AB Lantmannen功能食品

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活跃的类别

面包店混合和其他面包店产品;奶酪产品——自然和模仿;乳制品——自然和模仿;乳化剂和乳化剂系统;纤维;凝胶、稳定器和胶凝体系;营养食品和功能性食品配料;蛋白质——动植物起源;酱汁,配菜,味黄油



PrOatein燕麦蛋白是一个独特的、天然浓缩蛋白从燕麦可以帮助制造商满足消费者对营养的需求快速增长,含蛋白质丰富的食物和补品。PrOatein,比如燕麦粒它来自,富含必需氨基酸,包括理想的支链氨基酸对肌肉增长和复苏很重要。与其他分离出蛋白质相比,它也有一个伟大的味道。

PromOat燕麦葡聚糖是一种可溶性麦麸纤维,从全麦燕麦中提取不使用化学物质。PromOat是一种天然β葡聚糖的来源,在燕麦麸膳食纤维提供重要的健康和功能效益。在体内,燕麦葡聚糖有助于维持健康的胆固醇水平,血糖水平和健康的消化。PromOat可用常规、谷蛋白、即时和有机。

Lantmannen功能食品开发和市场独特的oat-based原料制造商的食物,饮料,食品添加剂和化妆品。与研究、开发和运营整个价值链,从领域到餐桌我们承担责任。操作包括从开发新类型的品种、栽培、铣削和分数的谷物为例。PrOatein燕麦蛋白质和PromOat燕麦葡聚糖。



文章首先食品配料
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食品配料的新闻

超级种子在未来有弹性的食物系统的基层

2022年6月16日- - -大量的植物育种的进步促进了新一代的营养丰富,弹性为未来的粮食作物。设计源于这门科学,农作物与动物……阅读更多

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食品配料的新闻

每周摘要:Lantmannen获得Myllyn帕拉斯,联合国呼吁更大的马铃薯生产

2022年6月3日——在本周的行业新闻,Lantmannen收购Myllyn帕拉斯主导以粮食为基础的价值链,瑞士巧克力Barry Callebaut Taycan推出它的第一个可可……阅读更多

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食品配料的新闻

每周摘要:星巴克和玛莎百货出口俄罗斯,Lantmannen Cerealia和Mycorena开发菌蛋白产品

2022年5月27日- - -在本周的行业新闻,Royal DSM和世界粮食计划署扩展他们的伙伴关系,增加全球大米强化。与此同时,星巴克和玛莎百货…阅读更多

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食品配料的新闻

CropTailor和ScanOats整个基因组序列的燕麦品种climate-resistant品种

2022年5月23日——研究人员已经设法燕麦的整个基因组序列——信号的机会干旱和耐热育种新品种,以及高…阅读更多

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食品配料的新闻

Lantmannen介绍无谷蛋白小麦淀粉来对抗腹腔疾病的影响

2022年3月28日- - - - - -为了应对越来越多的麸质不耐症诊断,Lantmannen生物炼制已经从秋天推出无谷蛋白小麦淀粉在瑞典小麦收获。…阅读更多




视频
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利用植物性趋势,千禧年的极化

02 2020年1月——烘焙行业也将受益于植物性趋势由于天生的素食很多面包的性质。克里斯·休斯顿解释了Lantmannen Unibake的产品范围在2019年德国也吸引了广泛的千禧一代,许多人都极化寻求健康食品或越来越放纵的产品。城市化也导致越来越多的人吃,这意味着食物已被改变更方便的形式。




技术论文
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植物性创新和燕麦

2021年4月12日——植物性食物,肉类似物、乳制品的替代品和含蛋白质丰富的食品和饮料从未更受欢迎。在本白皮书中,我们看看燕麦成分,如PrOatein燕麦蛋白质和PromOat燕麦葡聚糖可用于新产品开发,增加健康和功能的好处你的创新产品。