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2021年3月29日——今年春天，饮料创新者们正在推出令人振奋的口味，包括西瓜和番石榴的热带风味。意大利起源的味道……阅读更多

2021年3月29日——百乐嘉利宝的最新举措，“善待明天”，与客户和专家合作，为“新的”巧克力嗜好制定计划。瑞士…阅读更多

2021年3月22日---提高健康，放纵和更好的糖果证书，同时使产品脱颖而出其质地和感官体验，是推动的需求......阅读更多

2021年3月19日—百乐嘉利宝(Barry Callebaut)与初创企业Seekewa(致力于非洲小农户的数字社区平台)合作开展了一个试点项目，以增加非洲小农户的收入并使其多样化……阅读更多

2020年2月10日---吸引到百年消费者，巴里卡尔·贝特（Barry Callebaut）推出了100％的乳制品巧克力被创造的“M_LK Chocolate”，作为其新的“植物工艺放纵”范围的一部分。根据巧克力巨头的说法，这满足了对植物的放纵的需求不断增长，特别是在Gen-Z消费者中，是植物工艺产品的更广泛的植物工艺产品组合的一部分，从巧克力，可可，坚果和装饰填充物。EMEA Popova，EMEA Partining Director，肯定公司已经“破解了牛奶巧克力的味道而不使用乳制品。”

2019年2月4日---在2019年ISM，Heilemann是广泛的品牌，将红宝石巧克力产品推向市场。这种新型巧克力是使用红宝石豆制成的。Barry Callebaut的独特加工方法解锁了豆类自然存在的味道和色调。品味经验被描述为强烈的情感愉悦 - 浆果 - 果实和甜美平滑之间的紧张局势。andreas Steffen，常规制造Heilemann品牌的VIBA Sweets董事总经理讨论了他们的线路和挑战所涉及的挑战，否化红宝石巧克力。

2019年1月28日---经过十多年的发展，2019年1月28日 - 巴里卡尔巴特在上海揭开了红宝石。自推出以来，这一新品种是在亚太地区，欧洲，中东和南非引入的，包括消费者和手工品牌，包括Prestat，Baci Perugina，Kitkat，Leonidas和Fazer。这种新型巧克力是使用红宝石豆制成的。Barry Callebaut的独特加工方法解锁了豆类自然存在的味道和色调。品味经验被描述为强烈的情感愉悦 - 浆果 - 果实和甜美平滑之间的紧张局势。Barry Callebaut现在在比利时的威风制造设施升起了生产。

2017年12月12日——百乐嘉利宝强调了几种减少巧克力糖分的方法。索菲亚·波波娃(Sofia Popova)说:“我们努力确保，除了改善巧克力的营养成分外，我们还让它成为一种放纵的产品，因为最终这才是消费者想要的。”其中一种方法是用麦芽糖醇之类的多元醇来代替糖。然而，它也有令人不快的副作用。因此，百乐嘉利宝认为，更好的解决方案是部分使用多元醇，然后用一些纤维混合物代替其余的糖。这些纤维混合物通常来自天然资源，使巧克力保持非常好的口感，口味和香气，创造一个放纵的味觉体验。

2017年9月8日--- Ruby Chocolate是由Ruby Cocoa Bean制造的，通过独特的加工Barry Callebaut已经解锁了Ruby的果味香料和充满活力的颜色，自然存在于可可豆本身。可可豆可以在世界上许多不同地区找到。该bean具有特定的属性集，Barry Callebaut已设法通过创新的过程来解锁，这些过程需要多年的发展。“我们使用的豆子可以在任何地方找到任何地方，这就是制作红宝石巧克力如此令人兴奋和创新的原因，因为它已经在这个星球上。一个t the time we didn’t know what to do with it, like many innovations, but a few years ago we started to work on it and it came together in the perfect way,” Herwig Bernaert, Director of Global R&D at Barry Callebaut, tellsFoodIngredientsFirst。

