好肉建立世界上最大的生物反应器生产栽培的肉

2022年5月26日- - - - - -好肉比例被誉为行业已知的最大的生物反应器生产鸟类和哺乳动物细胞肉,被集成到我们和新加坡的设施。当全面运作,公司将有能力生产3000万磅肉而不需要单个动物屠宰。

公司——这是培养肉的肉类和鸡蛋替代品先锋只吃植物性与工程解决方案提供商——签署了独家多年协议ABEC设计、制造、安装和调试新的商业规模设施。

“我们的第一步是在新加坡获得监管部门的批准和发射。我们的第二步是通过餐厅卖给客户,街头小贩和交付平台,“联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick讲话吃而已。

“我们知道消费者想要这个,我们准备下一步在商业规模来实现这一点。”

好的肉是目前改善等因素与ADM细胞肉制品的风味和质地(来源:好的肉)。100% slaughter-free之路
“很多材料已经在订单250000升的生物反应器。由于系统的规模,他们将建阶段,和材料将继续获得符合生产计划,”斯科特·皮克林细节ABEC的首席执行官和主席。

好的肉是计划在未来三个月内完成选址,继续与美国食品和药物管理局和美国农业部监管途径。

ABEC也是设计和制造生物反应器好肉的阿拉米达,加州总部,将在2022年第四季度运营。与北美生产设施在密苏里州和宾夕法尼亚州,它拥有一个庞大的生物反应器技术的市场份额。

公司开发了第一个大规模的生物反应器在1980年代和第一个生物反应器在1990年代超过10000升。

喂花园城市干净的肉
好肉仍然是世界上第一个也是唯一一个培养肉制造商获得监管部门的批准,非养殖肉greenlight在新加坡出售2020年12月在鸡咬。

美国工厂的就职典礼后,新加坡工厂将在2023年一季度开业。

新加坡的扩建将帮助满足当地消费者需求肉类的产品,已被用于购买自2020年12月。

2021年5月,food-tech开拓者与JW万豪新加坡南海滩的夫人迷。广东餐馆是全球首批餐馆来取代传统养殖鸡鸡。

生物反应器设计的ABEC(来源:好的肉)。“花园城市”一直在亚洲率先的替代蛋白发展。上个月,细胞使其虾制造商CellMEAT透露其雄心旗舰独岛虾到2024年新加坡。

其他引人注目的发展,新加坡细胞农业球员Shiok肉宣布1260万美元系列一轮融资的扩大细胞虾肉,介绍了点心。

在另一方面,新加坡风险资本公司和企业加速器大创意企业吸引了兴趣替代蛋白质基金重大行业巨头,包括布勒公司和泰森。

与ADM
本月早些时候,好肉进入了一个与食品巨头联合开发协议上将这是ADM的第一战略伙伴关系的培养肉行业分析师预测将成为2030年250亿美元的全球产业。

作为协议的一部分,ADM将构建好的肉的基础性工作来优化所需的营养,使细胞的增长。

同样,一只鸡或一头牛吸收的氨基酸,维生素,和脂肪通过食用大豆和玉米,好肉细胞需要一个最佳的生长介质的质量、成本和体积。

“这是一个21世纪的扩展ADM已经做了几十年的传统畜牧业行业通过提供优越的牲畜饲料,补充剂,以及其他成分对健康和幸福,“ADM。

两家公司还将合作产品开发项目肉种植的肉类产品,从鸡。ADM食品配方的经验和能力将用于推进风味,口感和其他感官属性这些细胞的肉类产品。

好的肉援引一项调查的结果,发现三分之二的消费者调查是开放与非养殖肉代替传统的肉。与此同时,超过80%的餐馆运营商透露他们设想非养殖肉取代所有传统肉类在下一个十年。

这些发现证实了类似的分析最近发表在《华尔街日报》食物,就表明细胞肉可能构成的“重要组成部分”消费者的未来的食物。

研究表明培养肉可能在2030年达到成本和竞争力的基准。下一个文艺复兴后的植物性食物吗?
呼应了早发性的植物性食物,革命肉细胞运动似乎是如火如荼,作为小说批准通路开始打开食物类型。荷兰研究机构CE代尔夫特最近的分析发现,培养肉可能达到有竞争力的成本和环境标准到2030年。

而这个新的工业部门开始与早期运营商洪水,商业机会展现自己那些足够快跳障碍的监管部门的批准,实现商业规模。

旁边好肉,细胞先锋Aleph农场正加紧对全球商业化新65000平方英尺的试验设施,作为公司的首席执行官透露FoodIngredientsFirst在一个独家专访。

好处的食物,原名孟菲斯肉类,最近关闭了4亿美元的C系列一轮融资,现在地方公司的估值超过10亿美元。

alt-seafood类别,Pearlita食物,基于单元的软体动物公司最近宣布,它将很快产生世界上第一个“海域”养殖牡蛎。启动万达鱼也声称有望在栽培海鲜中引起轰动科研合作塔夫斯大学,在美国。

与此同时,在南非,Mogale肉类有限公司创造了市场第一基于单元的鸡胸肉产品。产品——组成的真正的鸡肌肉和脂肪细胞与蘑菇混合矩阵——是第一个许多原型Mogale计划推出。

其他的新进展包括发现烟草植物可以利用的具有成本效益的生长因子的来源对蛋白质种植。这可能潜在地换掉胎牛血清在细胞生产使用,大型行业利益相关者如农场和瓦克采取措施消除。

作者本杰明•费雷尔

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