Puratos最新的创业公司Sparkalis将在烘焙和巧克力领域“增强食品技术变革者的力量”

2021年3月15日——Puratos推出了Sparkalis，这是一家支持面包店、糕点店和巧克力行业创新的新企业。

其灵活的方式意味着它可以为食品技术创新者提供可扩展的支持，以加速业务增长。原料制造商正在开发服务和原料，同时也在推动与初创企业和中小企业(SMEs)的合作。

说话FoodIngredientsFirst斯帕卡利斯(Sparkalis)管理合伙人、Puratos首席营销官索菲•布鲁姆(Sophie Blum)表示，总体而言，初创企业已成为食品行业的重要组成部分。

她表示:“过去几年，我们还看到食品领域越来越多的初创企业。”“欧洲估计有3000至4000家初创企业，覆盖从农场到餐桌的整个价值链。”

“我们看到，在我们寻找Sparkalis的领域中，数字和在线服务、基于植物和健康相关的初创企业正在加速发展。更具体地说，我们现在看到消费者对植物性解决方案越来越感兴趣，并愿意了解他们的食物解决方案如何影响地球，”布卢姆继续说道。

点击放大Sparkalis将启动创意，并将其推向市场，为全球面包师、糕点师和巧克力制造商带来利益。“在与健康有关的领域，我们看到营养食品和与健康有关的福利显著加速发展。”

Sparkalis结合了孵化器的支持，为初创企业创始人和企业家提供专业知识，并提供来自全球最广泛的消费者研究项目的专有数据。

布卢姆表示，全球消费者越来越多地参与其中，他们希望了解自己的食品产品来自哪里，这意味着这个领域的初创企业有巨大的机遇。

“面包店、糕点店和巧克力店在整个供应链上提供了大量的创新可能性，包括原料、服务和商业模式。当着眼于当前消费者的期望时，我们可以期待更多的在线产品，对健康和福祉相关的成分有透明的理解，了解采购和对地球的影响。”

扩展的想法
即使是拥有最令人兴奋的创新的初创企业，在“种子”或“预种子”阶段也往往缺乏支持，无法将其想法转化为可扩展的产品。

比如，通过这些合作，Sparkalis将专注于让烘焙食品更健康、更可持续。投资将包括植物产品、发酵和数字化项目。该合资企业还将支持制造理念。

一个由近100名专家组成的全球网络，随时准备评估项目，并迅速亲自指导最有前途的初创企业。

一位专门的Puratos专家将指导每个受支持的项目，最大限度地将创新想法转化为具体成功的机会。

合资企业将提供:

• 在产品开发方面具有全面的专业知识。
• 面向市场的解决方案的全球规模。
• 支持法规要求。
• 培训机会。

“Sparkalis强调了Puratos继续致力于推动创新，在世界各地创造一个更健康、更可持续的‘食品印刷’，”Sparkalis董事总经理兼Puratos研发总监菲利普·阿诺特(Filip Arnaut)表示。

布鲁姆补充道:“我们的全球专家团队个个都有自己的专业背景，能够将自己的愿景转变为成功的商业现实，我们感到非常兴奋。”点击放大Sparkalis将专注于使烘焙食品更健康和更可持续。

“这家公司依靠Puratos长达一个世纪的研发、网络和消费者理解，为发现食品领域的下一个重大创新提供了完美的生长土壤。”

正在进行的项目
Sparkalis还将为合作伙伴提供Puratos自己的Taste Tomorrow research项目，这是一个广泛的项目，旨在深入了解全球和当地消费者在烘焙、糕点和巧克力方面的行为。

Sparkalis强调了该公司对创新的承诺Bakeronline这家初创公司允许面包师创建免费的个性化网店。

在2月份在庆祝成立100周年之际，Puratos扩大了在非洲的足迹，在肯尼亚和埃塞俄比亚成立了两家合资企业。

伊丽莎白绿色

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