2021年4月1日---糖果巨头火星箭牌UK和Google Cloud开发了世界上第一个Maltesers AI蛋糕。混合的“ cakie”概念包括AI生成的蛋糕...阅读更多

2021年3月31日---- 2021年4月6日---在整个全球COVID-19-19大流行中，FoodingredientsFirst致力于为其读者带来所有最新和最相关的行业更新。访问此新闻提要...阅读更多

2021年3月30日---植物工人，施工式wy旋植物的成员，已经开发了一系列质感的蔬菜蛋白和称为fiildtex和fiildfish的植物性粘合剂，以帮助制造商...阅读更多

2021年3月25日--- Givaudan Taste＆Wellbeing推出了Aroma Kiosk，这是一种数字感官工具，旨在实时收集有关风味和产品的宝贵消费者见解。吹捧为...阅读更多

2021年3月15日---瑞典投资公司Novax AB已获得英国清洁标签食品成分专家Ulrick＆Short的多数股份。交易将看到乌尔里克...阅读更多

2020年2月20日---消费者越来越多地寻求具有可识别成分清单的清洁标签产品。为此，Naturex（Givaudan的一部分）一直在扩展其基于植物的颜色的Vegebrite范围。纳塔莉·保珠（Nathalie Pauleau）讨论了2019年FI欧洲的黄金品种，该品种在法国巴黎举行。她解释说，这种颜色可以帮助回答乳制品行业的香草色调的需求，并适合用于调味料和敷料到糖果的应用。

2019年10月28日---基于植物的肉类替代品是当今最有效的饮食转变之一，风味巨头吉瓦丹强调了植物性蛋白质的潜力，因为它试图“重新定义肉类类别”。Givaudan的美味佳肴全球类别总监Flavio Garofalo在接受Foodingredientsfirst进行了交谈时指出，在盘子中心展示植物蛋白并不一定意味着模仿肉。相反，这是关于“创造性地思考和设计激发品味的烹饪菜肴”。

2019年6月16日--- Naturex（现为Givaudan公司）介绍了他们的毛刺金解决方案。据称该成分可以通过瞬间分散，100％的清洁标签和有机物来将姜黄提升到一个新的水平。它具有中性的味道美丽的颜色，在饮料中很容易配制。它在临床上也被证明比标准姜黄95％的黄瓜素在低300mg剂量下更具生物利用。在IFT 2019上，该公司提出了几个基于植物的概念，以突出其投资组合的多样性，以及如何使用Givaudan Flavors业务的味觉掩盖特性来优化植物性营养的风味。

2018年6月30日---吉瓦丹（Givaudan）的天然成分遗产植根于探索，发现和创新思维的传统。我们从自然到消费者体验的整体方法基于对采购，自然提取和烹饪技术的深刻理解。所有这些，加上我们90％以上致力于自然解决方案创新的研究，并且您有了获胜的组合。

2014年8月28日---吉瓦丹（Givaudan）利用了厨师和烹饪互动的知识，以创造出新一代的风味，以“将时间维度恢复到食物中”。味道丰富的味道基于味道和香气成分的复杂混合物，可为消费者提供真实的风味，并具有多种味道，除了在食品服务概念，小吃和即餐中使用的传统成分之外，多种味道。

2018年9月5日---吉瓦丹（Givaudan）的天然成分遗产植根于探索，发现和创新思维的长期传统。对我们来说，世界是灵感的深刻来源。我们从自然到消费者体验的整体方法基于对采购，自然提取和烹饪技术的深刻理解。

2020年6月12日---供应商必威彩票平台ty22点tv解释了解决可持续性目标和供应链挑战的策略。同时，在汤和调味料中，健康和天然成分在汤和调味料中壮成长。

2020年2月26日---吉瓦丹与加州大学伯克利分校的合作揭示了未来最有前途的植物性蛋白质。旨在与加利福尼亚大学伯克利大学的产品开发计划合作，在研究和创新的最前沿，以帮助破译替代蛋白质的未来。

2020年1月8日---吉瓦丹的风味部总裁路易·阿米科（Louie D'Amico）讨论了食品和风味行业的主要趋势，以及该公司冒险的蔬菜蛋白质和研发投资的重要性。

2019年11月12日---更健康的选择和食品安全是亚太，中东和非洲的主要问题。食品成分公司正在通过研究替代来源来做出回应。

2018年12月19日---吉瓦丹（Givaudan）推出了一种新的减少糖分方法，该方法“完全令人满意，减少了糖产品，而没有添加甜味剂”。它是领先的口味供应商一种更全面的方法的一部分。

2021年3月26日---在本周的F＆B开发中，Givaudan Taste＆Wellbeing推出了Aroma Kiosk，这是一种数字感官工具，旨在实时收集有关风味和产品的消费者见解。根据波士顿咨询集团和Blue Horizo​​n Corporation的研究，预计在美国和欧洲，预计在美国和欧洲对基于动物的农产品的消费被预计会下降。同时，凯里（Kerry）聚焦了咸味味道趋势，这些趋势被预测在2021年克服“食物疲劳”。

2020年11月13日---在本周的新闻批次中，我们回顾了最近几天与行业相关的一些最新故事。亮点包括快餐快餐向植物性产品的过渡，细胞农业的创新以及糖果成分高性能替代品的揭幕。

2020年9月25日---本周，食用剂与吉瓦丹（Givaudan）交谈，后者说COVID-19大流行正在促进植物性乳制品类别。这气候周纽约市2020 Summit将负责的采购，粮食安全和气候弹性投入了人们的关注点，根据克里的说法，Covid-19促使人们对在家食品送货，使其成为餐饮服务最快发展的领域之一。

2020年9月18日---在本周的新闻批次中，我们回顾了最近几天与行业相关的一些最新故事。亮点包括探索一个未开发的基于植物的细分市场，该细分市场有助于增长，并制定了利用偏离行业规范的“完全不同的生产技术”的无乳制品巧克力。同时，随着行业的碳中立性目标达到了步伐，现在越来越多的企业旨在在供应链和产品生命周期中实现全面的碳中立性。

2020年7月3日---本周在行业新闻中，布勒跟随泰森食品公司（Tyson Foods）占据了亚洲基础和蜂窝农业领域的股份，并在新加坡的风险投资公司Big Idea Ideas Ventures上进行了新的投资。同时，Givaudan与Redefine Meat建立了合作伙伴关系，这是世界上第一个使用工业3D打印技术的世界第一个“ Alt-Steak”植物性产品的开发商。