2020年9月25日
本周，杜邦的抗李斯特氏菌解决方案得到了中东和非洲的尼辛批准的支持，并提高了面粉关税，这是新的“市场延伸”英国脱欧交易协议以爱尔兰面包店领域的支持。同时，超越肉类和百事可乐推出了地球伙伴关系，这是一项针对创新的试点计划...阅读更多
Biotech Foods领导着由西班牙政府资助的520万欧元的培养肉项目，而加拿大研究人员则使用一种从成长的组织进行人体移植的技术来开发了一种新的培养肉类方法。总部位于美国的细胞培养海鲜公司Bluenalu已关闭6000万美元...阅读更多
在本周的新闻批次中，我们回顾了过去几天中一些与行业相关的最新故事。重要的亮点包括新兴甜味剂空间中的食品技术发展，许多健康的产品以及行业的第一个“完全不同的甜甜圈质地”，其灵感来自...阅读更多
本周，食物源首先与Novozymes进行了交谈，他们讨论了其最新的酶溶液，以“更好地品尝”高蛋白质饮料。New Wave Foods完成了一场1800万美元的A轮融资，以资助推出植物虾的推出，而Mondelez则收购了Hu Master Holdings的其余部分。
在本周的新闻批次中，我们回顾了过去几天中一些与行业相关的最新故事。重要的是，在迅速发展的Apac市场，新的升级成分潜力以及未来一年预测的口味。
欧洲最大的植物肉类生产设施正在英格兰开放，而雀巢在中国官方在中国首次亮相，它推出了它的植物性食品品牌Harvest Gourmet。Barry Callebaut透露了它如何在最后一个...中将其整体足迹削减8.1％。阅读更多
本周，FoodingRedients First与DDW进行了交谈，DDW讨论了其食用色彩的创新，包括绿色和黑人，这些绿色和黑人越来越受欢迎。培养的鸡肉在新加坡被绿色亮起，作为鸡肉叮咬的成分。总部位于英国的CPI技术创新中心与3DBT合作...阅读更多
Royal DSM正在使用一种新的“一站式”酶来加强其乳糖酶投资组合，用于常规和有机乳糖的乳制品，而Beneo则透露了其最新的预煮功能性的原始稻米淀粉，以增强食品中的清洁标签。GNT预测颜色红色将动摇食物和饮料...阅读更多
Aleph Farm的培养牛排的商业化直接从活牛的非GMO细胞生长而成，其生物武器建筑的第一阶段正在进行中。在其他食品技术新闻中，Moolec Science正在试行一个新兴的概念，称为Molecular Farming to Bioenkineer ...阅读更多
在本周的新闻批次中，我们回顾了过去几天中一些与行业相关的最新故事。亮点包括快餐快餐向植物性产品的过渡，细胞农业的创新以及糖果成分高性能替代品的揭幕。
在本周的新闻批次中，我们回顾了过去几天中一些与行业相关的最新故事。亮点包括用于微生物生产新型蛋白质的新投资，推出了新的黑森林HAM启发的肉类调味料以及雀巢的收购，价值近10亿美元。
本周，制定了一项全球倡议，以应对非洲猪发烧的传播及其对粮食安全的潜在威胁。新的研究表明，欧洲三家家禽公司的每一个鸡肉样品都多于至少一种抗生素的耐药性。阅读更多
新闻批次回顾了过去几天中一些与行业有关的故事。亮点包括“透明度的胜利”如何引导Innova Market Insights 2021年的十大趋势。耕种的肉类先驱Aleph Farms推出了“太空牛排”计划和Barry Callebaut的新品牌Cabosse Naturals ...阅读更多
本周在行业新闻中，鸡巨人朝圣者的骄傲在调查涉嫌定价后同意支付1.105亿美元，而在人权滥用指控之后，乐购暂停了鳄梨供应商。克里（Kerry）发表了有关不断发展的消费者动机的最新研究结果。阅读更多
本周，FoodingRedients First与关键的基于植物的玩家进行了交谈，他们对肉类和乳制品替代品标记禁令的想法。罗奎特（Roquette）透露，在年底之前开放加拿大世界上最大的豌豆蛋白植物和海上认证计划的朋友将成为...阅读更多
在本周的新闻批次中，我们回顾了过去几天中一些与行业相关的最新故事。亮点包括探索一个未开发的基于植物的细分市场，该细分市场有助于生长，以及利用“完全不同的生产技术”的无乳制品巧克力的制定，这些巧克力偏离...阅读更多
火星箭牌公司第一次公开揭示了一张互动地图，详细说明了可可从供应链策略来源的地方来源。糖果巨头承诺到2025年为可可获得100％的无森林砍伐供应链，并说新的地图提高了透明度。邦格·洛德（Bunge Loders）...阅读更多
