Ardent Mills推出典型友好且低净碳粉粉混合以取代常规面粉

2021年3月17日——北美面粉加工和配料公司Ardent Mills推出了其酮认证的净碳水化合物面粉混合物，该公司称赞其为“行业首个主要的净碳水化合物面粉混合物，用于酮和低净碳水化合物烘焙应用。”

该配方可用作常规面粉的替代物，而不会损害味道，纹理或功能。

“对低碳水化合物生活方式的兴趣继续增长，因为消费者寻求符合其个人健康价值观和偏好的解决方案。虽然这个市场是一个很好的机会，但它对制造商来说也是一个具有挑战性的环境，“热火厂创新总监Ken Ruud说。

“我们的碳水化合物面粉混合物为keeto和低净碳水化合物应用提供了不妥协的配方。”

滴答烘焙盒
Ardent Mills表示，净碳粉粉混合物含有无螺母，含有麸质，允许客户在他们当前的设备上运行，而无需任何变化。

它适用于白色（通用）和专用面粉混合，用于广泛的面包和烘焙良好的应用。

最近通过了旧石器基金会(Paleo Foundation)的生酮认证，这种混合物也是非转基因、不含乳制品、纯素食、不添加糖，是很好的纤维来源。

点击放大该公司的净碳粉面粉混合物为keeto和低净碳水化合物应用提供了无与伦比的配方。“我们的新净碳水化合物面粉混合展示了热门博物馆在最前沿的客户和消费者的需求创新和发展我们的投资组合的承诺，”Ardent Mills的首席增长官员解释道。

“我们热衷于为美国各地的制造商提供最美味、最流行的解决方案，并最终帮助他们实现盈利增长。”

Ardent Mills还提供烘焙实验室咨询和试点测试资源，以帮助思想，配方，缩放和商业快速化。

工业参与者正在举行典型友好的食物空间。在九月在美国，两种新的零食产品加入了不断增长的生酮类产品NPD领域，这种产品涉及消耗大量脂肪和低碳水化合物。然而，美国农业部(USDA)的一项研究揭示了高碳水化合物和低脂饮食的潜在好处。

脂肪Snax推出了南瓜香料拿铁饼干和迷你饼干，都包含2个净碳水化合物。与此同时，一般厂释放：比例，五口酸奶和新的小吃店，使这个公司的“首次典型型零食”。

进入蛋白质空间
上个月，热情的工厂透露它正在进入鹰嘴豆成分空间通过收购Hinrichs Trading Company他是北美鹰嘴豆采购、清洁和包装方面的专家。

在以前的扩展中，热闹的米尔斯抢购Andurals'Quinoa运营去年2月。

它也完成了采集有机粒电梯并于2019年5月在美国俄勒冈州克拉马斯瀑布市增加了美国丹佛河北艺术区社区磨粉厂的清洁和包装特种谷物的能力。

“植物性食品和饮料市场没有放缓的迹象，”The Annex by Ardent Mills的总经理Shrene White先前说。

“事实上，我们继续看到显着的增长，因为消费者希望与个人价值观保持一致的食物 - 都是个人和行星。”

Innova Market Insights已挂钩“植物前进”作为今年产品开发的顶级趋势，这将继续刺激鹰嘴豆原料以及其他富含蛋白质的谷物和豆类的需求。

“Ardent Mills已经进行了积极的投资来满足这一需求。这一潜在的风险将使我们能够从第一天起就为我们的客户提供多样化的鹰嘴豆解决方案，”怀特总结道。

由伊丽莎白绿色编辑

如需联系我们的编辑团队，请发送电子邮件至编辑至社论