从微藻苏菲Bionutrients公认的可持续的未来

2021年3月02 - - -新加坡苏菲的Bionutrients,可持续的城市粮食生产科技公司,已被公认为可持续的发展从微藻蛋白。

公司已经进入全球2020强食品技术500年排名,清单上面agri-foodtech初创企业和扩大,“作为力量的食物有利于创造一个更光明的未来。”

“我们相信微藻-所有食品和植物的母亲是释放大自然的无限可能性的关键和食品,恢复地球的破坏肉类生产工业复杂,”尤金·王说,在苏菲的Bionutrients联合创始人兼首席执行官。

苏菲的还Bionutrients地址食物过敏和敏感性,提供使用微藻类植物性产品的肉类和海鲜。

公司现在在操作的第二年,最初的灵感是来自王的女儿,索菲娅,海鲜过敏反应。

微藻的力量
食品科技公司使用微藻和新技术来开发100%植物性蛋白质和可持续的选择。

另一种蛋白质的类别之一增长最快的,微藻是一种可行的竞争者帮助世界满足其未来的蛋白质需求。

微藻最近在聚光灯下的跨国公司和初创企业都投资前景的成分。

以色列初创Yemoja观察到去年6月“潜在的意识microalgae-based成分急剧增加,”该公司宣布扩大其微藻生产能力。

去年7月,联合利华合作食品与生物技术启动Algenuity“创新未来”为联合利华的植物组合。

荷兰Duplaco最近也重大投资在微藻,微藻生产增加20倍。

点击放大对海鲜过敏的蛋白质来自微藻允许消费者安全地享受营养的海洋。快速的生产
微藻的主要好处之一是其资金的快速周转。控制和保护环境中培养,植物性蛋白质从微藻可以在仅仅三天。

这使得生产商迅速规模植物性产品在使用食物来源于自然恢复地球和消除食品为主的疾病。

“2020年新一波消费者担忧食品发放、生产流程、健康和安全,导致增加的兴趣替代蛋白质,”王说。

“我们正在构建利益工艺既健康又美味的可持续食品解决方案,符合我们的使命增加可持续生产蛋白质。”

的列表
灵感来自于财富500强的名单,500年食品技术强调全球创业人才之间的交集食品、技术和环境可持续性。

排名是由Fooding美食节,食品技术数据,咨询和启动网络。

苏菲的Bionutrients被宣布为入围去年12月从2000名申请者来自60多个国家。

“认识到这一点,我们放胆去改进我们的产品有更多的微藻创新在未来一年,”王总结道。

小空间占据上风
准备未来也意味着用更少的空间。注意到在2020 FooodTech 500的第一和第二位赢家。

首先去了很多,一个可伸缩的垂直农场,种植多种作物在一个平台上。这家公司最近为一个新的包装设计。

第二位去AeroFarms,室内垂直农场的气雾栽培法技术。

小姐绿色

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