碳中和报告敦促行业加速向更绿色的农业食品系统过渡

2022年6月23日—根据粮农组织和欧洲复兴开发银行的一份新报告，食品行业在承诺实现碳减排目标方面的努力“参差不齐”。尽管认识到一些企业有碳减排计划，但仍然没有适当的法规，目标是自愿的，这导致人们呼吁建立更强大的体系。

报告称，碳中和努力的另一个挫折是，消费者往往不愿意为碳中和产品支付额外的费用。

尽管植物性饮食和消费者寻求健康产品的趋势也着眼于健康的地球健康——这导致了该领域NPD的增长——也更需要对餐饮产品的环境足迹进行“更简单、更透明”的沟通。

报告称，这可以对购买习惯产生积极影响。

并不是所有的碳减排行动都是一样的
据估计，农业粮食系统排放占人为温室气体排放总量的21%至37%。

餐饮行业和消费者的饮食习惯经常被认为是遏制全球变暖和应对气候危机的关键。

据估计，农业粮食系统排放占人为温室气体排放总量的21%至37%。然而，进展缓慢，因为并不是所有的碳减排方法都能让所有农业食品系统参与者受益，而且没有相关法规。

规模较小的公司可能很难向碳中和过渡，并且在如何管理这一过程方面因行业而异。由于政府投入很少，过渡过程具有挑战性且成本高昂，一些公司和农民看不到实现碳中和的好处。

但是这样做有很多原因。

尽管一些餐饮公司自我设定了碳中和目标，但许多企业将达不到联合国2015年《巴黎协定》设定的到2030年减排38%的目标。本周早些时候，AlixPartners的一份报告指出食品公司目前的目标是在十年末达到29%的减排目标。

农业食品系统脱碳大有裨益
报告指出，通过采取气候行动，企业可以保护其品牌、保障供应链并降低成本以获得竞争优势。

除了对碳排放进行强制性监管外，政府还可以为采用低碳技术的企业提供激励措施。

它们还可以协调碳核算的全球标准，并核实排放情况。

欧洲复兴开发银行气候战略和交付主任Gianpiero Nacci说:“农业食品部门脱碳是可能的，而不是什么乌托邦式的理想或框框式的实践。”

“正如我们在报告中强调的那样，低碳道路是存在的，但它们需要强有力的政治和企业承诺，协调一致的行动，包括健全的政策和良好的治理，以及专门的投资和人力资源，才能看到结果。”

气候变化的迅速发生与全球粮食生产之间的联系是众所周知的，但也存在很多争议。向低碳未来迈进
报告中的五项建议分别是:以碳中和为目标，改进和标准化工具和方法。报告还建议改善治理，直接支持公司和农民脱碳，并就碳中和进行教育和交流。

粮农组织投资中心主任穆罕默德·曼苏里补充说:“我们需要加倍努力，调动更多的投资、知识和创新，使我们的农业粮食系统更绿色、更有韧性、更高产、更高效地提供健康和营养膳食。”

气候变化的迅速发生与世界粮食生产系统之间的联系是众所周知的，但也存在很多争议。

农场动物投资风险与回报(FAIRR)研究与参与高级经理克里斯蒂娜·费加雷多(Cristina Figaredo)表示:“投资者非常担心，快餐公司雄心勃勃的气候目标并没有在供应链上转化为行动。”告诉FoodIngredientsFirst最近．

今年早些时候，循环度差距2022报告他还警告说，世界各国领导人正在错失通过采取减少资源需求的循环经济战略来实现大幅减排的机会。

包括畜牧业和乳业在内的各个行业都有大量的碳减排举措和目标，其中许多都有雄心勃勃的目标，应该在未来几年内实现。

他们是否会这样做还有待观察。

农业食品部门脱碳被认为是可能的。消费者关于食品对碳排放和包装垃圾影响的讨论主要是由最近的COP26主题和试验包装正面碳标签去年宣布的。

在新西兰，政府正在计划一个大胆的举动税收的农民为他们的牲畜排放甲烷。

上个月，Ben & Jerry 's、Straus Family Creamery和Clover Sonoma推出了“蓝海谷仓”，这是一种由脱水红海藻制成的奶牛补充剂，可以减少80%以上的排放。

与此同时，菲仕兰公司发布了一份气候计划，概述了到2050年生产净气候中性乳制品的目标。

在其他行动中，Arla Foods检查奶牛养殖如何通过再生农业方法帮助改善土壤生物学、碳捕获、水质和生物多样性。

行业巨头百事可乐而且雀巢也有在整个供应链中推广可再生农业的举措。

然而，尽管这样的行动还有很多，但实现碳中和的艰巨任务往往似乎无法逾越。这份报告和其他许多类似的报告一样，呼吁采取更大的行动，采取集体方法来改变这些粮食体系等等。

在一个面临供应链中断、持续通胀、乌克兰战争以及摆脱疫情后挑战等诸多不利因素的行业中，投资和向碳中和过渡可能不是优先考虑的问题。

盖纳·塞尔比著

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