矩阵F.T.尺度湿实验室植物纳米纤维支架用于细胞培养肉

2022年4月28日- - - - - -基于单元解决方案提供商矩阵F.T.扩展一个新的湿实验室为非养殖肉生产商设计定制的支架系统。美国food-tech公司协助发展种植和食用蛋白质,植物性纳米纤维支架和微载体。

补充矩阵F.T.现有工程实验室,新设施将进一步加强公司的研发提供,加快勘探和执行各种定制的支架项目目前正在进行。

“打开湿实验室之前,矩阵F.T.严重依赖客户反馈学习如果我们特制的支架的应用工作,“Teryn沃尔夫说,矩阵F.T.公司发展的副总裁。

“现在,我们可以为合作伙伴提供一套更健壮的研发产品,我们可以有更大的控制和交付成果的速度需要帮助我们的客户规模。这是另一个重要的步骤在我们推动创新的能力,我们自豪地继续在培养蛋白质空间。”

矩阵肉利用生产过程称为电极旋转来创建一个脚手架系统基于单元的肉。优化细胞增殖
新设备被认为是“工具性”缩短工程定制植物之间的差距,纳米纤维支架和交付最终产品来帮助培养肉类公司把他们的产品推向市场。

“通过开发精确的协议和程序,充分测试通过新实验室内部,矩阵F.T.的科学家小组现在可以更快地做出调整,影响整体成本、效率和优化细胞增殖、粘附在动物部分流(ACF)条件,”该公司。

公司利用生产过程称为电极旋转,开发使用超过15年的联合创始人杰德约翰逊博士的研究发展的三维纳米纤维支架为再生医学和组织工程。

这专有的过程转换数组不同的合成或有机化合物结构替代non-muscle,脱脂(细胞外)蛋白在所有类型的细胞的肉。

基于单元的革命蓄势待发
肉细胞运动如火如荼,作为小说的监管途径开始开放的食物。在美国,Pearlita食物,基于单元的软体动物公司最近宣布,它将很快产生世界上第一个“海域”养殖牡蛎。

本周早些时候,细胞虾制造商CellMEAT详细的雄心将旗舰独岛虾在韩国市场,到2024年美国和新加坡。

不过,韩国尚未批准培养肉的定义,这就解释了CellMEAT目标首次发布其产品在新加坡,世界上第一个国家通过基于单元的产品。

在另一方面,上行食物,原名孟菲斯肉类,关闭了4亿美元系列C一轮融资,最重要的一轮行业迄今为止。

与此同时,在南非,Mogale肉类有限公司首次创建的基于单元的鸡胸肉产品,被誉为首开先河。产品——组成的真正的鸡肌肉和脂肪细胞与蘑菇混合矩阵——许多原型Mogale计划是第一个焦点。

作者本杰明•费雷尔

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