“体验享受”今年夏天味道还开车回家

2020年6月15日——对于许多消费者来说,今年夏天将会主要花在家里。然而,这并不意味着夏天的味道不能探索到的最高潜力。夏季以活力,勇气,最重要的是,有趣。在餐饮风味的趋势,这些都是通过创新的味觉和令人兴奋的组合。2020年预计将没有什么不同,尽管检疫限制许多消费者正在经历由于流感大流行,体验享受将是一个基本的驱动程序。FoodIngredientsFirst说话与关键供应商关注今年夏天味道必威彩票平台ty22点tv引起轰动。

感觉和味道刺激了COVID-19
口味,灌输一种怀旧感提醒消费者炎热的天气和热带度假,朱莉·巴恩斯说,产品开发专家Treatt原料制造商。“在这些时期,当许多无法得到度假地或收集大量的家人和朋友,品牌可以支持把这些口味的消费者体验到他们的家园,”她解释说。

口味,灌输一种怀旧感提醒消费者炎热的天气和热带度假。此外,需要健康最近飙升,COVID-19流行只有加强消费者对功能性饮料的渴望,巴恩斯指出。

茱莉亚•威廉姆斯营销协调员奥地利汁,口味消费者与健康的关系,免疫系统或放松专注这个赛季。“认为茶和绿茶一样,草药像圣人或柠檬香油,花的味道像薰衣草和洋甘菊香料生姜或姜黄,”她强调。

此外,夏季饮料樱花等花香扑鼻而来,木兰,淡紫色,紫色或茉莉花结合清新柑橘口味鸡尾酒等,鸡尾酒会或糖浆今年将享有盛誉,以“增加了夏天的感觉,”威廉姆斯压力。

如果人们不能旅行今年夏天由于COVID危机,他们仍然可以通过食物,凯文Bangratz Prova营销研究员说。“夏天是一个时间旅行。一般来说,数以百万计的人们从世界各地来到欧洲参观古迹,品尝当地风味。”

全球高级战略营销经理对Coralie Garcia-Perrin甜蜜和调制的味道在克里的味道和营养,夏天的味道带回来的记忆前几年,创建协会需要刷新或放松或搅拌的记忆过去的国外度假。今年“如果人们不能旅行,至少他们可以重新经历他们喜欢的口味和风味上珍贵的假期,“她的旗帜。

健康光环成分也将趋势,人们越来越多地通过积极的方法来他们的健康状况和健康,Garcia-Perrin解释道。“我们将会看到几个产品针对促进免疫的味道——姜、姜黄、接骨木花和juniper涌现,和一些提供减压,用笔记如洋甘菊、薰衣草、橙花油、银杏。”

同时,Agneta霍夫曼,经理市场口味贝尔口味和香味,预计经典风味,今年夏天的显著增长。”回到“新常态”在COVID-19意味着反映积极的联想和回忆,在创建一种怀旧的感觉,”她说。

许多消费者都受到口味以不寻常的方式组合在一起或受当地品种,提醒他们的旅行或度假,生产莱希细节,产品管理总监成分,海军上将”在当前情况下,安慰食品中起着重要作用,”她强调。“这些食物引发积极的记忆。这有助于让消费者感觉良好。热带或地中海味道还可以帮助将全球风味当地表。美味食物唤起感官快乐的今天,消费者正在寻找。”

柑橘和热带风味的明星柑橘是一个经典的味道,可以提供新的和令人兴奋的饮料组合,根据供应商。必威彩票平台ty22点tv
ADM挂钩柑橘作为一个经典的味道,能够提供新的和令人兴奋的饮料组合。结合植物或西瓜和芒果等热带风味,它提供了一个令人耳目一新的转折。甜食中ADM预计柑橘趋势”重塑经典的和异国情调的味道,“莱希笔记。

血橙今年夏天将是一个关键的味道对于许多应用程序,根据莱希。“这个著名的柑橘品种提供了消费者优势结合清新苦涩的味道却以一种诱人的颜色。与其痛苦作为一种新的口味的影响,血橙也可以被视为一个成年人口味平衡甜蜜。”

