食品企业推出了智能碳管理工具和指导，以帮助实现净零排放

2021年11月9日—随着气候竞赛达到关键的顶点，行业利益相关者之间的知识共享为脱碳路线图提供了重要的杠杆作用。

为此，农产品大宗商品生产商奥兰国际(Olam International)推出了端到端智能碳管理平台GreenPass，帮助企业在实现净零排放的脱碳之旅中制定气候行动战略。

此外，英国食品和饮料联合会(FDF)还发布了帮助食品和饮料制造商实现气候中和的手册。

这些努力与正在进行的2021年联合国气候变化大会(COP26)在英国格拉斯哥。

就在几周前，Innova Market Insights获得了“共享地球作为2022年COP26的首要趋势，各国领导人在COP26上强调，如果不能解决全球变暖问题——将全球变暖控制在1.5度以内——将不可避免地导致全球对食物和水等资源的竞争加剧。

数字化智能碳管理
奥兰将成立一家新公司GreenPass1，使企业能够更好地衡量和管理其整个运营和供应链的碳排放，包括范围3的排放。

奥兰(Olam)正在启动一家新企业GreenPass1，使企业能够更好地衡量和管理其整个运营和供应链的碳排放。数字信息和智能碳管理平台可以让用户在平均六周内完成整个温室气体“足迹”过程，比常规操作快五倍。

GreenPass1利用奥兰现有的碳核算专业知识和内部和外部数据库，使公司能够通过以下方式更好地衡量、管理/减少、验证和协作碳排放:

提供易于使用的端到端排放测量工具，可应用于各行业，帮助建立明确的基线并识别潜在的热点。

提供基于测量工具的指向性数字工作流程，以提供细粒度排放管理，包括碳减排路线图建模、模拟场景和跟踪净零的进展。

向特定数据源提供可验证的报告，允许根据各种用例和涉众需求定制信息。

该平台由奥兰公司内部开发和测试，利用其在可持续发展、数字化和企业孵化方面的专业知识和能力。

作为下一步，供应商正在探索在不同行业试点这种方法的机会。

实现中立的指南
FDF最新发布的《实现净零排放》手册为食品制造商提供了实用指导，特别是那些处于制定气候战略早期阶段的制造商。

大多数餐饮排放与制造业的上游和下游活动有关，如原料采购、零售和消费者使用。该手册分解了整个食品价值链的排放。该行业的制造商只直接负责一小部分排放——主要是制造业排放。

大多数餐饮排放与制造业的上游和下游活动有关，如原料采购、零售和餐饮以及消费者使用，概述了FDF。

该行业最大的排放来源是原材料的生产。与每种成分相关的排放量差异很大，但排放量较高的往往是动物产品和与森林砍伐有关的进口成分。

《实现净零排放》手册主张，供应商应测量每种成分的具体排放量，采购低碳成分，并将碳目标纳入产品重必威彩票平台ty22点tv新配方。

“这本优秀的食品和饮料制造商手册的出版是我们行业实现净零的重要时刻。该手册将成为食品和饮料制造商——以及供应链上的其他制造商——努力在2040年实现净零排放的重要工具，”FDF首席执行官Ian Wright表示。

“这项工作展示了与农场到餐桌供应链上所有利益相关者加强合作的巨大价值。在COP26会议期间创建并发布的这些想法和行动，为食品和饮料企业实现其净零目标提供了不可或缺的蓝图。

总体而言，根据FDF的统计数据，英国与食品和饮料消费相关的总排放量为1.65亿吨二氧化碳当量(MtCO2e)，约占英国总碳足迹的21%。

本杰明·费雷尔

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