因地制宜:Innova市场洞察聚焦于“不断扩大的”个性化营养

2020年11月16日—“量身定制”是其中之一英诺华市场洞察力“2021年的主要趋势，使个性化营养进一步成为人们关注的焦点，并突出了这一类别中代际偏好的差异。”

这位市场研究人员指出，由于定制食品、饮料和补充剂的新潜力，技术进步将给健康市场带来革命。

Innova Market insights洞察和创新总监卢·安·威廉姆斯表示，技术进步和餐饮服务和零售领域不断扩大的选择结合在一起，使消费者能够采用更个性化的饮食方式。

点击放大在接受调查的全球消费者中，近三分之二的人指出，他们找到了更多的方法，使自己的生活和购买的产品符合个人风格、信仰和需求。她补充说，个性化营养正在兴起，已经超越了量身定制的饮食。

“技术突破为消费者提供了多种个性化的营养选择，”Innova market Insights的市场分析师Chang Liu说FoodIngredientsFirst．

她继续说:“根据从基因分析、身体分析和个人偏好收集的数据了解个人需求，将使个性化营养产品更有针对性。”

“在智能手表和app等可穿戴设备的帮助下，人们可以监测和跟踪健康状况，并更及时地调整个性化营养计划。”

与此同时，人工智能和基因分析等其他前瞻性选择也在推动技术进步。

技术进步推动了发展势头
在Innova消费者调查中，近三分之二(64%)的全球消费者指出，他们找到了更多的方法来调整他们的生活和购买的产品，以适应他们个人的风格、信仰和需求。

调查还发现，个性化营养体验的主要选择是基于特定的营养需求，而不是生活方式和身体组成。

随着对个性化营养和营养服务需求的增加，个性化营养产品的数量也在不断增加，从补充剂到完整的饮食。

“复杂的个性化营养建议仍然很昂贵，”威廉姆斯报告说。“但数字驱动解决方案的出现，允许以完全自动化的方式实现类似水平的服务。”

“技术的进步使得这种多样化和个性化是可行的，即使是针对相对较小的消费群体。”

可定制的超级食品NPD
Innova Market Insights捕捉到的两个符合个性化营养趋势的例子是nesQinoNestlé在中国推出了可定制的超级食物饮料myAir个性化营养棒。

NesQino饮料由一个饮料基础和超级食物包装组成，为家庭或办公室市场量身定制的健康饮料。与此同时，myAir根据消费者心理和生理数据追踪的压力水平提供定制的营养棒。

代际差异
支持身体和情感健康的营养正在蓬勃发展，并能以更具体的整体方法针对不同代人的需求和偏好。

Innova Market Insights的早期研究确定了Z世代、千禧一代、X世代和婴儿潮一代的关键特征和差异，强调了在每种情况下可能采取的更全面和定制化的健康方法的形式。

“千禧一代追求身心平衡，而婴儿潮一代则优先考虑健康老龄化，”刘强调说。

“消费者正在平衡身体、心理和情感健康需求，以实现整体健康，这是一个大趋势。”

增长最快的积极健康宣传
针对老年人和已经参与预防性保健的年轻人口，针对健康老龄化的营养产品有特别的市场需求。

关节健康、精力/警惕性、免疫健康、大脑健康和骨骼健康是近年来食品和饮料中增长最快的积极健康宣传，而通过营养和饮食来定位身体外观是另一个越来越受关注的领域。

点击放大随着消费者转向新的饮食，针对个人需求的产品开发也有了强劲增长，食品和饮料中选择性膳食声明的使用也在增加。随着消费者转向新的饮食，针对个人需求的产品开发也有强劲增长，Innova Market Insights(2016 - 2020年全球复合年增长率)跟踪的食品和饮料产品中选择性膳食声明的使用也在增加。