克里说,“传统”将在今年冬天节日的饮料

10 2020年8月——夏天还在我们身上,但味道和营养克里已经在展望在今年的冬季饮料。根据克里,47%的消费者将会寻找一个传统节日。为了应对这一情况,克里推出了一系列新的饮料的概念,其中包括时和植物成分如豆蔻、肉桂和大黄,旨在促进NPD这个冬天。

COVID-19周围的限制后,消费者期待回去和享受简单的快乐,他们没有经历过在过去的几个月里。“喜庆的饮料都是放纵,类别总是创新在这个空间。消费者正等着看运营商将会对他们来说,今年“Laure Confrey食品饮料组合品牌经理在克里告诉FoodIngredientFirst。“消费者谨慎,饮料类的优点是,他们仍然可以把他们喜欢的外卖的版本,允许他们放纵虽然仍感觉自在。”

在这个具有挑战性的全球业务,克里的最新概念将保持他们的新趋势和驱动销售今年冬天,公司讲话。

点击放大焦糖、香草、榛果是最受欢迎的节日之一饮料风味,从过去三年。节日与传统
Confrey言论,喜庆的饮料总是基于传统口味,与“扭转的”今年有望重振经典。COVID-19周围的情况,我们认为消费者将寻找舒适的味道熟悉。”

克里的范围的菜谱设计后消费趋势的深入分析。我们专有的研究表明,消费者正在寻找饮料,满足以下标准:

•传统节日

•健康平衡

•优质放纵

焦糖、香草和榛子形成的主要节日饮料风味,在过去三年里,我们已经创建了概念,熟悉的口味和配料在上升。“结果是一系列令人兴奋的饮料对运营商和消费者,因此,我们专注于这些核心的味道,“Confrey笔记。与此同时,她还说,“经典口味与香料和其他季节性口味如南瓜和枫,“是成功挂钩。

此外,大黄和芙蓉被推出夏天的味道今年,克里的回应很好客户,所以决定包括他们在冬天菜单,Confrey说。

Premiumization在前面
克里还包括付费的概念新系列dessert-inspired食谱使用富有品味概要文件,放纵的配料和调料,消费者愿意花更多的钱购买。

“简单性和通用性的关键驱动因素。每一个概念我们创建了包含三个步骤——更容易和更快地交付这些饮料和减少客户等待时间,”乔治·多兰说克里的咖啡师。点击放大这九个菜谱开发后深入分析消费者口味的趋势。

“考虑到通用性,我们划到我们的核心范围的味道——焦糖、香草和榛子,公司与消费者的最爱。我们记住这些风味,在开发这一最新的概念,”他指出。

“然而,我们的研究表明,消费者正在寻找提升产品,我们研究了使用不同的调味料和香料。这包括豆蔻和姜黄,有益健康,消费者也要求有关。另外,我们提供了技巧操作人员可以创建优质产品通过使用简单的添加和配料。概念可以通过dessert-inspired成为极品味道和更丰富的资料、与更复杂的口味搭配,”多兰解释道。

“今年冬天将是推动店内的客流量和提高菜单的利润率。然而,这是非常具有挑战性的为我们的客户不断更新提供以吸引更多的客户,发展业务。我们九个冬天的概念,基于我们的品味趋势研究,可以帮助你给你的顾客带来生命最热的季节饮料,“Confrey肯定。

糖加载?
节日的高糖含量的饮料近年来成为新闻头条,根据克里,其选择的饮料也要考虑这个问题。克里的达芬奇家具产品市场上低于其他糖糖浆。“我们的冬季饮料菜单使用其无糖糖浆还包括概念,如焦糖和小豆蔻的拿铁咖啡,”该公司说。

“我们已经低于我们的竞争对手在糖但翻修我们的三大风味(焦糖、香草和榛子)2019年,和我们现在低25%糖比我们的竞争对手,“继续Confrey。“2019年改造将删除164吨(超过160万茶匙)糖从欧盟市场。这个工作都是没有妥协的味道交付我们的糖浆的味道是首选和我们的竞争对手,”她总结说。

伊丽莎白绿色

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