高蛋白低碳水化合物:KIND Snacks创始人投资以蛋清为基础的零食品牌Quevos

2021年1月25日——KIND Snacks创始人Daniel Lubetzky投资了Quevos，这是一个以蛋清为主要原料的美味零食品牌。

Lubetzky将与Quevos创始人Nick Hamburger和Zack Schreier合作，提供这款高蛋白、高纤维、低碳水化合物的零食。

有什么口味?
奎沃斯蛋清薯条有五种口味可供选择，包括切达干酪、酸奶油洋葱、甜烧烤、奎沃斯牧场干酪和莳萝泡菜。

说话FoodIngredientsFirst该公司表示，设计口味的目标是迎合消费者了解和喜爱的口味。

点击放大据ABC节目《创智赢家》透露，在加入奎沃斯品牌之前，Hamburger和Schreier进行了两年的实验。“虽然我们在这些经典口味上加入了奎沃斯的特色，但它们与消费者已经习惯的口味相差无几。”它看起来像薯片，有一种“正常”的薯片味道，但它是由蛋白制成的。我们的消费者一直很喜欢我们的薯条，我们很高兴在未来为他们提供更多口味的薯条。”

在首次发布之后，奎沃斯系列将增加更多的口味。汉堡继续说:“接下来我们将推出海盐口味和更甜的苹果肉桂口味。”

“我们想拓宽范围，使我们成为一家以蛋清为基础的零食公司，生产健康、高蛋白的所有零食。”

这种芯片也有适合生酮的版本。经典的奎沃斯口味提供5克蛋白质，5克纤维和生酮口味提供8克蛋白质，4克纤维和4克净碳水化合物。

蛋白是关键成分
根据Hamburger的说法，奎沃斯“真的是独一无二的零食，因为我们是用蛋白做的。”

最重要的是，他说薯片“配料更好，不含谷物和麸质，因为高纤维和高蛋白，所以更能填饱肚子。”

Hamburger认为这些属性是Lubetzky从均衡中对品牌的兴趣和投资的重要贡献因素。他强调说:“当我们向他推销‘创智赢家’的时候，他称我们为‘货真价实的’，并吹嘘我们产品的创意，这是我们引以为豪的。”

据汉堡透露，该公司联合创始人施里尔从11岁起就患有1型糖尿病，他曾经把鸡蛋作为低碳水化合物、对糖尿病有益的零食。点击放大口味包括切达干酪，酸奶油和洋葱，甜烧烤，奎沃斯牧场和莳萝泡菜。

他非常喜欢煎蛋卷剩下的脆皮，于是就想出了一个主意，把它们做成薯片来提升他的小吃。他把我介绍给他，我们马上就开始着手制作后来的奎沃斯。”

由于Quevos是第一个以蛋清为基础的芯片品牌，Hamburger和Schreier当时没有任何资源，“在配方过程中肯定存在障碍。”

首先，他们在对抗芯片的干燥。薯条蛋白质含量高，碳水化合物含量少，所以第一轮的产品比预期的要干燥。

“此外，我们面临的挑战是，用不适合零食口感的原料来模仿典型零食的口感。我们有自己的工作要做，就像我们今天的奎沃斯薯片一样酥脆、轻盈。”汉堡细节。

在评论整个零食行业时，他表示，使用质量更好的食材的趋势将会增加。“人们不再想要玉米或土豆作为零食的主要原料。此外，我相信消费者会继续倾向于食用含有更多纤维、更高蛋白质和更少碳水化合物的零食。”

投资于企业家精神
路betzky的投资是对Quevos的零食、Hamburger和Schreier的信任票。Schreier的创业精神和终生的友谊转变成了伙伴关系，给路betzky留下了深刻印象。

Lubetzky将利用他从一家小型初创企业成长为价值数十亿美元的全球健康和健康品牌的经验，支持Hamburger和Schreier追求他们的愿景，将蛋清的营养价值引入令人满意的新零食形式。

点击放大路贝茨基公司将帮助奎沃斯向更多人介绍其蛋白芯片。“我很高兴能帮助尼克和扎克实现奎沃斯的潜力，”路贝茨基说。

“他们创造了一款非常酷的差异化产品，具有巨大的主流吸引力。我很高兴他们从小就是最好的朋友和创业伙伴。”

他们期待与路贝茨基合作，向更多寻求健康零食选择的消费者介绍奎沃斯，既能满足他们的渴望，又能满足他们的营养需求。

“丹尼尔一直站在我们的立场上，从无到有地建立一个健康和健康品牌，并经历了成长的每个阶段。我们进了《创智赢家》梦想能和他做笔交易，真不敢相信我们做到了。我们很高兴能向他学习，并与他合作，帮助更多的人享受奎沃斯。”

伊丽莎白绿色

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