2019年6月14日---最终，巧克力中的减少的糖不一定对最终消费者的满意度降低或降低产品研发的可加工性。

2018年4月3日--- Pablo E. Perversi被任命为首席创新，质量和可持续发展官以及Barry Callebaut执行委员会的职位，并于2017年9月1日起。此前，Perversi为Unilever担任欧洲副总统的联合利华。

2018年2月15日---关键供应商提供必威彩票平台ty22点tv有关在甜食中观看趋势的思考。哪些趋势正在推动新产品开发以及机会在哪里？

2017年11月30日 - 独特的Barry Callebaut加工，从可可豆中解锁了红宝石的果味香料和充满活力的颜色。

2017年4月26日--- Barry Callebaut集团首席执行官Antoine de Saint-Affrique，公司的战略和创新管道。

2021年2月19日——本周，Nestlé继续其以植物为基础的战略，并推出了第一个产品组合素食kitkat这是今年晚些时候在地平线上。由于消费者继续转向巧克力作​​为一种方式，对巧克力和可可成分的兴趣通常是上升的放纵。同时，在新的报告突出显示中，护理和嘉吉在新的报告中发布了最新的伙伴关系成功可可可持续发展。

2020年12月11日——欧洲最大的植物性肉类生产设施即将在英国开业，而Nestlé将通过其植物性食品品牌Harvest Gourmet在中国正式亮相。百乐嘉利宝(Barry Callebaut)透露，去年该公司的总业务足迹减少了8.1%。杜邦营养与生物科学公司(DuPont Nutrition & Biosciences)与一群具有颠覆性的初创企业精英联手，开发一种新型未来食品。

2010年10月23日---新闻界从最近几天回复了一些最新的与业界有关的故事。Highlights include how “Transparency Triumphs” leads Innova Market Insights’ Top Ten Trends for 2021. Cultivated meat pioneers Aleph Farms launched a “steaks in space” program and Barry Callebaut’s new brand Cabosse Naturals features a range of ingredients that showcase the zesty taste and natural richness of cacaofruit.

2018年1月29日 - 几个世纪以来，品味的主题是几个世纪以来的兴趣，甜，咸，酸，苦涩和梅米的五个基本品味，现在坚定地建立了其他候选人，包括脂肪和kokumi。Barry Callebaut推出了一种感官语言和品尝仪式，可以帮助巧克力专业人士和消费者了解和表达巧克力品味的丰富性。巧克力感官语言在可可和巧克力的隐藏说服者中找到了它的基础，因为这种高度放纵的产品在最终以与葡萄酒类似的方式建立了味道复杂性的进一步。FoodIngredientsFirst与Lead Author Renata Januszewska，Gally Callebaut的全球研发感觉方法经理关于巧克力隐藏说服者的角色。

2017年9月5日——百乐嘉利宝推出了第四款巧克力——红宝石巧克力。继黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力之后，百乐嘉利宝(Barry Callebaut)在中国上海推出了它的最新创新产品。红宝石巧克力是由红宝石可可豆制成的，通过独特的加工，百乐嘉利宝释放了红宝石的水果味和充满活力的颜色，自然地存在于可可豆本身。根据消费者机构haystack的研究，红宝石巧克力能够满足消费者的需求，这是以前没有巧克力能做到的。第四种巧克力提供了全新的味觉体验。

2021年3月25日---比以往更多，消费者正在寻找令人兴奋的颜色，令人愉快的口味，令人惊叹的纹理，令人惊叹的纹理，以及适合健康生活方式的产品的焦点。涂料和填充物是创新满足这些需求的关键原料。Barry Callebaut在克服技术挑战和提升糖果，面包和糕点和冰淇淋产品中提供见解。此外，不要错过令人兴奋的厨房和实验室演示，展示工艺，并提供有价值的见解来克服技术挑战。

01年10月20日20日---植物工艺是巴里卡莱·斯维克和无乳制品巧克力，可可和果实产品的食品和饮料制造商。观看厨师ChocolatierJoëlPerriard，展示了瑞士巨头的巧克力学院厨房的美味颓废的植物食谱，并了解更多有关瑞士巨头的赢得品味和纹理的工作，以及全部甜美类别的植物趋势的最新见解。