荷兰微藻生产Duplaco加大生产能力

2020年3月16日- - -荷兰小球藻生产国和微藻批发商Duplaco正取得重大投资,以增加产量的20倍。升级最新的技术和现代化的研发中心,该公司将继续推动其从启动过渡到全面的工业园区。该公司报告,将成为欧洲最大的海藻生产商和全球玩家在小说世界粮食短缺的蛋白质来源是植物性的解决方案。

“目标是在5年内生产100倍。实际上是指从15吨/年增加到300吨/年的微藻,一个高质量的食品补充新鲜和固体形式,”马塞尔Oogink Duplaco创始人说。

根据Oogink,这将是一个可实现的野心。他进一步解释说,“爆炸肉类替代品的需求和即将短缺的植物蛋白原料给我们开了绿灯采取这一步骤。我们也不依赖阳光或大片的农田,因此需要更少的生产空间。此外,我们在创新的生产技术的前沿。部分原因是联系我们与瓦赫宁根大学和研究等知识机构[荷兰],我们可以不断优化创新的过程。”

微藻挂钩作为解决植物蛋白缺乏在蓬勃发展的需求替代蛋白质。微藻资源稀缺的一个答案
肉类替代品的需求持续增加。”植物性革命”是由英诺华挂钩市场洞察力关键趋势今年将塑造餐饮景观和向前。这是繁荣健康由于消费者兴趣,可持续性和伦理,这关系到更广泛的消费者生活方式的趋势更清洁的生活。

这一趋势的缺点是,这将导致原材料的短缺,导致大豆蛋白的增加价格。Oogink看到Duplaco异养培养的藻类作为可持续应对这一“不可避免的短缺”的原材料。

“蛋白质含量约65%,Duplaco微藻是可持续食品配料的选择,例如,少可持续的大豆和肉类产品。我相信海藻会兑现他们的可持续发展承诺在未来几年快速。这就是为什么现在是正确的时间为我们扩大生产规模,”他强调。

更多的为客户定制
在不久的将来,Duplaco将开始custom-making藻类对客户规范。该公司预计,将其生产设施从亨格罗到Oldenzaal,在荷兰,带来了这种可能性。

“我们已经创建定制的产品在我们的研发中心在亨格罗利用代谢工程、应变选择和生物体内积累技术。Oldenzaal新的研发中心为我们提供了更多更好的定制的投资空间的食品和动物饲料生产商,”Oogink说。

与一个复杂的种植过程中,Duplaco维护其声誉的行业微藻的生产商。“我们欠,部分优秀的新鲜和海藻粉的味道。你会发现我们的藻类在许多不同的食物,如素食汉堡,面条和面包。一旦我们在新位置,会有什么阻止我们进一步扩大,“Oogink细节。

“生产和范围升级意味着我们能够提供更多的与微藻(国际)食品制造商,作为功能成分在肉类替代品或作为补充,”他总结道。

一个明星成分在上升
微藻在市场上的受欢迎程度正在迅速的步伐加快。对微藻的需求显著推高蛋白质含量高,其中包括所有的必需氨基酸,以及多不饱和脂肪酸(ω- 3)原始来源,维生素、多糖、类胡萝卜素和其他物质对人类健康有益。

上个月,丹麦的项目收到了总价值750000(合108600美元)探讨利用微藻作为可持续发展的蛋白质来源的机会。丹麦食品创新——高等教育和科学的创新项目——提供了资金,可以看到微藻出现更多作为植物性成分汉堡,其他肉类的替代品。

也在这个空间,雀巢与荷兰公司Corbion食品和生化物质发展microalgae-based成分去年11月对植物性产品。之际,瑞士食品巨头的合作继续加强其植物的焦点。

作者本杰明•费雷尔

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