霍夫曼,柑橘概要等经典柠檬或酸橙会站在最前列。“与有同样,组合,葡萄柚或其他外来笔记,和季节性浆果今年夏天将推动消费者的兴趣,“她的细节。

巴恩斯Treatt也同意这一观点,强调橘子的需求不断增加,已经开始出现,由于繁荣的酒鬼苏打水的类别。

“果味和热带风味,又脆又新鲜口味,天气暖和的时候,他继续持续流行,”她说。

与此同时,风味组合将重新创建这些传统的夏天体验是至关重要的。因此,传统与现代之间的搭配味道会起飞,如蓝莓、薰衣草、草莓和罗勒,或者樱桃和柠檬,巴恩斯肯定。

“西瓜,樱桃,菠萝很受欢迎,我们看到蓝莓作为一个独立的需求增加风味等NPD的闪闪发光的水域,因为消费者寻求健康的好处,”她补充道。

植物开花
植物,主要由杜松子酒补剂的趋势,也蔓延到其他餐饮领域。“植物提供一个转折风味组合,他们是众所周知的消费者从厨房和草药结合尤其是一些水果,”解释莱希的海军上将”饮料将受益于植物,添加一个新的转折现有范围时,结合著名的水果,如柑橘类”。

一些伟大的组合包括接骨木花和石灰,柑橘和薄荷和葡萄柚、杜松子。植物,如圣人,也混合在这些工作很好,莱希笔记。“此外,我们看到柑橘口味结合蔓越莓、石榴、血橙、小檗碱或生姜今年夏天的趋势。

是典型的夏天,保鲜将重要的味道。”食品部分一般来说,接骨木花是夏季理想的成分,由于其清爽的注意。此外,血橙集成了苦涩和清新的柑橘味维生素增强。血橙结合圣人将创建一个新的冰淇淋风味体验,”她的评论。

是典型的夏天,保鲜很重要,克里的Garcia-Perrin说。“清新味觉与夏季相关市场仍将是关键,味道如柑橘,甜瓜,黄瓜,生姜啤酒甚至仙人掌,”她指出。我们希望看到一些酒精饮料的笔记和治疗。”

柑橘类和花卉笔记总是一个很好的搭配。然而,与柑橘Garcia-Perrin指出,“一些最好的组合是柑橘和草药指出,柑橘和热带水果,柑橘和西瓜。”

”此外,当涉及到植物的味道,它们的属性和草药或辛辣的notes匹配很好,”她说。

Beverage-inspired味道也很受欢迎在夏天当消费者正在寻找清凉食品,Bangratz Prova细节。“柠檬水参加这些受欢迎的饮料风味,”他评论。同样,受欢迎的鸡尾酒等或鸡尾酒柑橘笔记——比如莫吉托,鸡尾酒,一种鸡尾酒,或者Limonada de可可——尤其清爽可以让夏天原始调味的概念。”

柑橘的笔记也可以发现在甜点调味的概念,如酸橙派。“这些bakery-inspired味道非常适合夏天,柑橘指出食品和饮料产品带来清凉效果,”他进一步的细节。

同时,薰衣草已经成为一个趋势成分的放松和平静的特征。今年夏天,梅根·伯恩斯,营销经理的黄金海岸成分,预计在许多最喜欢的薰衣草清凉饮料和点心。“常见的口味搭配包括薰衣草柠檬,黑莓薰衣草,薰衣草和生姜,”她指出。“消费者有兴趣点心如薰衣草柠檬水,薰衣草柠檬酒吧、黑莓薰衣草柠檬烤饼,蜂蜜薰衣草冰淇淋,薰衣草茶冰淇淋,和薰衣草莫斯科骡子。”

今年夏天的另一个趋势植物味道是接骨木花,据伯恩斯。接骨木花增添了清新,“绿色”,花碰很多酒精和非酒精饮料。“良好的风味组合包括桃接骨木花,血橙接骨木花,柠檬接骨木花,和柚子接骨木花。消费者也在尝试接骨木花鸡尾酒和接骨木花柠檬冰欺凌,”她解释说。

此外,清爽夏日水果将今年的成功包括西瓜,覆盆子,草莓,桃子,芒果,猕猴桃,菠萝,柚子,橘子,西瓜,柠檬,伯恩斯补充道。

霍夫曼的贝尔,草药品种、薄荷、茶叶花香扑鼻,甚至可能带来一定的价值,尤其是对于饮料。“植物产生联想的应力消除,甚至镇静属性进一步强调需要今天的消费者的健康和福祉,”她说。

旁边的饮料类别,如经典的软饮料,健康dri段如冰淇淋和植物性乳制品的替代品,尤其可以受益于关注夏天味道概要文件。nks和调味水段,如冰淇淋和植物性乳制品的替代品,尤其可以受益于关注提到味道概要文件。“今年的烧烤季节的开始,应用,如酱汁和调味料也可以解决这些趋势——尝试草药和水果或柑橘协议时,“她说。