在任何食品应用中，质地都可能是一个微妙而关键的属性。与其他成分类别一样，切换人造添加剂的趋势是...阅读更多

在咸味食品领域，传统的肉类公司通过植物性蛋白质创新提供了稳步分支。证明了这一点，...阅读更多

鸡蛋行业最近遭受了严重的破坏，导致全球价格急剧上涨。Jacques Georis，酶全球研发总监＆...阅读更多

根据...的说法，Flexitarians是推动植物基础增长的主要消费者群体 - 对产品与素食主义者和素食消费者更为批评。阅读更多

品味和营养行业泰坦·克里（Titan Kerry）在非洲大陆开设了最大的设施，这是一家10,000平方米工厂，价格为36美元。阅读更多