Mondelēz投资了以质地为主导的以色列食品科技初创企业

2020年11月11日—Mondelēz International的创新和风险投资中心SnackFutures对Torr进行了种子投资，Torr是一家处于早期阶段的以色列食品科技公司。

Torr的专有技术将“真实和简单”的成分结合在一起，提供多重质感，感官体验。投资条款尚未披露。

SnackFutures投资Torr的同时还有the Kitchen，后者是Strauss Group支持的以色列首个专注于食品技术的孵化器。

“我们对Torr的投资证实了Mondelēz International从两年前推出SnackFutures模式开始的风险投资方式，”Mondelēz研究、开发和质量执行副总裁罗布•哈格罗夫(Rob Hargrove)表示。

“与新的创新机构的风险投资和伙伴关系使我们能够确保未来的增长，我们将继续扩大SnackFutures的方法，在未来的新市场。”

Torr由食品科学家、烹饪专家Gil De Picciotto和Yoel Benesh以及公司首席执行官Roy Naaman共同创立。

“通过The Kitchen’s和SnackFutures的投资，我们有机会加速我们的技术平台，并扩大其应用，”Naaman说。

“以色列食品科技行业是世界上最具活力、最令人兴奋的生态系统之一，”The Kitchen的首席执行官乔纳森•伯杰(Jonathan Berger)补充说。点击放大Torr的专有技术将“真实和简单”的成分结合在一起，提供多重质感，感官体验。

SnackFutures目标
2018年，有人宣布Mondelēz是SnackFutures的基准到2022年为收入增长贡献1亿美元。

Mondelēz指出，该中心现在正寻求在健康零食和相关功能的关键战略领域进行合作，以及数字平台。

SnackFutures是一些新兴品牌的背后推手，比如专门做蔬菜零食的Dirt Kitchen和用可可水果制作冰沙球和牛肉干条的CaPao与百乐嘉利宝公司合作。

零食状况报告
随着零食期货在Torr的新投资，Mondelēz宣布发布第二份年度零食状况报告，这是一项研究零食趋势的全球消费者趋势研究。该报告证实了该公司最近的声明，在零食销售为在家吃零食市场在大流行期间激增。

State of Snacking通知Mondelēz的战略是要占领价值1.2万亿美元的零食产业。在分析,近9 10全球成年人(88%)说他们吃零食(46%)或相同(42%)比以前在大流行期间,千禧一代和那些在家工作现在是尤其可能会说,他们更喜欢零食餐(分别为70%和67%)。

超过一半的受访者表示，零食一直是疫情期间的“生命线”(52%)，尤其是在家工作的父母(69%)。

零食挂钩一个“孤独和连接的大道,解药”三四个全球成年人犯了一个与他人连接通过食物在过去六个月(77%),其中包括一起做点心(40%),给零食作为礼物(31%)、或超市购物的人不能去自己(29%)。

想吃功能性零食
Innova Market Insights表示，COVID-19疫情引发的持续焦虑将鼓励消费者在2021年之前优先考虑自己的免疫健康。该市场研究机构将《与免疫同步》(In Tune with Immune)列为第五个榜单2021年最流行趋势。

根据Innova 2020年消费者调查，十分之六的全球消费者越来越多地寻找支持免疫健康的餐饮产品，三分之一的人表示，与2019年相比，2020年对免疫健康的担忧有所增加。

与此相呼应的是，Mondelēz网站强调说，消费者更注重“在这个奇怪的时期滋养自己的身体、心灵和灵魂”，提高免疫力的零食是他们最关心的事情(56%)。

甚至在大流行爆发之前，快餐和快餐就已经通过流行“第四餐”文化。

本杰明·费雷尔编辑

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