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活跃的类别

面包店混合和其他面包产品;乳制品 - 自然和模仿;乳化剂和乳化剂系统;脂肪替代品;纤维;玉米和玉米产品;脉冲和脉冲产品;淀粉和淀粉产品



Emsland集团-马铃薯淀粉及其衍生物
“利用自然进行创造”——这一指导原则体现了Emsland集团背后的公司理念。收获的原材料被加工成创新的、顺应自然的、引领潮流的优质产品。

与一个独特的和创造性的产品,专业知识和本地服务,Emsland集团在市场已占有一席之地,不仅是德国最大的马铃薯淀粉生产商,但也是一个全球领先的制造精制淀粉制品、纤维以及土豆片和颗粒。

产品/市场

淀粉,薄片和颗粒供应商
Emsland集团拥有丰富的产品组合,为客户提供创新和量身定制的产品解决方案。以土豆和豌豆为基础的淀粉已成功地应用于食品工业的许多部门。我们的纤维、薄片和颗粒也是制造各种食品不可或缺的。埃姆斯兰集团专门从事加工和提炼可再生原材料:

  • 马铃薯淀粉及其衍生物;
  • 土豆纤维;
  • 马铃薯片;
  • 马铃薯颗粒;
  • 期间豌豆淀粉及其衍生物;
  • 豌豆纤维和蛋白质;
  • 以(糯玉米)、木薯、小麦为基础的衍生物;
  • 其他食品成分,水胶体和添加剂。

我们的功能性价值“食品创新”是广泛应用的理想选择。根据你的需要,这些天然和中性的成分可以用来优化质地,外观和硬度。在许多情况下,我们的产品不只是食品配料,而是用作增稠剂、粘合剂、乳化剂和稳定添加剂,以创造创新和有前途的食品解决方案。

用于食品生产的淀粉
食品消费者对他们购买的产品的需求一直在增加。他们想要简单、快速的准备。最重要的是,产品的范围必须在品味和外观方面吸引人。此外,它必须符合营养标准。Emsland集团的应用在食品配料中是不可或缺的,因为它们增加了功能价值。我们开发新的食品概念,重新制定概念,优化生产总成本和减少环境影响的最重要的食品部分是:

  • 汤、沙司和肉汁;
  • 土豆产品;
  • 涂料;
  • 肉类、家禽及海鲜;
  • 意大利面和面条;
  • 零食;
  • 糖果;
  • 面包店产品;
  • 乳制品。

我们为潮流提供解决方案,如清洁标签,犹太洁食和清真,无麸质,纤维丰富,可持续性,减少丙烯酰胺,素食以及非转基因和天然。

Emsland集团有明确的质量指令并获得认证。进一步的细节可以在www.emsland-group.com。所有产品都是在德国制造的,保证犹太洁食和清真认证。

除了控制共有六个生产基地在德国,Emlichheim-based公司总部的全球活跃Emsland组织还控制100机构和代表处的全球网络在欧洲,中东,非洲北部,亚洲,北美和南美。Emsland集团的地理位置接近区域市场,因此能够及时发现全球趋势并作出相应的反应。这是一个关键标准,以保持在未来的竞争力。

爱姆斯兰集团-一个保证质量和建立信任的公司。

供应商横幅图像


文章FoodIngredientsFirst
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食品配料的新闻

Eat Just与Cuisine Solutions合作,打开全球植物性鸡蛋市场

2021年1月26日---可持续食品供应商享用只能和Sous Video Foods Soluite Solutions,正在以新的Sous视频格式揭示植物的鸡蛋。法国人......阅读更多

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食品配料的新闻

零蛋获得500万美元资金,以“让植物性食品成为常态”

11月12日20日---植物蛋替代生产商零鸡蛋,在美国发布后,筹集了500万美元的资金。由植物蛋白质的混合物制成。阅读更多

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食品配料的新闻

Brenntag在重组举动中减少1,300个工作岗位的劳动力

2020年10月27日—Brenntag集团将在未来两年内裁员1300人。该供应商计划关闭其所有的约100家工厂。阅读更多

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食品配料的新闻

Brenntag以新的基于巴西的应用和开发中心加强了在拉丁美洲的业务

2020年6月30日--- Brenntag Food&Nutrition(Brenntag F&N)在Guarulhos开设了最新的食品应用和开发中心(FADC),靠近巴西圣保罗,进一步困了......阅读更多

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食品配料的新闻

每周综合:索尔纳完成了俄罗斯的Brenntag,Emsland固定分销合作伙伴关系,完成了HITESÜD收购

05年6月20日--- 05年6月20日---本周在行业新闻中,Emsland集团宣布其与俄罗斯Brenntag食品和营养的战略合作伙伴关系,索尔纳完成了收购HINESÜD的...阅读更多




