Prova和百乐嘉利宝在马达加斯加推广香草和可可项目

2022年6月27日——香草供应商Prova和瑞士巧克力制造商Barry Callebaut合作支持香草种植者引进可可树，提供培训以提高生产力和香草和可可的质量。该伙伴关系还将通过社会、卫生和教育项目为当地社区提供资金和支持。

这一最新承诺得到了可持续贸易倡议(IDH)的支持，并支持两家公司对100%可持续食材的责任。

作为它的一部分永远的巧克力百乐嘉利宝正在进一步努力，到2025年，其所有产品中100%使用可持续成分。

对可持续香草的需求
百乐嘉利宝表示，该项目于2016年在马达加斯加的贝马内维卡启动，并已被证明是“100%可持续香草的成功推手”。

百乐嘉利宝为欧洲市场提供的所有香草提取物现在都是100%可持续的。尽管2017年热带气旋Enawo、香草价格波动和COVID-19大流行带来了挑战，但百乐嘉利宝与Prova的合作“超出了所有人的预期，目前正在启动第二阶段合作”，该公司详细说明。

的香草市场作为巧克力和糖果产品的关键原料，石榴近年来市场波动剧烈，包括供应紧张和价格高企。

马达加斯加的香草种植者严重依赖香草价格。当价格低时，许多人都难以维持生计。

百乐嘉利宝首席采购官马西莫•塞尔莫(Massimo Selmo)解释说:“这个长期项目显示了与我们主要香草供应商合作的价值，可以在充满挑战的环境中实现积极的改变。”

“通过将我们在可持续发展和可可方面的专业知识结合起来，我们使农民能够实现收入多样化和增长。过去五年的成功为我们进一步扩大合作伙伴关系以及我们对马达加斯加可持续香草和可可采购的承诺奠定了基础。”

香草农受益
可持续发展倡议已经支持了700个香草农。作物多样化还得到良好农业规范(GAP)关键培训以及财政弹性和独立性的补充。

到目前为止，作为项目的一部分，已经向香草种植者提供了超过10万株幼苗，以及培训和工具，帮助他们实现收入多样化，尤其是在他们通常没有任何收入的5个月期间。

百乐嘉利宝供应链
2018年，该计划推出的第一批100%可追溯的香草交付给了百乐嘉利宝在比利时、意大利和法国的工厂。

自2020年以来，百乐嘉利宝欧洲工厂使用的所有香草提取物都是完全可持续的。

2021年，来自收入多元化项目的马达加斯加可可首次进入百乐嘉利宝供应链。百乐嘉利宝和Prova在2016年发起的一项开创性计划正在扩大。

扩展和对可持续发展的承诺
该项目的第二阶段将继续开展香草和可可的GAP培训，并将推出更多以社区为基础的社会举措。

第二个发酵中心将于2023年完工。目前正在评估进一步多样化的可能性，例如在土壤不适合种植可可的地区种植广藿香、牛、家禽和水产养殖。

今年4月，马达加斯加和Côte科特迪瓦之间启动了第一阶段的知识交流项目。

在战略层面上，百乐嘉利宝制定了另一个与气候相关的行动支柱，包括了解森林砍伐、绘制植物地图、监测环境变化、生物多样性以及粮食和水资源保护，并得到了Prova的支持。

去年7月，FoodIngredientsFirst百乐嘉利宝(Barry Callebaut)和普洛瓦(Prova)正按计划推出马达加斯加特许经营权，以提高其香草采购资质。

FoodIngredientsFirst之前与供应商，包括Prova，就主要趋势进行必威彩票平台ty22点tv了交谈香草和如何可持续采购——符合全球健康趋势——至关重要。

今年早些时候在此期间，法国竞争政策、消费者事务和欺诈控制总局(General Directorate for Competition Policy, Consumer Affairs and Fraud Control)关闭了那些错误地将香草产品贴上标签或将合成香草素冒充天然香草素的零售商。

伊丽莎白·格林编辑

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