麦当劳进入植物的竞技场与“McPlant”无肉汉堡

2020年11月10日——作为最新加入植物性革命的全球快餐业巨头，麦当劳将于明年在部分市场推出一款名为“McPlant”的植物性汉堡。

据该连锁店称，未来，该工厂可能会扩展到一系列植物性产品，包括汉堡、鸡肉替代品和早餐三明治。它是“由麦当劳独家制作，专为麦当劳制作”的。

一位发言人表示:“就像麦当劳不经营自己的农场一样，我们将依赖供应商——麦当劳三脚凳的第三条腿——进行生产。必威彩票平台ty22点tvFoodentientsFirst.。

快速的食物链详细介绍了它作为“多汁，植物的馅饼，并在温暖的芝麻面包上提供所有经典的浇头。”没有披露有关其成分列表的详细信息。

麦当劳国际业务总裁伊恩•博登(Ian Borden)补充称:“随着我们努力更好地了解消费者需求，全球一些市场已经对植物性产品进行了测试。”

“我们预计明年一些市场将测试这款汉堡，我们相信这是一款经过验证的美味产品。”当顾客准备好了，我们也准备好了。”

在发送到的声明中FoodentientsFirst.美国好食品研究所(GFI)餐饮服务和供应链经理扎克•韦斯顿(Zak Weston)说:“汉堡王有了‘不可思议的皇堡’，现在麦当劳又有了‘麦克工厂’。”麦当劳在全球推出植物性汉堡，是迄今为止最明确的信号，表明植物性肉将是肉类的未来。”

“麦当劳拥有更多的餐馆和更多地球餐馆链条的收入。就像他们向鸡块介绍了美国，我们希望麦当劳将介绍数百万美国人与McPlant系列植入基础的肉类。“

点击放大GFI说，当麦当劳做某事时，他们故意和大规模地做出刻意的。“当麦当劳做某事时，他们故意和大规模地做到这一点。对于他们的规模链来推出一个新的工厂的物品，利用他们的标志性的“MC”品牌，这意味着他们看到真实和持续的需求，并有一个保证的供应链。随着需求在很大程度上一直过分超出供应，可靠的供应链是关键，“韦斯顿继续。

麦当劳对植物性食品并不陌生。链条已经有了在德国的大素食主义者汉堡和以色列，斯堪的纳维亚的Mcvegan，印度麦格罗杜蒂克基三明治，以及P.L.T.在加拿大的审判中。他补充说，麦克唐纳用国家举办了国家，以呼吁每个地区的独特客户和美食偏好。“

GFI帮助餐馆和食品公司确保植物性肉类能够在食物选择的关键驱动力上竞争并获胜:味道、价格和便利性。韦斯顿说:“没有比麦当劳更方便的了。”

快餐的遗传融入肉类产品
这个充满活力的植物市场欢迎来自快餐行业的众多竞争者的进入。今年，必胜客推出了“Pepperphoni”，以纪念“素食一月”的无肉月。

通过与Beyond Meat的合作，肯德基首次亮相超出了炸鸡与嘉吉在美国和“零鸡”素食主义者汉堡，英国古麦饼。在荷兰，它的鹿特丹分公司100%不吃肉整整一个星期。

肯德基也首次亮相植物性鸡块利用亚洲新兴的植物需求。同样,通过与星巴克合作除了肉贝尔钟测试了一种植物性猪肉玉米卷在上海的一些商店。

随着以植物为基础的趋势达到全球现象的地位，Innova市场洞察已经欢呼“植物前进“作为2021年的第二个顶级趋势。这一趋势是对”基于工厂的革命“的持续主题的趋势，该趋势也在今年的最高趋势中排名第二。

作者本杰明•费雷尔

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