Mars Wrigley和谷歌Cloud联手打造人工智能优化的混合马麦糖霜蛋糕饼干

2021年4月1日——糖果巨头英国箭牌玛氏(Mars Wrigley)和谷歌云(谷歌Cloud)开发了世界上第一个麦丽莎人工智能蛋糕。混合“蛋糕”概念包括ai生成的蛋糕和饼干元素。谷歌的一位云工程师创建了一个机器学习模型，利用从托盘烘烤到烤饼的数百种现有食谱来提出这个概念。

此举正值人们对混合食品越来越感兴趣之际。今年，Innova Market Insight将“产品混搭:当趋势碰撞时“作为2021年的最重要趋势。

发展中美妙的味道
根据谷歌云的高级开发人员倡导者萨拉罗宾逊，该公司看到这个机会与火星合作，是展示“使用AI时可能发生的魔法”的机会。

“人工智能是一个强大的工具，我喜欢思考它有趣的新应用。我开始使用谷歌云人工智能建立一个模型，可以为麦丽素新食谱提供基础，”她解释道。

“烘焙既是一门艺术，也是一门科学——它需要找到各种食材的微妙平衡，再加上一点魔法。”人工智能是这个项目的基础，人类的创造力与技术的结合让这个项目大放光芒。”

点击放大AI蛋糕包括AI生成的蛋糕和饼干元素。“特殊的配对”
罗宾逊找到了一种方法，将她的创造力和玛氏的麦丽素融入模特的创作中。

经过数小时的模型训练和烘焙实验后，她将切碎的麦芽糖和全麦芽糖与她的模型的人工智能优化蛋糕和饼干食谱结合起来，创造出了一种新的甜点。

“食谱需要一个创造性的扭曲来取下它，”罗宾逊说。

然后，团队搜索了一些美味，奶油和英国的灵感，我们可以用来平衡甜蜜的嘎吱嘎吱的马耳他者。输入，Marmite-Infused Buttercream！

谷歌搜索趋势最近透露了关于“甜蜜和咸”的顶级搜索“是”Marmite Sweet或Savory？“

“蛋糕和电脑;和maltesers和marmite。最可能的夫妻。我们在特殊配对的精神中创造了更好的时刻，“克里··弗里格利英国营销总监”添加了Kerry Cavanaugh。

烘焙作为精确的科学
谷歌Cloud项目的目标是建立一个模型，为创建以麦丽素和马麦酱为特色的新食谱提供基础。

要开发一个可以产生食谱的模型，罗宾逊想知道：如果模型需要一种烘焙良好的烘焙良好作为输入，并且产生了烘烤所需的不同成分？

由于Maltesers主要在英国销售，她表示，他们希望配方使用英国烘焙共有的成分，如自养面粉，施法者糖和金色糖浆。要考虑到这一点，罗宾逊使用英国食谱的数据集来创建模型。DataSet由四类流行的英国烘焙食品组成：饼干，蛋糕，烤饼和托盘纸。

Sara希望谷歌Cloud能提供构建这个模型的工具，从用于功能工程和模型开发的云AI平台笔记本电脑开始。在人工智能平台笔记本上工作，帮助她识别需要数据预处理的领域。

数据预处理完成后，就可以将数据提供给模型了。为了构建模型，Robinson使用了TensorFlow的Keras API。她没有使用反复试验来确定最优模型架构，而是使用了人工智能平台Hyperparameter Tuning，这是一种运行多次培训工作试验来优化模型超参数的服务。点击放大麦丽素是一种很受欢迎的英国糖果，由玛氏公司生产。他们有一个通风的麦乳精中心，外面裹着巧克力。