的方式喂养……阅读更多

2021年3月1日——时光香料本身就是一种不可或缺的成分，数千年来一直用于发酵过程，以释放新的风味。今天，这些生物机制被使用…阅读更多

2021年1月13日—随着COVID-19健康危机促使消费者选择更自然的口味，食材自然的主要趋势变得更加明显，这与……阅读更多

2020年12月2日—Lallemand酿造公司推出了LalBrew翠绿IPA酵母，被誉为“独特的菌株”，具有性能和感官能力，可以……阅读更多

2020年11月26日——美国美食已成为Lallemand的灵感来源，该公司正在整合传统孟菲斯风味，开发具有“地区……阅读更多

2019年2月20日—Lallemand Bio components提供Bio- lyfe和Bio- engevita酵母，可以用来相互补充，帮助您创造美味和健康的食品。这些配料可以帮助你在汤、酱和零食中带来美味的味道。它们允许在调味品和零食应用中更持久的味道。它们还可以帮助减少钠含量，让素食或类似素食的肉类更有肉味。西尔维亚·索拉格尼谈到了对有机酵母提取物日益增长的需求以及其中涉及的采购挑战。

2018年12月6日——拉利曼德酿造公司的Protofine是一种天然的、从植物中提取的配方(基于果胶)，在广泛的酒精饮料应用中具有应用潜力。Protofine的活性成分已经在食品工业中广泛应用了几十年。Protofine在性能上可与传统的精制产品(isinglass)相媲美。啤酒从发酵罐转入冷库时，应溶解原精并以水溶液形式加入。与传统产品相同的制备和加药槽也可用于Protofine。

2016年2月10日—Lallemand公司的Xavier Garcia讨论了用于烘焙的清洁标签酵母溶液的发布。处理援助不需要申报，因此Lallemand将解决方案营销为免费的E号码。

2019年11月4日——需要帮助弥合植物性产品和动物性产品之间的差距吗?了解更多关于Lallemand生物成分提供!我们可以支持您复制肉类和乳制品的感官特性。由于消费者追求多汁、口感、美味和均衡的营养，酵母是天然的溶液!

2019年9月30日—硒是所有生物体正常功能所必需的微量元素。酿酒酵母可以将99%以上的无机硒转化为最安全的、生物可利用的有机复合食品形式。补充酵母硒可以预防某些形式的癌症，并支持免疫，甲状腺，大脑健康和生育。

2018年6月19日——你是否在寻找一种天然、无过敏原、素食友好的功能性成分?Lallemand Bio-Ingredients介绍Engevita®Proteina，一种美味的味道，高蛋白活性酵母。Engevita®Proteina是由初级生长酵母(酿酒酵母)和干燥成细均匀的浅米黄色粉末。学习如何在咸味应用程序中使用它!

2020年6月12日——供应商解必威彩票平台ty22点tv释应对可持续发展目标和供应链挑战的战略。与此同时，在新冠肺炎疫情期间，健康天然的汤料和酱料大量涌现。

2019年4月29日——主要供应商提供了必威彩票平台ty22点tv他们对熟食趋势的看法。原料部门在帮助制定有潜力的概念方面扮演什么角色?

2018年8月7日——主要供应商提供了他必威彩票平台ty22点tv们对营养品行业的看法。该部门如何应对全球人口老龄化带来的健康问题?