1921年2月19日
本周，行业着色制造商在EFSA的最新安全评估中称重，这对食品添加剂二氧化钛进行了不安全。Meatech 3D揭示了它最新的举措，为培养的鸡脂肪生产建造一个试验厂。在同一周，一个培养的肉类消费者调查标记为......阅读更多
Cargill已收购Leman装饰集团，蛋糕装饰品供应商，而Amyris已与Amyris Zero-Calorie，基于自然发酵reb M甜味剂的独家许可的成分签署了协议。与此同时，雀巢推出了该公司所说的新豌豆饮料的Wunda ......阅读更多
在本周的F＆B发展中，良好的食品研究所（GFI）和超过60个关键的替代蛋白质利益相关者呼吁美国联邦政府使ALT-incill投资成为“国家优先权”。CHR。汉森推出了新的一代生物选择性食品文化，而Turtletree ......阅读更多
Mondelez International和Cocoa Beans和成分供应商Olam Food Indredients在印度尼西亚开始了新的合作，以创建世界上最大的可持续商业可可农场。肉类巨头JBS通过同意......阅读更多
本周，Ÿnsect公司收购了Protifarm公司，这是一家专门研究用于人类食品的粉虫成分的全球专家。今年春天，Beyond Meat计划在欧洲数千家零售店扩大产品分销。与此同时，Ambienta收购调味料制造商TasteConnection的景象设置…阅读更多
在本周的F＆B开发中，那些由素食屠夫的前所有者创立的比利时公司的素食主义者牛仔，共同见解了在植物的奶酪中复制乳制品酪蛋白。美国工厂的零售额达到70亿美元，而雀巢＆超越肉在亚洲的Alt-肉类生产上涨了一倍。阅读更多
在本周的餐饮开发中，奇华顿味觉福利公司推出了它的Aroma Kiosk，这是一种数字感官工具，旨在实时收集消费者对口味和产品的洞察。美国和欧洲的动物性农产品消费预计将在2025年达到“肉类峰值”后下降……阅读更多
本周，皇家马德里足球俱乐部与植物生产商Meatless Farm合作，推动可持续饮食的改变。一家斯洛文尼亚食品技术公司首次推出了“世界上第一个”植物基大理石菲力牛排，行业的细胞基支持者警告说，不要过早地强制……阅读更多
在本周的F＆B发展中，IFT年度活动和食品博览会宣布计划根据大流行过渡。Cargill和Tesco Spearheaded主要计划，以改善海洋生物多样性，减少渔业的碳排放。同时，星巴克推出了两种基于新工厂的...阅读更多
瑞典燕麦牛奶制造商透露计划通过申请在美国的IPO上进行公开。无乳制品酸奶制片人Alpro向欧盟推动欧盟推出近100个基于植物的支持者的联盟向欧盟推广，扩大了牛奶中的各种禁止的“乳制品”表达式......阅读更多
在这周的新闻中，我们回顾了过去几天与行业相关的一些最新故事。重要的亮点包括海洋成分的新应用，创业孵化器空间的活动和细胞农业的新技术进步。
本周，杜邦的抗议者解决方案由中东和非洲的尼本队批准支持，并在新的“市场扭曲”Brexit贸易协议下，筹集了面粉关税。与此同时，除了肉类和百事可乐推出地球伙伴关系，一个针对创新的试点计划......阅读更多
BioTech Foods公司正在领导一个520万欧元的培养肉项目，该项目由西班牙政府资助。与此同时，加拿大的研究人员已经开发出了一种培育肉的新方法，使用的是一种用于人体移植的组织培养技术。美国的细胞培养海鲜公司BlueNalu已经完成了6000万美元的投资…阅读更多
在这周的新闻中，我们回顾了过去几天与行业相关的一些最新故事。重要的亮点包括新兴甜味剂领域的食品技术发展，一系列增强健康的产品，以及行业首个“完全不同的甜甜圈口感”，灵感来自……阅读更多
本周，food配料首次采访了诺维信，他们讨论了其最新的酶解决方案，使高蛋白饮料“味道更好”。新浪潮食品完成了1800万美元的a轮融资，为植物性虾的推出提供资金，亿滋收购了胡大师控股的剩余股权。
在这周的新闻中，我们回顾了过去几天与行业相关的一些最新故事。在显着的亮点中，是将工厂的产品推出进入蓬勃发展的APAC市场，新的升高的成分潜力和预测意味着即将到来的年份。
欧洲最大的植物肉类生产设施当然是在英格兰开放，而雀巢在中国举行官方植物的食品首次亮相，以收获美食，它是植物的食品品牌。Barry Callebaut揭示了它在最后一次削减其整体占地面积8.1％的...阅读更多
