全球联盟警告称，快餐连锁店需要采取更多措施来缓解气候风险

2022年6月14日——全球投资者参与肉类采购联盟已锁定六家快餐公司，要求它们通过设定减少温室气体排放和用水量的目标来降低其肉类和乳制品供应链的风险，此前一份报告显示，这些公司在降低气候风险方面做得不够。

Chipotle Mexican Grill, Domino’s Pizza, McDonald’s, Restaurant Brands International (RBI)(汉堡王的所有者)，Wendy’s Co.和Yum!总市值超过2810亿美元的品牌(肯德基、必胜客和塔可钟的所有者)被呼吁进一步减少整个供应链的排放。

农场动物投资风险与回报(FAIRR)研究与参与高级经理克里斯蒂娜·费加雷多(Cristina Figaredo)说:“投资者非常担心，快餐公司雄心勃勃的气候目标没有转化为供应链上的行动。FoodIngredientsFirst。

“这次合作的目标是世界上最知名的一些品牌。如果这些全球知名企业能够在供应链脱碳方面发挥领导作用，并解决其对淡水资源的影响，我们希望其他公司也能效仿。”

解决水资源管理问题
全球投资者与这些快餐巨头为期三年的合作，在气候目标方面取得了重大进展。尽管如此，根据全球投资者网络FAIRR和可持续发展组织Ceres今天发布的一份新的进展报告，投资者仍然关注供应链中的排放和用水管理。报告发现，没有一家快餐公司制定了减少水污染的企业目标。

“这些公司的供应链漫长而复杂，是它们在世界各地运营地区造成当地水资源短缺和污染问题的原因。解决这些问题对于确保未来的安全淡水供应至关重要，”Figaredo说。

跟上SBTi的步伐
根据《2022年全球投资者参与肉类采购进展最新情况》，所有六家快餐公司都已公开制定或承诺制定SBTi批准的基于科学的目标。

Figaredo解释说:“监管机构和有影响力的框架，如科学目标倡议(SBTi)，正在收紧对食品部门报告气候变化并采取行动的要求。”

报告详细说明，这些公司90%以上的排放来自第3类排放，其中肉类和奶制品供应商是一个关键问题，并发挥着重要作用。必威彩票平台ty22点tv然而，六家公司中只有两家，RBI和Yum!已披露来自畜牧业的总排放量。

投资者警告说，畜牧业供应链缺乏透明度，可能会破坏食品品牌应对气候风险的努力。Chipotle承诺到2030年将范围1、2和3的排放量减少50%。

“供应商政策与企业的气候目标不一致，破坏了这些商业街品牌应对气候风险的努力。它们在水资源方面的表现也差得惊人，在过去一年里，缓解水资源短缺和污染相关风险的努力停滞不前，”Figaredo说。

食品工业用水成为人们关注的焦点
报告发现，没有一家快餐公司制定了在整个供应链上减少水污染和消耗的企业级目标。

而温蒂汉堡、麦当劳和百胜餐饮集团等公司投资者已经开始制定目标，以解决其经营活动对水的影响，但他们继续强调，他们未能解决农业供应链中更大的风险。

“我们特别关注在供应链中推进更好的水资源风险管理，这是气候变化问题中经常被忽视但同样重要的一面，”Ceres水资源投资者参与高级助理丹尼尔·谢泼德(Daniel Shepard)说。根据《2022年全球投资者参与肉类采购进展最新报告》的调查结果，减少水污染是一个关键问题。

与此同时，印度储备银行没有披露在其业务中分析水风险的任何努力。麦当劳已经对其供应链进行了全面的水风险评估。

根据这份报告，六家公司中有五家可能没有意识到从水资源紧张地区抽取了多少水，从而导致了水资源短缺的风险。

气候承诺
餐饮行业的品牌和供应商必威彩票平台ty22点tv正在采取措施减少对环境的影响。

FrieslandCampina发布了一份气候计划，概述了到2050年生产净气候中性乳制品的目标。“走向气候中性乳制品”计划是菲仕兰坎皮纳整体可持续发展计划的一部分:滋养更美好的地球。

除了第四份可持续发展报告，Terrascope还推出了2025年可持续发展路线图。该路线图定义了公司如何推动向更健康的生活方式和可持续的食品供应链过渡。

与此同时，农产品大宗商品玩家奥兰集团推出端到端智能碳管理平台Terrascope，帮助企业在实现净零排放的脱碳之旅中制定气候行动战略。

此外，循环度差距2022报告警告说，世界各国领导人正在错失通过采取减少资源需求的循环经济战略来实现大幅减排的机会。

文/ Inga de Jong

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