行业的第一个升级食品标签目标是在2021年超过255个产品认证

2021年5月4日——升级食品协会(UFA)推出了“世界首个升级食品认证标志”，宣传称这是通过购买力解决紧急气候和环境危机的关键工具。今年8月，全美将有超过255种产品和成分需要通过认证。

说话FoodIngredientsFirst在正式推出之前，UFA的市场总监Leah Graham详细介绍了新的标签方案的商业潜力。

在成功的升级产品发布中，格雷厄姆强调了一些例子:用过的谷物被改造成小食吧，咖啡樱桃被改造成制作饼干的面粉，多余的面包被酿制成啤酒。

在这个关键的气候意识时代，该标签的创始人旨在帮助消费者识别哪些产品是由来自废物流的变革性成分制成的，以最大限度地发挥食品级原材料的全部潜力。

“UFA正在帮助改善升级产品供应链的其他部分，以便满足即将到来的需求繁荣的产能。这些努力包括教育风险投资家增加对升级改造公司的投资。”

UFA还在努力将更多升级改造后的原料供应商与产品开发商和其他机构买家联系起来。必威彩票平台ty22点tv为了做到这一点，UFA会举办社交活动，并在相关潜在合作伙伴之间建立必威体稳 11yb丶cn联系。”

点击放大每年超过430亿磅的食物被超市丢弃。

从Beta测试到国家推出
该项目自2019年以来一直在开发中，并于去年2月在美国发布了测试版。

开放注册将在6月中旬开始，该公司预计该标签将在夏末的包装和货架上。

Graham说:“测试轮的申请者太多了，我们乐观地认为合适的产品将会进入市场。”“我们的长期目标是在全球范围内扩大认证。”

“一旦认证，一家产品被UFA策划的消费者营销努力进入了消费者之间的获取和需求，”她指出。

UFA正在创建一个巨大的升级产品和配料库，然后它可以通过与零售商的合作伙伴关系和消费者教育策略来帮助增加销售。

针对超过255种产品和成分
每年超过430亿磅的食物被超市丢弃。这相当于美国所有食物浪费的10%，是由于管理失误、破损、变质、盗窃和其他损失造成的。

总的来说，过度的食物浪费对商业来说是个坏消息，食品杂货行业每年损失超过500亿美元的利润。

点击放大格雷厄姆突出了使用谷物被转变为小吃杆的例子，咖啡樱桃转化为饼干和剩余面包酿造成啤酒的面粉。与此同时，根据美国农业部农业研究服务处最近的一项研究，没有得到解决的零售食品浪费的环境成本相当于3000万英亩的农田和4.2万亿加仑的水。

随着压力的增加，UFA的其他长期目标包括增加销售升级产品的杂货店数量;增加以升级产品为特色的杂货店数量;消费者对升级产品的意识不断增强;提升升级产品的整体销量。

“UFA正在帮助改善升级后的产品供应链的其他部分，这样它就可以满足即将到来的需求繁荣的能力，”Graham说。

她解释说:“这些努力包括教育风险投资家增加对升级改造公司的投资。”UFA还在努力将更多升级改造后的原料供应商与产品开发商和其他机构买家联系起来。必威彩票平台ty22点tv

“为了做到这一点，UFA会举办社交活动，并在相关潜在合作伙伴之间建立必威体稳 11yb丶cn联系。”

kamara说革命
整个食品市场预测了2021年的十大食物趋势中的较高的食物。上年在去年的Innova市场洞察力最高趋势下，升高的是“新的回收”，“维持域。“

利用这种绿色趋势，加拿大食品科技公司奇诺瓦生物工场(Chinova Bioworks)目前正致力于快速扩大其清洁标签升级循环蘑菇提取物的生产规模ch它是一种天然防腐剂。

在地球日亮点，今年最近的亮点FoodIngredientsFirst，升上罗勒是变成芳香伏特加与“曼哈顿禁酒令以来的第一家酿酒厂”进行新的“反思食品”合作。

在其它举措中，斯比凯可(CP Kelco)的Nutrava柑橘类纤维来自榨汁行业的完整柑橘皮，作为鸡蛋、淀粉和黄原胶的替代品销售。

还在这个空间中，更新工厂专门从事“oat豆渣——一种用植物奶制作过程中剩下的果肉制成的营养面粉。该公司主要生产燕麦浆、大豆浆和杏仁浆等纸浆。

去年11月，巴里卡尔省开始了一个新的生态倡议Upcycle它的可可壳生物炭，看起来类似于木炭，提供绿色能源和减少碳排放的巧克力和可可巨头的业务。

作者本杰明•费雷尔

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