视频
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拓展豌豆蛋白的新应用领域

2019年6月03日---在Vitafoods欧洲2019年,FoodentientsFirst.与托马斯讲台,埃米尔德集团的研究,发展和创新导演,讲座,致力于将豌豆蛋白扩大到新应用的努力。在其EMPRO品牌下,EMSLAND集团正在提供豌豆蛋白的产品系列。蛋白质含量至少为84%,eMPRO豌豆蛋白分离物将本身与动物和乳制品的替代品区分开,以及许多应用中的大豆源。这使得可以开发有吸引力的素食肉类替代品,便利产品和运动营养选择。

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蛋白质繁荣中的新淀粉溶液

2018年1月29日--- Emsland推出了几种新的淀粉产品来解决功能需求。“这不仅仅是淀粉,今天,我们正在做的事情,”托马斯讲师对公司说。“我们是德国豌豆和土豆的处理器,拥有七家工厂,今天我们正在使用您可以摆脱这些作物的完整包装。”这意味着它不仅仅是关于淀粉,而且是关于公司配方中使用的薄片,蛋白质和纤维。该公司也严重关注蛋白质富集和使用更多植物蛋白质的趋势。

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优质马铃薯片

2017年6月6日—作为脱水土豆的全球领导者,Emsland集团正在支持高品质土豆片的市场增长。我们提供清洁标签、无麸质、富含纤维、可持续性、减少丙烯酰胺、纯素和非转基因等趋势配料。

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良好的振动……有新的奶酪准备!

2017年3月2日—对于奶酪产品,Emsland集团为您提供了广泛的产品解决方案和混合物。通过使用我们的各种淀粉和蛋白质,您可以优化您的产品的性能,如光栅能力、散布性、熔化性和贮存性,从而使它们适应您的个人需求。

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Emden®ET50.

2016年5月31日—Emden®ET 50由于其低热粘度、良好的成膜性和快速凝胶特性,可以成为糖果行业的优秀淀粉。弹性,透明度和低剂量使其成为食品应用的创新成分。适合生产纯素和无脂肪的糖果产品,具有优良的质地,从未显示出的淀粉。




技术论文
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Emsland集团提供新的糯土豆淀粉解决方案

EMWAXY®是基于高支链淀粉土豆,含有超过99%的支链淀粉,导致高品质的最终产品。这种天然马铃薯品种是通过传统的非转基因育种技术培育的。EMWAXY®是一种新的商用支链淀粉土豆淀粉,为我们的客户提高最终产品的性能。联系emwaxy@emsland-group.de.

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进入Emsland集团的PEA世界

2019年3月19日—Emsland集团在雄心勃勃的目标下开发了许多食品领域的产品。Emes®EOA 30、Emes®ESA 15和Emes®ESA 25产品提供了新的功能性豌豆淀粉,具有优良的性能,可用于奶酪替代品/类似物,也可用于糖果。

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无麸质,食品成分的主要趋势

2018年8月26日—凭借在该领域多年的经验,Emsland集团能够为广泛的无麸质应用(无麸质烘焙、面食、汤、乳制品和肉类)提供基于土豆和豌豆的创新产品解决方案。例如,它们允许你创造各种无麸质烘焙产品,同时也满足你的个人需求。

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植物与…Embat®低频

2018年7月16日--- Emsland集团开发出新的炸薯条涂层Embat®LF进行脂肪。Embat®LF降低了脂肪吸收,并显示出炸薯条的减少脂肪含量。新产品的另一个好处是改善的热持续时间。

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电厂功率与…Empro®豌豆蛋白分离物

2018年4月30日—Emsland集团最新开发和制造的豌豆蛋白分离物是Empro®e86和Empro®e86 HV。这些产品是许多食品应用的理想产品。我们的Empro®型提供重要的营养和功能优势,以及易于处理和优良的食品技术特性。Emsland集团最新开发和制造的豌豆蛋白分离物是Empro®e86和Empro®e86 HV。这些产品是许多食品应用的理想产品。我们的Empro®型提供重要的营养和功能优势,以及易于处理和优良的食品技术特性。




关于食品成分世界的文章
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食物配料的世界

意见边缘:趋势小吃和面包店的解决方案

2016年9月20日—主要供应商提供他们必威彩票平台ty22点tv对烘焙和零食趋势和配方的想法。清晰标签和自然选择的大量增长对该行业的供应商意味着什么?必威彩票平台ty22点tv




成分的焦点
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2016年11月23日| Emsland Stärke GmbH

淀粉源在清洁标签食品和饮料中使用

没有添加剂/防腐剂索赔用淀粉的F&B中的清洁标签占主导地位。然而,观察到有机权利要求从2014年到2015年的增长最高。甜蜜......阅读更多

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2016年10月4日|EmslandStärkeGmbH.

豌豆蛋白的应用

含有豌豆蛋白的新产品不断推出,2011年推出的产品中,宠物食品占23%,其次是运动营养(15%)和烘焙(11%)……阅读更多




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进入马铃薯零食世界

2016年7月1日 - 通过观看Emsland集团的网络纳,在零食创新方面,看看制造堆叠芯片,烤零食,涂层坚果,小吃颗粒和直接扩大,挤出的小吃食品的趋势解决方案。与客户密切合作,签约农民和育种者,介绍了最新的小吃开发。