研究发现，健三力的胡萝卜衍生多糖支持免疫

2021年3月25日——荷兰健康成分创新公司健三力正在试验一种由具有免疫功能的植物化合物制成的新型食品配料。它们是从可再生作物或升级回收的废弃物原料中提取的，如胡萝卜。

研究人员已经发表了同行评议的数据营养素这支持公司专用果胶衍生的鼠李菇-i（RG-I）多糖的免疫调节性质。

RG-I是一种天然的植物源化合物，与肠道细菌和宿主先天免疫系统相互作用。

“营养素正在基于RG-I对肠道生态系统的独特效果开发一系列食品成分，包括对免疫功能和微生物群的影响，”Nudrileads的首席执行官ruud Albers博士讲述营养索壁。

他指出:“第一款产品BeniCaros(一种以胡萝卜为基础的RG-I)是一种支持免疫功能的食品成分，将于今年下半年在美国市场上市。”

“我们进一步发展，产生了额外的证据，展示了胡萝卜衍生的RG-I的免疫益处，并与食品和食品补充公司一起与食品和食品补充公司一起工作，以在2021年下半年向消费者提供这些利益。”

降低成本并克服监管障碍
在选定的传统植物提取物中，这种果胶多糖先前已被证明具有免疫刺激作用。然而，这些传统的治疗方法往往很昂贵，来自不可再生资源，并可能面临监管方面的挑战。

阿尔伯斯指出:“胡萝卜RG-I可以从胡萝卜汁生产的副业中获得。胡萝卜渣是对胡萝卜渣进行升级改造的，目前大量存在，主要用作动物饲料。”

点击放大RG-I可以从价格低廉的可再生作物中提取，如胡萝卜和青椒

在最近出版的营养素NutriLeads公司的研究表明，RG-I可以从其他经济实惠的可再生作物中提取，如青椒，并允许规模化生产。

升高的是挂钩的“新的回收，“由Innova Market Insights in its”维持领域“这是2020年的最大趋势。

刺激免疫，调节微生物群
胡萝卜和甜椒RG-I在体外均表现出免疫刺激和微生物群调节活性。此外，在人类的概念验证试验中，甜椒RG-I被证明可以增强先天免疫反应。

“由于大流行，议程上的免疫健康甚至比以往任何时候都更高，”Albers博士突出了。

近年来，对免疫健康特性的食品补充剂和食品和饮料产品的需求急剧增长，并通过Covid-19 Pandemic的发病进一步推动。

虽然趋势没有减弱的迹象，但Innova Market Insights强调“在曲调免疫“这是2021年的最大趋势。市场研究人员发现，免疫力是当今消费者的头等大事，有60%的人在寻找功能食品和饮料来支持这一健康基准。

Innova Market Insights Research还表明，54％的全球消费者索赔人们在花费时，为自己的免疫健康造成了促进其免疫健康的成分和程序，以便在Covid-19的担忧。

鉴于世界卫生危机，可以预期的是，在食品和饮料中使用免疫健康定位的比例正在上升，在2020年前10个月，全球推出的食品和饮料中使用这种类型声明的比例为1.7%，而5年前仅为1%。

作者本杰明•费雷尔

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